2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Sladký záliv je neoddeliteľnou súčasťou väčšiny mojich polievok a dusených pokrmov. Táto stredomorská bylina dodáva jemnú chuť a zvyšuje chuť iných bylín. Aj keď nie je mrazuvzdorný, môže sa bobkový list pestovať v kvetináči v chladnejších zónach, ktoré možno počas chladnejšieho počasia premiestniť dovnútra, čo znamená, že takmer každý by si mal zbierať svoje vlastné bobkové listy; Samozrejme, musíte vedieť, kedy si ich vybrať. Existuje konkrétne ročné obdobie zberu bobkového listu? Nasledujúci článok obsahuje informácie o zbere bobkových listov vrátane toho, kedy a ako bobkový list zbierať.
Kedy zbierať bobkový list
Vavrín je vždyzelený ker, ktorý rastie v zónach USDA 8 a vyššie. Jeho atraktívne lesklé zelené listy sú hviezdnou atrakciou používanou sušené v rôznych jedlách, ako sú polievky a dusené mäso. Je to kľúčová zložka v Bouquet de garni a je charakteristickou bylinkou v známom korení Old Bay.
Keď má rastlina pár rokov, môžete začať zbierať bobkové listy. Okrem čakania na pár rokov, kým rastlina dozreje, nie je stanovený čas zberu bobkového listu; listy je možné zbierať počas vegetačného obdobia podľa potreby.
Ako zbierať bobkový list
Pri zbere zátoky vyberte najväčšie listylisty. Na rozdiel od iných bylín, ktoré sú na vrchole, keď sú mladé a jemné, bobkový list má intenzívnejšiu chuť, keď je starší. Ako už bolo spomenuté, bobkové listy je možné zbierať počas vegetačného obdobia, ale ak chcete zbierať trsy naraz, zberajte uprostred leta, keď sú listy na vrchole, pokiaľ ide o esenciálne oleje, a teda aj chuť.
Na zber alebo zber veľkých, nepoškodených bobkových listov jednoducho ručne natrhajte alebo odstrihnite. Plech vystelieme papierovými utierkami a rozložíme listy. Alebo položte listy jednotlivo, bez prekrývania a vysušte na kúsku sieťky.
Suchý záliv zakúpený v obchode je zvyčajne suchý na kosti, ale čerstvo sušené listy majú lepšiu a hlbšiu chuť. V ideálnom prípade sušte listy 48-72 hodín. Ak by ste radšej mali bobkové listy suché od kostí, nechajte listy sušiť 2 týždne na teplom mieste mimo priameho slnečného žiarenia.
Prečo sušíte listy? Čerstvé bobkové listy bývajú skôr horké a sušením sa ich horkosť zmierňuje. Keď sú suché, skladujte bobkové listy vo vzduchotesnej nádobe v uzavretom plastovom vrecku mimo priameho slnečného žiarenia pri teplote medzi 65 a 70 F. (18-21 C.) po dobu až jedného roka.
Odporúča:
Opadávanie bobkových listov – dôvody zhadzovania bobkových listov
Vavrín je jednou z najpôsobivejších medzi kulinárskymi bylinkami. Hoci je dosť robustný, raz za čas sa môžete dostať do problémov s padaním bobkových listov. Kliknutím na tento článok sa dozviete viac o bobkových stromoch, ktoré zhadzujú listy
Liečba bobkových škodcov: Ako sa zbaviť chrobákov, ktoré jedia bobkové listy
Väčšina vavrínového hmyzu sú listové hodovníky, ale existuje niekoľko nudných druhov hmyzu, ktoré môžu poškodiť kmeň a vetvičky. Kliknite na nasledujúci článok a zistite, ako zaobchádzať so škodcami v zátoke bezpečným a netoxickým spôsobom
Môžete jesť všetky druhy bobkových listov: Zistite viac o rôznych druhoch bobkových stromov
Existujú aj iné odrody bobkových stromov? Ak áno, sú jedlé aj iné druhy bobkových stromov? V skutočnosti existuje niekoľko rôznych druhov bobkového stromu. V nasledujúcom článku sa dozviete o ďalších typoch zálivov a ďalších informáciách o stromoch. Pre viac informácií kliknite sem
Zber čaju z listov maliny: Tipy na zber listov červenej maliny
Maliny majú mnohoraké využitie. Napríklad listy sa často používajú na prípravu bylinkového čaju z malinových listov. Ovocie aj listy červenej maliny majú niekoľko bylinných použití, ktoré sa datujú po stáročia. Zistite, ako zbierať malinový list na čaj v tomto článku
Zber listov reďkovky – zistite, kedy a ako zbierať zelenú reďkovku
Reďkovky dozrievajú kdekoľvek od 2130 dní od zasiatia, kedy je koreň pripravený na zber, no zamysleli ste sa niekedy nad tým, či môžete jesť zelenú reďkovku? Ak áno, čo môžete robiť s listami reďkovky a ako zbierať zeleň reďkovky? Zistite to tu
