2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Hoci nie všetky odrody voňajú tak sladko, existuje množstvo sladkovoňajúcich kultivarov sladkého hrachu. Kvôli ich názvu existuje určitý zmätok, či môžete jesť sladký hrášok. Určite znejú, že by mohli byť jedlé. Sú teda rastliny hrachu toxické alebo sú kvety alebo struky hrachu jedlé?
Sú kvety alebo struky hrachu jedlé?
Sladký hrach (Lathyrus odoratus) patrí do rodu Lathyrus v čeľade Fabaceae zo strukovín. Pochádzajú zo Sicílie, južného Talianska a ostrova v Egejskom mori. Prvý písomný záznam o sladkom hrášku sa objavil v roku 1695 v spisoch Francisca Cupaniho. Semená neskôr odovzdal botanikovi na lekárskej fakulte v Amsterdame, ktorý neskôr publikoval článok o sladkom hrášku vrátane prvej botanickej ilustrácie.
Miláčikovia z neskorej viktoriánskej éry, sladký hrášok bol vyšľachtený a vyvinutý škótskym škôlkarom Henrym Eckfordom. Čoskoro si tento voňavý záhradný horolezec obľúbili celé Spojené štáty. Tieto romantické každoročné horolezce sú známe svojimi živými farbami, arómou a dlhou dobou kvitnutia. Kvitnú nepretržite v chladnejších klimatických podmienkach, ale môžu si ich vychutnať aj v teplejších oblastiach.
Zasiať semená doskoro na jar v severných oblastiach štátov a na jeseň v južných oblastiach. Chráňte jemné kvety pred pustošením intenzívnych popoludňajších horúčav a mulčujte okolo rastlín, aby ste udržali vlhkosť a regulovali teplotu pôdy, aby ste predĺžili dobu kvitnutia týchto malých krásavcov.
Keďže sú členmi rodiny strukovín, ľudia sa často čudujú, môžete jesť sladký hrášok? Nie! Všetky rastliny hrachu sú toxické. Pravdepodobne ste už počuli, že vinič z hrachu sa dá jesť (a chlapče, je to chutné!), ale to sa týka anglického hrachu (Pisum sativum), úplne iného živočícha ako sladký hrášok. V skutočnosti existuje určitá toxicita sladkého hrášku.
Toxicita sladkého hrášku
Semená hrachu sú mierne jedovaté, obsahujú latyrogény, ktoré pri požití vo veľkých množstvách môžu spôsobiť stav nazývaný Lathyrus. Symptómy Lathyrusu sú paralýza, namáhavé dýchanie a kŕče.
Existuje príbuzný druh s názvom Lathyrus sativus, ktorý sa pestuje na konzumáciu ľuďmi a zvieratami. Napriek tomu môže toto semeno s vysokým obsahom bielkovín, ak sa konzumuje v nadmernom množstve počas dlhšieho obdobia, spôsobiť ochorenie, latyrizmus, ktorý má za následok paralýzu pod kolenami u dospelých a poškodenie mozgu u detí. Vo všeobecnosti k tomu dochádza po hladomoroch, kde je semeno často jediným zdrojom výživy na dlhší čas.
Odporúča:
Zber a jedenie strukov so semenami: Aké sú zaujímavé jedlé struky so semenami
Zdá sa, že jedenie strukov so semenami je jednou z tých prehliadaných a nedocenených pochúťok, ktoré minulé generácie jedli bez toho, aby premýšľali o ničom, čo by ste venovali chrumkaniu mrkvy. Teraz je rad na vás, aby ste sa naučili jesť struky semien. Kliknutím na tento článok získate ďalšie informácie
Rastliny tekvice sladkého knedlíka: Pestovanie tekvice sladkého knedlíka v záhrade
Ak máte radi zimné tekvice, no zistíte, že ich veľkosť je trochu odstrašujúca, skúste vypestovať tekvicu Sweet Dumpling. Čo je to tekvica Sweet Dumpling? Kliknutím na tento článok sa dozviete viac a nájdete tipy na pestovanie rastlín tekvice Sweet Dumpling vo vašej záhrade
Toxicita rastlín fuksie – môžete jesť kvety alebo bobule fuchsie
Mnohé rastliny v našej krajine nie sú jedlé a môžu byť jedovaté. To, že napríklad fuchsia produkuje bobule podobné plodom, nemusí znamenať, že sa dajú jesť. Sú fuchsie jedlé? To a ďalšie zábavné fakty o rastline fuchsie prejdeme v tomto článku
Žiadne kvety na sladkom hrášku: kvety sladkého hrášku nekvitnú
Moje kvety sladkého hrášku nekvitnú! Môže to byť frustrujúce, keď ste urobili všetko, čo ste si mysleli, aby ste pomohli svojim kvetom prosperovať, ale odmietajú kvitnúť. Pozrime sa v tomto článku na kontrolný zoznam požiadaviek na to, aby sladký hrášok kvitol
Zachraňovanie semien zo sladkého hrášku – Ako môžem zbierať semená sladkého hrášku na pestovanie
Sladký hrášok je jedným zo základných pilierov každoročnej záhrady. Keď nájdete odrodu, ktorú máte radi, prečo si neuložiť semená, aby ste ich mohli pestovať každý rok? Tento článok vysvetľuje, ako zbierať semená hrachu
