2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Harmanček je jedným z tých typických upokojujúcich čajov. Moja mama varila harmančekový čaj na všetko od bolesti brucha až po zlý deň. Harmanček, na rozdiel od iných bylín, sa zbiera práve pre jeho nádherné kvety podobné sedmokráskam, ktoré sa potom uchovávajú. Konzervovanie harmančeka v podstate znamená sušenie kvetov harmančeka. Existujú štyri techniky sušenia harmančeka. Čítajte ďalej a zistite, ako sušiť harmanček.
Techniky sušenia harmančeka
Existujú dva druhy harmančeka: nemecký a rímsky. Zatiaľ čo oba obsahujú esenciálne oleje a antioxidanty, ktoré pomáhajú telu relaxovať a povzbudzovať nás pri únave, nemecký harmanček je typ, ktorý sa najčastejšie pestuje na svoje liečebné účely, pretože jeho olej je silnejší.
Ako už bolo spomenuté, konzervácia harmančeka zahŕňa sušenie kvetov. Existujú štyri techniky sušenia kvetov harmančeka. Sušenie je najstaršia a zároveň najjednoduchšia a najbezpečnejšia forma konzervovania potravín.
Ako sušiť harmanček
Kvety harmančeka sa uchovávajú vystavením teplému a suchému vzduchu. Zbierajte otvorené kvety skoro ráno hneď po zaschnutí rannej rosy, keď sú esenciálne oleje na vrchole.
Suché na slnkuharmanček. Najjednoduchší a najhospodárnejší spôsob sušenia harmančeka je vonku. Pretrieďte kvety a odstráňte všetok hmyz. Položte kvety na čistý papier alebo sieťku. Nezabudnite ich položiť v jednej vrstve, aby rýchlo vyschli. Nechajte ich vonku počas horúceho dňa s nízkou vlhkosťou alebo vo vnútri na teplom, suchom a dobre vetranom mieste. Hoci sa harmanček môže sušiť na slnku, táto metóda sa často neodporúča, pretože slnko spôsobuje, že bylinky strácajú farbu a chuť.
Sušenie harmančeka v sušičke. Najlepší spôsob, ako vysušiť harmanček, je sušička potravín. Predhrejte jednotku na 95-115 F. (35-46 C.). Umiestnite kvety v jednej vrstve na podnosy sušičky. V závislosti od teploty, ktorú používate, a typu sušičky môže sušenie kvetov trvať 1-4 hodiny. Skontrolujte sušičku každých 30 minút alebo tak.
Sušenie harmančeka v rúre. Harmanček možno sušiť aj v rúre pri najnižšej teplote. Ak máte plynovú rúru, kontrolka poskytne dostatok tepla na sušenie cez noc. Opäť rozložte kvety v jednej vrstve.
Harmanček na sušenie v mikrovlnnej rúre. Nakoniec je možné harmanček sušiť v mikrovlnnej rúre. To je užitočné najmä vtedy, keď máte na sušenie iba hrsť kvetov, čo sa môže stať, keď harmanček kvitne aj počas leta. Kvety položte na papierovú utierku a prikryte ďalšou papierovou utierkou. Nechajte ich vyschnúť od 30 sekúnd do 2 minút v závislosti od výkonu vašej mikrovlnnej rúry a každých 30 sekúnd ich skontrolujte, či sú suché.
Bez ohľadu na to, akokeď sušíte kvety harmančeka, zakonzervujete si ich na použitie v chutnom bylinkovom čaji, kedykoľvek to budete potrebovať. Skladujte ich v uzavretej, vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste. Tiež nezabudnite bylinky označiť a datovať. Väčšina sušených bylín vydrží asi rok.
Odporúča:
Techniky sušenia ruží: Ako suším ruže
Symbol lásky a starostlivosti, je pochopiteľné, že mnohí chcú uchovať ruže ako cennú pamiatku
Jesť rastliny harmančeka: Ktoré časti harmančeka sú jedlé
Tradične mnoho generácií oceňuje harmanček pre jeho liečivé vlastnosti a dodnes sa ľudia spoliehajú na harmančekový čaj na upokojenie ošúchaných nervov a relax pred spaním. Je však harmanček jedlý a ak áno, ktoré časti rumančeka sú jedlé? Zistite to tu
Konzervácia ruží voskom – Ako konzervovať ruže voskom
Špeciálne chvíle v živote zachytené darom ruží sú veci, ktoré si chceme uchovať čo najdlhšie. Jedným zo spôsobov, ako ich uchovať, sú ruže máčané voskom. Ako konzervovať ruže voskom, si pozrite v tomto článku
Ako kompostovať prach zo sušenia – je prach zo sušenia užitočný na kompostovanie
Je vlákna zo sušičky užitočná pre kompost? Kompostovanie žmolkov zo sušičiek je jednoduchá úloha so správnymi informáciami. Zistite viac o používaní vlákien v komposte v tomto článku a zistite, či je tento proces dobrým spôsobom, ako opätovne použiť vlákna zo sušičky
Zber tymiánu a spôsob sušenia tymiánu
Tymián je jednou z najuniverzálnejších bylín s rôznymi kultivarmi a príchuťami. Vedieť, ako sušiť tymian, vám môže pomôcť zachovať príjemnú vôňu a chuť tejto bylinky pre jednoduché domáce použitie. Pre viac kliknite sem
