2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Pestovanie ženšenu ako alternatívnej plodiny je čoraz obľúbenejšie. Sušený koreň ženšenu je populárna liečivá bylina v Číne, ktorá sa zbiera po stáročia, a to natoľko, že pôvodný ženšen bol do značnej miery eliminovaný. To robí z amerického ženšenu potenciálne lukratívnu plodinu, ale vyžaduje si to určité odhodlanie a je potrebné naučiť sa, ako koreň ženšenu správne sušiť a skladovať na neskoršie použitie.
O sušenom koreni ženšenu
Ženšen je trvalá pôvodná bylina, ktorá sa nachádza v listnatých lesoch východných Spojených štátov. Bola to jedna z prvých predajných bylín vyvážaných do Číny hladnej po ženšene. Kedysi bola hojná, ale v polovici 70. rokov bola nadmerne zozbieraná a v súčasnosti sa častejšie pestuje ako alternatívna plodina.
Ženšen je v Ázii cenený a môže byť celkom ziskový, môže však trvať osem až desať rokov, kým sa tento zisk zrealizuje. Staršie korene vo veku osem až desať rokov majú vyššiu cenu ako mladšie korene. To znamená, že sú nevyhnutné správne postupy sušenia a skladovania. Ako sa hovorí, jedno zlé jablko môže pokaziť kopu.
Koreň ženšenu sa suší, kým nie je tvrdý; malo by sa ľahko rozlomiť. Vnútro správne vysušeného koreňa by malo byť úplnebiely. Príliš rýchle sušenie koreňa vytvorí vo vnútri koreňa hnedý prstenec a príliš pomalé sušenie môže podporiť pleseň.
Sušenie a skladovanie ženšenu
Existuje mnoho spôsobov, ako sušiť koreň ženšenu. Niektorí ľudia používajú odvlhčovače a ohrievače alebo kachle na drevo a ventilátory. Dostupné sú aj komerčné sušičky bylín, ale tie sú vhodné len na sušenie malého množstva koreňa. K dispozícii sú väčšie jednotky, ale môžu byť dosť drahé. Bez ohľadu na nastavenie sušenia je kritickým problémom vyhnúť sa príliš rýchlemu vysušeniu koreňov, ale dostatočne rýchlo na to, aby sa neusadila pleseň.
Je nanajvýš dôležité poskytnúť vysychajúcim korienkom primerané vetranie a stálu teplotu vzduchu. Korene sa zvyčajne sušia na stojanoch alebo sitách umiestnených nad úrovňou podlahy, aby sa zabezpečilo prúdenie vzduchu. Pred sušením korene umyte prúdom vody s nízkym tlakom; nikdy ich nedrhnite.
Uistite sa, že korene roztiahnete, aby neprišli do vzájomného kontaktu. Príležitostne otočte korienky, aby ste sa uistili, že vysychajú zo všetkých strán.
Ideálne teploty sušenia by mali byť medzi 70 a 100 stupňami F. (21-38 °C). Teplota, počasie, vlhkosť a spôsob poskytovania tepla budú pri sušení koreňa ženšenu premenné. To znamená, že by to malo trvať jeden až dva týždne, kým korene úplne vysušia pri teplote asi 21 ° F. Samozrejme, malé korene schnú rýchlejšie ako veľké korene, čo môže trvať až šesť týždňov.
Neustále kontrolujte korienky, aby ste zistili, či po celom obvode nevysychajú. Ako je uvedené vyššie, asprávne vysušený koreň ľahko zapadne a mal by byť vo vnútri úplne biely bez známok plesne.
Ako skladovať ženšen, keď sú korene suché? Jednoducho ich uložte do papierových vrecúšok alebo škatúľ, nikdy nie plastových. Plast zvyšuje vlhkosť a môže spôsobiť plesnivenie vzácnych koreňov.
Odporúča:
Informácie o kórejskom ženšene: Líši sa koreň ázijského ženšenu od amerického ženšenu
Ženšen je na poprednom mieste v množstve energetických nápojov, tonikov a iných produktov súvisiacich so zdravím. Na mnohých z týchto produktov sa typ ženšenu nazýva koreň ázijského alebo kórejského ženšenu. Nasledujúci článok pojednáva o tom, ako pestovať koreň kórejského ženšenu
Prostriedky z bylinného ženšenu – Naučte sa používať koreň ženšenu
Na čo sa ženšen používa? Považuje sa za všeliek, ktorý môže pomôcť zlepšiť pohodu. Prostriedky zo ženšenu sú veľmi populárne vo východnej medicíne, kde sa bylina používa na všetko od liečby bežnej nádchy až po podporu sexuálnej mužnosti. Viac sa dozviete v tomto článku
Sušenie listov kocúrnika – Ako sušiť rastliny kocúrnika zo záhrady
Medzi obľúbené mačiatka patrí mačacia tráva. Zatiaľ čo mnohé mačky túto bylinku milujú, niektoré ju nemajú rady čerstvú a uprednostňujú ju sušenú. Ak patríte medzi milovníkov mačiek a hľadáte nový zážitok pre svoju mačku, spomeňte si na sušenie listov mačacej šice. Tento článok vám pomôže začať
Sušenie bazalky – Ako sušiť listy bazalky
Bazalka je jednou z najuniverzálnejších bylín. Sušenie bazalky je jednoduchý spôsob, ako zachrániť lahodné lístky a dodať vám tú letnú chuť aj v zime. V tomto článku sa dozviete, ako sušiť listy bazalky
Sušenie paradajok – Ako sušiť paradajky na slnku
Vedieť sušiť paradajky na slnku vám pomôže zachovať letnú úrodu a vychutnať si ovocie až do zimy. Pridaná chuť a jednoduché skladovanie sušených paradajok sú výhody konzervačného procesu. Viac sa dozviete tu
