Môžete jesť kaktus: Informácie o jedlých kaktusových rastlinách

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Existuje veľa divokých potravín, ktoré je možné pestovať a zbierať, no niekedy je ťažké zistiť, ktoré. Niektoré sú zrejmé, napríklad divoké jablká alebo bobule, ale môžete jesť kaktus?

Ak žijete na juhozápade (alebo dokonca v iných častiach USA), možno ste si všimli niečo v sekcii produkcie s názvom „nopales“. Sú to podložky kaktusu opunciového a boli zdrojom potravy pre domorodcov v tejto oblasti. Keď sa pozriete okolo seba na všetku flóru v rodoch, jedlé kaktusy tvoria len zlomok, ale existujú.

Sú kaktusové rastliny jedlé?

Je úžasné, že existuje veľa druhov jedlých kaktusov, aj keď možno budete musieť urobiť nejakú prácu, aby ste odstránili ostne. Divokí zberači sa môžu pýtať: „Je jesť kaktusy nebezpečné? Ako pri každom divokom hľadaní potravy, musíte vedieť, čo je bezpečné a ako si pripraviť svoje pôvodné jedlá.

Zdá sa, že všetky plody pravého kaktusu sú bezpečné na konzumáciu, no mnohé z nich potrebujú špeciálnu prípravu alebo ich dokonca treba variť. Príchute siahajú od ovocnej, sladkej a nevýraznej až po horkú a netolerantnú. Domorodí obyvatelia kaktusových oblastí museli zistiť, ktoré rastliny sú jedlé a ktoré je lepšie nechať na pokoji.

Sukulentné rastliny ako agáve poskytli potravu zjeho listy po tisíce rokov. Nielenže sú plné potrebnej vlahy, ale listy sa dajú pražiť na rôzne účely. Domorodí ľudia skombinovali tieto druhy rastlinných zdrojov potravy s lovom a pestovaním, aby doplnili vyváženú stravu.

Je jedenie kaktusov nebezpečné?

Väčšina druhov kaktusov nie je jedovatá, no niektoré chutia dosť hrozne. Zber akýchkoľvek jedlých častí by bol namáhavý a sotva by stál za prácu pre takéto nepríjemné zdroje potravy. Niektoré sú však známymi zásobami potravín a používajú sa dodnes.

V suchých, teplých oblastiach existuje veľa druhov jedlých kaktusov, ktoré môžete pridať do svojej krajiny. Možnosti nájdete v latinských potravinách a dokonca aj v špeciálnych supermarketoch. Najmä nopály sú bežné čerstvé aj konzervované. Dokonca aj opuncie „tuniaky“(alebo ovocie) existujú v mnohých etnických potravinách.

Aké kaktusy zasadiť do záhradky?

Teraz, keď sme odpovedali na otázku „sú kaktusy jedlé“, potrebujete vedieť, ktoré odrody sú najlepšie na pridanie do vašej záhrady. Dokonca aj záhradkári zo severu môžu mať odvahu, pretože mnohé z nich dokážu vydržať krátke obdobia mrazu. Niektoré možnosti pre jedlú kaktusovú záhradu sú:

• Opuncie – Opuncie je klasika s jedlými vankúšikmi aj ovocím.
• Sudový kaktus – Jeden s chutným ovocím, ktoré pripomína drobné ananásy, je sudový kaktus.
• Agáve – Aj keď je to technicky šťavnaté, tvrdé listy agáve môžete upražiť alebo odšťaviť rastlinu a získať tak lahodný nápoj alebo sladidlo.
• Cholla cactus – Kvety kaktusu cholla obsahujú veľké množstvo vápnika.
• Peruánske jablko – Peruánske jablko používajte ako akékoľvek iné jablko; chrumkanie je vynikajúce.
• Kaktus dračích plodov – Pestrofarebný kaktus dračích plodov má šťavnaté plody s chuťou pripomínajúcou melón.
• Kaktus s organovou fajkou – Kaktus s organovou fajkou má veľké plody jedlé surové aj varené.

Väčšina druhov v rode Opuntia má jedlé plody a Saguaro má členov s jedlými časťami. Pred divokým zberom skontrolujte lokálne, aby ste sa uistili, že vaše cieľové potraviny nie sú chránené rastliny.

Vyhlásenie: Obsah tohto článku slúži len na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím AKEJKOĽVEK byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo inak sa prosím poraďte s lekárom, bylinkárom alebo iným vhodným odborníkom.