Ako zbierate cukrovú trstinu – tipy na zber rastlín cukrovej trstiny

Obsah:

Ako zbierate cukrovú trstinu – tipy na zber rastlín cukrovej trstiny
Ako zbierate cukrovú trstinu – tipy na zber rastlín cukrovej trstiny

Video: Ako zbierate cukrovú trstinu – tipy na zber rastlín cukrovej trstiny

Video: Ako zbierate cukrovú trstinu – tipy na zber rastlín cukrovej trstiny
Video: FILMUL JLP: Am Supravietuit 1.000 Zile In Minecraft Hardcore Si Asta S-a Intamplat 2024, November
Anonim

Cukrová trstina je plodina v teplom období, ktorá najlepšie rastie v zónach USDA 9-10. Ak máte to šťastie, že žijete v jednej z týchto zón, možno sa pokúšate pestovať svoju vlastnú cukrovú trstinu. Ak všetko ide dobre, ďalšie otázky sú, kedy a ako zbierate cukrovú trstinu? Čítajte ďalej a dozviete sa o zbere rastlín cukrovej trstiny.

Kedy zberať cukrovú trstinu

Zber cukrovej trstiny je koncom jesene, keď sú palice vysoké a hrubé. Ak máte v pláne vyrobiť si vlastný sirup, a som si istý, že áno, zberajte čo najbližšie k dátumu prvého mrazu vo vašej oblasti, ale nie tak neskoro, aby ich zasiahol prvý mráz. Ak ich zasiahne mráz, dôjde k rýchlej strate cukru.

Ako zbierate cukrovú trstinu?

Komerčné plantáže cukrovej trstiny na Havaji a Louisiane používajú stroje na zber cukrovej trstiny. Pestovatelia trstiny na Floride zbierajú predovšetkým ručne. Pre domáceho pestovateľa je ručný zber najpravdepodobnejším postupom a je časovo náročný a namáhavý.

Pomocou ostrej mačety odrežte palice čo najbližšie k zemi. Dávajte si však pozor, aby ste sa nezarezali do špiny. Cukrová trstina je trváca plodina a z koreňov, ktoré zostali pod zemou, vyrastie úroda na budúci rok.

Keď sú prúty vyrúbané, zbavte ich listov a olúpané listy položte na korene cukrovej trstiny spolu s extra mulčom a slamou, aby ste ich ochránili cez zimu.

Sirup po zbere cukrovej trstiny

Očistite palice od plesní, nečistôt alebo hmyzu. Potom je čas použiť lis na cukrovú trstinu alebo trstinu nasekať na kúsky dostatočne malé, aby sa zmestili do veľkej nádoby z nehrdzavejúcej ocele. Použite veľmi ostrý sekáčik na mäso. Trstiny zalejeme vodou a uvaríme z nich cukor, zvyčajne do hodiny až dvoch. Ochutnajte vodu počas varenia, aby ste zistili, či je sladká.

Vypustite trstinu zo šťavy, šťavu si odložte. Šťavu vráťte do hrnca a začnite variť. Ako sa varí, koncentruje sa a stáva sa hustejším a sladším. Bude to chvíľu trvať a na konci môže byť len asi 2,5 cm zahustenej šťavy.

Približne 2,5 cm (2,5 cm) zvyšnej šťavy nalejte do menšej (nehrdzavejúcej ocele) panvice a potom ju vráťte do varu. Sledujte to pozorne; nechcete, aby zhorelo. Bubliny začnú vyzerať husté a plynaté, keď sa sirup v tejto poslednej fáze varí. Použite lyžicu namočenú v sirupe na meranie konzistencie. Nechcete to príliš hrubé.

Zoberte ho z ohňa, keď má požadovanú konzistenciu, nechajte ho mierne vychladnúť a potom sirup nalejte do zaváracej nádoby.

Odporúča: