2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Ak máte to šťastie, že máte v domácej záhrade slivku, som si istý, že nechcete nechať tieto chutné plody plytvať. Potom môžete mať otázky týkajúce sa zberu sliviek – konkrétne ako zberať slivky a kedy slivky zbierať.
Kedy je ten správny čas na zber slivkového ovocia?
Slivky sú úrodné ovocie, ktoré môže priniesť úrodu od dvoch do troch bušov ročne, takže je dôležité vedieť, kedy slivky zbierať. Najistejším spôsobom, ako zabezpečiť, aby bol správny čas na zber plodov sliviek, je ich pevnosť a chuť.
Slivky budú na dotyk mäkké a chuť bude sladká a šťavnatá. Dúfajme, že ste v určitom okamihu svojho života skutočne jedli zrelú slivku a túto spomienku môžete použiť ako barometer.
Farba dozrievajúcich sliviek môže byť tiež indikátorom sliviek na ich vrchole. Keď sa slivky blížia k zrelosti, ovocie získa svoju charakteristickú farbu. Existuje však veľa kultivarov slivky, takže si musíte byť vedomí odrody vo vašej záhrade a toho, ako by mala vyzerať pred zberom.
Napríklad odrody sliviek ako ‚Stanley‘, ‚Damson‘a ‚Mount Royal‘sa menia zo zelenej na zelenomodrú a potom na tmavúmodré alebo fialové, keď sú zrelé. Ostatné kultivary sliviek sú zrelé, keď sa farba šupky zmení zo žltej na červenú.
Ako ovocie dozrieva, slivka získava pri niektorých odrodách takmer práškovú farbu.
Ako zbierať slivky
Niektoré druhy sliviek, ako napríklad japonské odrody, sa zbierajú niekoľko dní pred úplným dozretím a potom sa nechajú dozrieť na chladnom a suchom mieste. Ovocie bude mať nepochybne šupku, ktorá vyzerá zrelá, ale ovocie bude stále trochu pevné. Európske slivky sú pripravené na zber práve vtedy, keď plody začínajú mäknúť a farba šupky sa mení na žltý odtieň pozadia.
Skoré dozrievajúce odrody sliviek bude potrebné zbierať v priebehu niekoľkých týždňov, pretože plody nie sú na strome súčasne zrelé. Neskoršie odrody zvyčajne dozrievajú v rovnakom čase, a preto sa dajú zbierať všetky naraz.
Ak však máte záujem o výrobu sliviek, slivky môžu úplne dozrieť na strome, kým prirodzene neopadnú. Zhromaždite ich a nechajte ich prirodzene vyschnúť; rozložte na slnku (ale nezabúdajte, že slivky môžete zdieľať s inými zvieratkami!) alebo v sušičke či rúre nastavenej na 175 F. (79 °C) na približne 10 hodín.
Ak chcete urýchliť dozrievanie v interiéri, udržujte slivky pri teplotách medzi 60-80 F. (15-26 C.). Vysoké alebo nízke teploty pravdepodobne spôsobia vnútorné poškodenie – múčnatosť, zhnednutie alebo nepríjemnú chuť. To len vtedy, ak chcete ovocie dozrieť narýchlo. Na dlhodobé skladovanie by sa ovocie malo uchovávať pri teplote 0 °C (31-32 F.) a vydrží asi dva týždne.
Na výbervaše dozreté slivky jednoducho zľahka uchopte ovocie a jemne ho otočte zo stopky. Akonáhle budete mať svoje slivkové bounty, je to len otázka rozhodnutia, v ktorom lahodnom recepte ich použijete - alebo či to dokonca dotiahnu tak ďaleko, pretože takmer nič nie je také chutné ako zrelá, šťavnatá slivka.
Odporúča:
Ako zbierate cukrovú trstinu – tipy na zber rastlín cukrovej trstiny
Ak máte to šťastie, že žijete v dostatočne teplej zóne, možno skúšate pestovanie cukrovej trstiny. Ak všetko ide dobre, ďalšie otázky sú, kedy a ako zbierate cukrovú trstinu? Kliknutím sem získate informácie o zbere rastlín cukrovej trstiny
Postrekovanie sliviek – kedy a čo nastriekať na slivky
Slivky sú náchylné na viaceré choroby a škodcov, preto je pravidelné postrekovanie sliviek pre ich zdravie prvoradé. Veľkou otázkou je, kedy a čím postriekať slivky. Kliknutím na tento článok zistíte
Zber vlašských orechov čiernych – Ako zbierate vlašské orechy čierne
Čierne vlašské orechy, ktoré sú zrelé, vám takmer doslova padnú do lona. Všetko, čo potrebujete, je plachta, nejaké nádoby a vedomosti o tom, kedy padajú čierne vlašské orechy. Tento článok obsahuje informácie, ktoré vám pomôžu pri zbere čiernych vlašských orechov
Tipy na preriedenie sliviek: Ako a kedy preriediť slivky
Prečo je preriedenie plodov sliviek nevyhnutnou súčasťou udržiavania celkového zdravia stromov a ako správne preriediť slivky? Na zodpovedanie týchto otázok použite informácie uvedené v tomto článku. Kliknutím sem sa dozviete viac
Pestovanie sliviek z kôstok – Ako pestovať kôstky sliviek
Premýšľali ste niekedy nad tým, či môžem zasadiť slivovicu? Odpoveď na sadenie sliviek z jamy je jednoznačné áno! Ako pestovať slivky z kôstok sa dozviete v nasledujúcom článku. Kliknutím sem sa dozviete viac
