Zber ovocia opuncie – informácie o zbere plodov opuncie

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Možno ste ich už videli na miestnom trhu s výrobkami – tie bacuľaté ružovočervené plody s charakteristickými jazvami po tŕňoch. Ide o teplomilné plody opuncie. Južanskí zberači môžu jednoducho vyjsť do svojich divokých oblastí a zbierať ovocie, ale kedy zbierate plody opuncie? Zberači, ktorí majú záujem ochutnať plody na vlastnej koži, by si mali prečítať niekoľko tipov, ako zbierať kaktusy opuncie a čo s nimi robiť, keď budete mať bohatú úrodu.

Kedy zbierate opuncie?

Opuncie sa vyskytujú v teplých oblastiach Severnej Ameriky, ale aj obyvatelia severu môžu ochutnať toto jedinečné ovocie na špeciálnych trhoch. Plody opuncie sú tradičnou potravinou domorodého obyvateľstva suchých teplých oblastí. Bucľaté malé plody sa výborne konzumujú surové, dusené, zavárané alebo upravené do konzerv, ale najprv musíte mať rastlinu na zber plodov opuncie. Zber nie je náročný, ale musíte urobiť určité opatrenia, aby ste sa ochránili pred dlhými ostňami a ešte zákernejšími glochidmi.

August je, keď sa tukové vankúšiky kaktusov opuncie zdobia rubínovo červeným ovocím. Odporúča väčšina odborných zberačovzber plodov opuncie s hlbokou rubínovou farbou a bez zvyškov zelenej. Toto ovocie bude najsladšie a najšťavnatejšie s najlepšou chuťou a tiež sa ľahko odstráni.

Mali by ste mať dlhé rukávy a hrubé kožené rukavice, aby ste sa chránili pred chrbticami. Drobné, takmer neviditeľné glochidy sú nebezpečnejšie ako veľké tŕne. Jediným štetcom o ovocie a môžete získať stovky neviditeľných jemných ostňov zapustených do vašej pokožky. Prineste si so sebou lepiacu pásku pre prípad, že by sa to stalo. Použite ho na odstránenie chrbtice a ušetríte si veľa času a podráždenia.

Ako zbierať kaktus opuncie

Existuje niekoľko myšlienok o metóde používanej na zber plodov opuncie. Väčšina zberačov používa kliešte alebo niečo podobné, aby plody jednoducho odkrútili. Zrelé ovocie by sa malo ľahko odkrútiť.

Alternatívne sa navrhovalo, že najlepším spôsobom je malý butánový horák s prútikom. Pomocou nástroja spálite tŕne a glochlidy hrušky. Pomocou horáka je zber plodov opuncie menej nebezpečný, pretože nedostatok ostňov umožňuje bezpečné uchopenie ovocia.

Vždy nechajte pár ovocia pre voľne žijúce zvieratá a vtáky. Umiestnite ovocie do košíka alebo vrecka, ale snažte sa ich príliš nevrstviť, čím by ste rozdrvili spodné ovocie.

Uskladnenie zberu ovocia opuncie

Ovocie sa bude skladovať v chladničke niekoľko dní, ale najlepšie je použiť čerstvé. Uchovávajte v jednej vrstve vášho chrumkavého. Ak máte úrodu, môžete ju uložiť do mrazničky. To rozloží ovocie alestále je užitočné pripraviť šťavu alebo zaváraniny. Zmrazené ovocie môžete rozdrviť a precediť, aby ste odstránili semienka, šupku a túlavé tŕne. Šťava sa pokazí už za pár dní, takže ju treba ihneď použiť alebo znova zmraziť.

Na dobrú úrodu opuncie sa bežne používa ako sirup do dezertov, fermentovaný na lahodný ocot alebo dokonca do čaju. Šťava tiež pridáva na zaujímavosti mnohým bežným alkoholickým zmesiam a obohacuje mäso ako salsa alebo chutney.