2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Mnohí z nás pestujú bylinky na varenie alebo na lekárske účely. Bežne vysádzame zvyčajnú petržlenovú vňať, šalviu, rozmarín, mätu, tymian atď. Ak sa vám zdá, že vaše bylinky sú trochu nechutné, mali by ste skúsiť zasadiť do záhrady japonský petržlen Mitsuba. Čo je to japonský petržlen a aké ďalšie zaujímavé informácie o rastline Mitsuba môžeme objaviť?
Čo je to japonská petržlenová vňať?
Japonský petržlen Mitsuba (Cryptotaenia japonica) patrí do čeľade Apiaceae, kam patrí aj mrkva. Hoci je to technicky dvojročná/ročná bylina, japonská petržlenová vňať sa v Japonsku častejšie pestuje ako zelenina.
Mitsubu možno nájsť aj pod názvami Purpurovolistá japonská divoká petržlenová vňať, Mitsuba a Purpurovolistá japonská medovka. Rastliny sú nízkeho vzrastu, asi 18-24 palcov (45,5 až 61 cm) na výšku a 8 palcov (20,5 cm) naprieč, so srdcovitými, ľahko nariasenými listami, ktoré majú fialové/bronzové stonky. Rastlina kvitne svetloružovo uprostred leta.
Použitie japonskej petržlenovej vňate
Mitsuba pochádza z východnej Ázie. Dá sa použiť v tienistých záhradách, kde jeho lístie pekne kontrastuje s ostatnými milovníkmi tieňa, ako napríklad:
- Hostas
- Ferns
- Šalamúnova pečať
- Columbine
- Lungwort
V ázijskej kuchyni sa japonská petržlenová vňať používa ako korenie, tonikum na potenciu a listy a korene sa varia ako zelenina, zatiaľ čo klíčky sa konzumujú v šalátoch. Všetky časti rastliny sú jedlé od koreňov až po semená; niektorí ľudia však uvádzajú toxické účinky (dermatitída) z opakovaného kontaktu a toxicitu z jedenia veľkého množstva rastliny. Chuť je vraj podobná zeleru v kombinácii s petržlenovou vňaťou, šťavelom a koriandrom. Mňam!
Ďalšie informácie o závode Mitsuba
Krásne listy trojlístka sa niekedy používajú v japonskom aranžovaní kvetov (Ikebana). Stonky sú zviazané do uzla, aby zdobili tradičné japonské jedlá navrhnuté tak, aby šťastnému páru priniesli šťastie.
Je to stredne rastúca rastlina, ktorá uprednostňuje vlhké podmienky v zatienených oblastiach. Nie je mrazuvzdorný a odumrie, ale nebojte sa, Mitsuba sa ochotne sama vysemení a na jar z pôdy nepochybne vykúka iná úroda. Niektorí ľudia uvádzajú, že japonský petržlen môže byť invazívny. Ak chcete mať väčšiu kontrolu nad tým, kde vyrastie, uistite sa, že odrežte kvety skôr, ako vysadia.
Pestovanie japonskej petržlenovej vňate
Japonskú petržlenovú vňať možno pestovať v zónach USDA 4-7 na, ako už bolo spomenuté, na vlhkom, tienistom mieste – ideálne pod stromami. Na rozdiel od iných bylín chce Mitsuba zostať vlhká, ale rovnako ako iné bylinky nechce „mokré nohy“, takže tu je tenká línia. Japonskú petržlenovú vňať zasaďte do oblasti s dobrou drenážou.
Pri pestovaní japonskej petržlenovej vňate zasejte semená v apríli v interiéri alebo počkajtekým sa vonku neoteplia a priamo zasiať. Klíčenie je pomerne rýchle. Keď sú sadenice malé, musia byť chránené pred slimákmi a slimákmi, ktorí zjavne zbožňujú aj chuť. Okrem týchto ľudí nemá Mitsuba žiadnych významných škodcov ani problémy.
Zbierajte japonskú petržlenovú vňať po niekoľkých lístkoch naraz vo zväzkoch rovnako ako akúkoľvek inú bylinku. Použite čerstvé alebo pridajte do varených jedál na poslednú chvíľu. Prepečením Mitsuby sa zničí jej nádherná vôňa a chuť.
Odporúča:
Propagovať petržlen – ako pestovať petržlen z odrezkov a semien
Petržlen je jednou z najobľúbenejších bylín v USA a má na to dobrý dôvod. Je veľmi jednoduché rozmnožovať petržlen zo semien alebo odrezkov
Titan Italian Petržlen Info – Ako pestovať Titan Petržlen
Kučeravý petržlen môže byť kráľom ako ozdoba, ale plochý petržlen má silnejšiu a robustnejšiu chuť. Taliansky petržlen Titan je vynikajúcim príkladom odrody s plochými listami. Čo je titánová petržlenová vňať? V tomto článku sa dozviete všetko o tejto odrode petržlenu a o tom, ako ju pestovať
Využitie a recepty na liči – využitie liči zo záhrady
Pochádza z Ázie, ovocie liči vyzerá ako jahoda s hrboľatou plazivo vyzerajúcou pokožkou. Keď ich už nadobudnete, môže sa vyskytovať otázka, čo s liči? Ovocie liči má mnohostranné využitie. Kliknutím na tento článok sa dozviete viac o používaní ovocia liči
Môžete pestovať petržlen v zime – prečítajte si o zimnej starostlivosti o petržlen
Aby ste si udržali nepretržitý prísun čerstvej petržlenovej vňate po celý rok, môžete sa opýtať: Dokážete pestovať petržlen aj v zime? Ak áno, potrebuje petržlen v zime špeciálnu starostlivosť? Informácie uvedené v tomto článku vám môžu pomôcť zodpovedať tieto otázky
Prečo mi vädne petržlen – tipy, ako oživiť zvädnutý petržlen
Zvädnutá petržlenová vňať môže predstavovať problém s vodou alebo dokonca chorobu. Osvieženie zvädnutého petržlenu môže byť také jednoduché ako poskytnutie vody, ale buďte opatrní. Príliš veľa vlhkosti môže mať podobný účinok a môže podporovať hnilobu. Kliknutím sem sa dozviete viac
