Zber zŕn jačmeňa: Získajte informácie o zbere plodín jačmeňa

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Zatiaľ čo mnohí ľudia považujú jačmeň za plodinu vhodnú len pre komerčných pestovateľov, nemusí to byť nevyhnutne pravda. Pár radov jačmeňa si môžete jednoducho vypestovať vo svojej záhradke. Trik na získanie dobrej úrody je vedieť, ako a kedy zbierať jačmeň. Čítajte ďalej, kde nájdete informácie o zbere jačmeňa vrátane tipov na načasovanie zberu jačmeňa.

O zbere jačmeňa

Zber jačmeňa zahŕňa viac ako len zber jačmenných zŕn. Potrebujete vedieť, ako dlho úroda dozreje, ako aj faktory, ktoré môžu ovplyvniť, kedy zbierať jačmeň. Presné načasovanie a postup zberu jačmeňa závisí od veľkosti vašej prevádzky a od toho, ako chcete obilninu použiť. Niektorí pestujú jačmeň na domácu konzumáciu, zatiaľ čo iní záhradkári majú v úmysle predať úrodu do sladovní alebo variť vlastné pivo.

Zber jačmenných zŕn na jedenie

Ak pestujete jačmeň, ktorý použijete ako obilninu vo svojej domácej kuchyni, proces zberu je jednoduchý. Počkáte, kým zrno dozreje, zrežete ho a necháte v šokoch vyschnúť.

Ako zberať jačmeň? Najbežnejším spôsobom zberu malej úrody jačmeňa z domácej záhrady je kosenie a strihanie rastlínmanuálne. Nezabudnite nosiť dlhé rukávy, aby ste predišli podráždeniu pokožky.

Ak sa pýtate, kedy zbierať jačmeň na konzumáciu, záleží na tom, kedy ho zasadíte. Jačmeň môžete zasadiť na jeseň alebo na jar. Úrodu jačmeňa z jačmeňa vysadeného na jeseň očakávajte asi 60 dní po tom, ako rastliny na jar začnú rásť. Jačmeň vysadený na jar dozrieva 60 až 70 dní po výsadbe.

Zber jačmeňa na sladovníctvo

Niektorí záhradníci pestujú jačmeň s úmyslom predať ho sladovniam. Môže to byť lukratívne, ale s jačmeňom budete musieť byť veľmi opatrní, aby sa vaše zrno stalo sladovým. Samozrejme, veľa domácich pivovarníkov tiež pestuje a zbiera jačmeň.

Sladovne budú kupovať obilie len vtedy, ak sú vo výbornom stave, žiarivo zlatej farby s neporušenými šupkami aj jadrami. Kupujú vysoko kvalitný jačmeň s menej ako piatimi percentami zlomených jadier, obsahom bielkovín 9 až 12 percent a klíčivosťou 95 percent alebo vyššou. To, ako zbierate jačmeň a ako sa obilie skladuje, ovplyvňuje tieto faktory. Vo všeobecnosti tí, ktorí pestujú jačmeň na výrobu sladu, používajú zariadenia, ktoré zbierajú zrno priamo z porastu.

Najlepšiu úrodu jačmeňa získate, ak svoju úrodu zrežete hneď, ako prejde kombajnom. Úroveň vlhkosti zrna v tomto bode je 16 až 18 percent. Potom je potrebné zrno vysušiť, aby sa úroveň vlhkosti znížila na prijateľnú úroveň pre sladovanie. Prirodzené prevzdušňovanie je preferovanou metódou, pretože zahrievanie jačmeňa môže znížiť klíčenie semien.