Čo sú chayotes – ako pestovať tekvicu chayote

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Rastliny chayote (Sechium edule) patria do čeľade Cucurbitaceae, kam patria uhorky a tekvica. Rastliny chayote, známe tiež ako zeleninová hruška, mirliton, choko a pudingová dreň, pochádzajú z Latinskej Ameriky, konkrétne z južného Mexika a Guatemaly. Pestovanie chayote sa pestuje už od predkolumbovských čias. Dnes sa rastliny pestujú aj v Louisiane, na Floride a na juhozápade Spojených štátov, hoci väčšina toho, čo konzumujeme, sa pestuje a dováža z Kostariky a Portorika.

Čo sú chayotes?

Chayote, ako je uvedené vyššie, je tekvica, konkrétne tekvica. Ovocie, stonky, mladé listy a dokonca aj hľuzy sa jedia buď v pare alebo varené v dusených pokrmoch, detskej výžive, šťavách, omáčkach a cestovinách. Populárna v krajinách Strednej a Južnej Ameriky, tekvica chayote bola introdukovaná na Antily a Južnú Ameriku medzi osemnástym a devätnástym storočím s prvou botanickou zmienkou v roku 1756.

Stonky tekvice chayote, ktorá sa používa predovšetkým na ľudskú spotrebu, sa používajú aj na výrobu košíkov a klobúkov. V Indii sa tekvica používa ako krmivo, ako aj ľudská strava. Infúzie rastúcich listov chayote sa používajú na liečbu obličkových kameňov, artériosklerózy a hypertenzie.

OvocieChayote rastliny sú svetlozelené s hladkou šupkou, hruškovitého tvaru a nízkokalorické s dostatočným množstvom draslíka. Chayote squash je k dispozícii od októbra do marca, hoci kvôli jeho zvýšenej popularite ho viac obchodov ponúka celoročne. Vyberte si ovocie s rovnomerným zafarbením bez škvŕn a potom ho uskladnite v plastovom vrecku v chladničke až na mesiac.

Ako pestovať chayote

Plody rastlín chayote sú citlivé na chlad, ale môžu sa pestovať až na sever ako pestovateľská zóna USDA 7 a prezimujú v zónach 8 a teplejších, keď vinič zrežete späť na úroveň zeme a silno mulčujete. Vo svojom pôvodnom podnebí chayote prináša ovocie niekoľko mesiacov, ale tu kvitne až v prvom septembrovom týždni. Na dosiahnutie ovocia je potom potrebné 30-dňové obdobie bez mrazu.

Chayote môže byť naklíčený z ovocia zakúpeného v supermarkete. Stačí si vybrať nepoškodené ovocie, ktoré je zrelé, a potom ho položiť nabok do 1 galónového (4 l) kvetináča s pôdou so stonkou nahor v 45-stupňovom uhle. Črepník by mal byť umiestnený na slnečnom mieste s teplotami od 80 do 85 stupňov F. (27-29 C.) s občasným zalievaním. Keď sa vyvinú tri až štyri sady listov, zaštipnite špičku bežca, aby ste vytvorili vetvu.

Pripravte kopec zmesou 20 libier (9 kg) hnoja a pôdy na ploche 4 x 4 stopy (1 x 1 m) na plnom slnku. Ak má vaša pôda sklon k ťažkej hline, primiešajte kompost. V zónach 9 a 10 si vyberte stanovište, ktoré bude chayote chrániť pred vysušujúcim vetrom a ktoré mu poskytne popoludňajší tieň. Presádzajte po pominutí nebezpečenstva mrazu. Vesmírne rastliny 8 až 10stopy (2-3 m.) od seba a poskytnite mriežku alebo plot na podporu viniča. Je známe, že staré trváce viniča vyrastú za sezónu 30 stôp (9 m.).

Rastliny hlboko zalievajte každých 10 až 14 dní a každé dva až tri týždne dávkujte rybiu emulziu. Ak žijete v daždivom regióne, obložte kopec hnojom alebo kompostom. Chayote je veľmi náchylný na hnilobu, v skutočnosti, keď sa pokúšate naklíčiť ovocie, je najlepšie navlhčiť zalievacie médium raz a potom nie znova, kým klíčky nevyklíčia.

Chayote je náchylný na rovnaké útoky hmyzu, ktoré postihujú iné tekvice. Aplikácia insekticídneho mydla alebo neemu môže ničiť hmyz vrátane molíc.

Pri lúpaní a príprave chayote používajte rukavice, pretože miazga môže spôsobiť podráždenie pokožky.