Zber rastlín cukety – zistite, ako a kedy zbierať cuketovú tekvicu

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Cuketa je úrodná, rýchlo rastúca zelenina, ktorá za jednu minútu bude mať maličké 3 palce (8 cm) a prakticky cez noc sa z nej stane stopa a pol (46 cm) dlhá príšera. Nie je vždy ľahké vedieť, kedy zbierať ovocie a zeleninu a cuketa nie je výnimkou. Kedy je teda cuketa pripravená na zber? Čítajte ďalej a dozviete sa všetku špinu o tom, ako a kedy zbierať cuketu.

Zber cuketovej tekvice

Cuketa je letná tekvica, ktorá patrí do čeľade tekvicovitých, medzi ktorú patria aj melóny, tekvice, uhorky a tekvice. Počiatky cukety siahajú až do roku 5500 p.n.l. v severných častiach Južnej Ameriky. Potom ho „objavili“európski prieskumníci a zaviedli do svojich krajín pôvodu.

Cuketa rastie na huňatej, neviničnej rastline s veľkými tmavozelenými listami posiatymi striebristo sivými pruhmi. Tieto veľké listy poskytujú ovociu tieň, ale majú tendenciu hrať sa s ním na schovávačku. V jednej minúte máte teda malú cuketu a v ďalšej zdanlivo obrovské ovocie. Preto je ostražitý zber cukety taký dôležitý. Ovocie mamuta má tendenciu byť zvnútra vláknité s tvrdým exteriérom. Vo všeobecnosti pri zbere cukety hľadáte menšie, jemnéovocie, ktoré je sladké a jemné.

Rastliny produkujú samčie aj samičie kvety, vďaka čomu je dokonalá tekvica na pestovanie pre tých, ktorí majú obmedzený priestor, pretože rastlina nepotrebuje ďalšie na nasadenie ovocia. Verte mi, jedna zdravá rastlina prinesie viac ako dosť ovocia pre väčšinu malých rodín. V skutočnosti, zber a skladovanie cukety v správnom čase a podmienkach nepochybne poskytne dostatok ovocia nielen vašej rodine, ale aj vašim priateľom a širšej rodine! Kedy je teda cuketa pripravená na zber?

Ako a kedy zberať cuketu

Zber cuketovej tekvice je v ideálnom prípade začať, keď máte ovocie dlhé 6 až 8 palcov (15 – 20 cm). Niektoré kultivary majú plody, ktoré sú stále jedlé až do dĺžky 31 cm. To znamená, že ak necháte ovocie pôsobiť príliš dlho, semienka a kôra stvrdnú, takže sú nechutné.

Ak zberáte často, produkcia ovocia sa urýchľuje, čo môže, ale nemusí byť dobré. Ak zistíte, že vy a vaši sa utápate vo väčšom množstve cukety, ako sa dá rozumne použiť, nechajte na rastline niekoľko plodov, aby ste spomalili produkciu.

Ovocie by malo byť tiež tmavozelené (žlté alebo biele v závislosti od odrody) a pevné. Ak je ovocie kašovité, pravdepodobne hnije a treba ho zlikvidovať.

Zber a skladovanie cukety

Pri zbere cuketovej tekvice netrhajte ovocie z rastliny. Pravdepodobne poškodíte rastlinu. Odrežte ovocie z rastliny pri stonke.

Vďaka širokým listom je ťažké rozpoznať plody cukety, a preto sa obri často skrývajú tam, kde ste ich nikdy nemalipredtým si všimol ovocie. Skontrolujte pod listami skryté ovocie. Pri love buďte opatrní, aby ste nepoškodili krehké listy a stonky.

Teraz, keď ste zozbierali ovocie, ako ho skladujete? Neumytú cuketu skladujte v perforovanom alebo otvorenom plastovom vrecku až týždeň alebo zmrazte ovocie na neskoršie použitie. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Neošúpanú cuketu nastrúham, scedím v cedníku a potom jemne vyžmýkam, aby som odstránil prebytočnú vlhkosť.

Umiestnite ho do uzavretých vrecúšok na mrazenie Quart a zmrazte ich naplocho, aby sa dali v mrazničke naskladať. Nastrúham, pretože konečným výsledkom bude pravdepodobne cuketový chlieb alebo vyprážané cuketové koláčiky. Ovocie môžete tiež umyť, vysušiť a nakrájať na kocky s veľkosťou jedného palca (2,5 cm) a potom zmraziť v mraziacich vreckách. V každom prípade mrazená cuketa vydrží až tri mesiace.