2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Nakupujúci na ázijských a exotických potravinových trhoch poznajú tieto balenia sušených čiernych húb známych ako klasové huby. Sú drevené ušné huby jedlé? Tie sú synonymom rôsolovitej huby, jedlej huby z rodu Auricularia. Drevoklasová huba je bezžiabrová čiapočka s bohatou chuťou.
Identifikácia drevených klasových húb
Číňania už dlho používajú v receptoch hubu s drevným uchom. Predpokladalo sa, že zlepšuje dýchanie, krvný obeh a celkové zdravie. Huby sa masovo vyrábajú v Ázii, ale rastú aj v USA, Kanade a častiach Mexika. Je to jedna z prvých húb, ktoré po zime ožívajú a je ľahké ju rozoznať a nájsť potravu.
Ako by ste očakávali, tieto huby pripomínajú malé uši. Huby rastú v zvrásnených zhlukoch v tvare klobúka. Sú jednou z troch skupín „rôsolovitých“húb, ktoré sú vo všeobecnosti mäkké, hoci Auricularia sú gumovitejšie.
Sú hnedé až takmer čierne a vznikajú pri rozklade dreva. Môžete ich nájsť na starých kmeňoch alebo pňoch vo voľnej prírode. Huby môžu byť aj na živých stromoch, čo je pre strom zlé znamenie. To znamená, že chátra. Prevládajú na jeseň až začiatkom zimyznovu sa objavia skoro na jar, ale keďže majú radi chladné teploty, väčšina zmizne, keď sa oteplí.
Sú drevené klasové huby jedlé?
Ako už bolo spomenuté, Číňania ich vo veľkej miere využívajú. Majú vysoký obsah bielkovín a železa, ale nízky obsah kalórií, sacharidov a tukov. Huby sa zvyčajne sušia a môžu sa pred varením rekonštituovať. Často sa vyskytujú vyprážané alebo v polievkach a dusených pokrmoch. Používajú sa aj v tradičnom sečuánskom šaláte.
Liečivé výhody sú početné. Zistilo sa, že huby znižujú hladinu cholesterolu, kontrolujú hladinu cukru v krvi a majú antikoagulačné vlastnosti. Čo sa týka toho posledného, ktokoľvek, kto užíva lieky na krvný tlak alebo čaká na operáciu , by nemal konzumovať huby. Ak sa vám zdajú divé, použite na sušenie sušičku a skladujte v plastových vreckách alebo sklenených nádobách. Tiež, ak si nie ste istý nájdeným typom, je najlepšie to nejesť.
Auricularia auricula, Auricularia auricula-judae a Auricularia polytricha sú najčastejšie používané typy.
Používanie želé klasovej huby
Ak chcete pripraviť huby na recepty, namočte ich do teplej vody, kým nezmäknú. Potom ich spustite pod vodu a prstami zotrite všetky nečistoty a zvyšky. Zvyčajne sa pred pridaním do receptu nasekajú na tenké prúžky.
Aby si zachovali ich krehkú štruktúru, varte ich len krátko. Keď sa pridávajú do omáčok, polievok a duseného mäsa, sú jednou z posledných ingrediencií. V takýchto prípravkoch nie je potrebné ich rekonštituovať, pokiaľ ich netreba nasekať.
Urobte si tradičné horúce akyslú polievku a túto klasickú ingredienciu pridajte na konci varenia.
Vyhlásenie: Obsah tohto článku slúži len na vzdelávacie a záhradnícke účely. Pred použitím alebo požitím AKEJKOĽVEK byliny alebo rastliny na liečebné účely alebo inak sa prosím poraďte s lekárom, bylinkárom alebo iným vhodným odborníkom.
Odporúča:
Nápad na darček z húb: Pestovanie húb v interiéri
Húbové polená vyrobené vlastnými rukami sú presne také, ako znejú: jednoduchý spôsob pestovania jedlých húb a sú skvelými darčekmi do záhrady. Viac sa dozviete tu
Čo sú jelenie huby – identifikácia jeleních húb v krajine
Huby môžu byť problémom pri pestovaní trávnikov a kvetinových záhonov. Hoci je to problematické, väčšina populácií húb sa dá ľahko odstrániť alebo zvládnuť. Jedna huba, nazývaná „jelení huba“, sa často vyskytuje na vidieckych dvoroch. Viac sa o tom dozviete tu
Dlaždice na terasu s drevenou štruktúrou – Začlenenie vonkajších drevených dlaždíc do vašej záhrady
Drevo je krásne, ale pri použití vonku má tendenciu rýchlo degradovať v živloch. To je dôvod, prečo sú novšie drevené dlaždice na vonkajšie terasy také skvelé. Sú to vlastne porcelánové terasové dlaždice s kresbou dreva. Máte záujem o drevené dlaždice na vašu terasu? Kliknutím sem sa dozviete viac
Opätovné pestovanie húb končí – informácie o množení húb zakúpených v obchode
Rozmnožovanie húb kúpených v obchode od koncov vyžaduje len dobré plodiace médium, vlhkosť a vhodné pestovateľské prostredie. Kliknutím na tento článok sa dozviete, ako pestovať huby z koncov
Informácie o rôsolovitej hube – čo robiť s plesňou rôsolovitou na stromoch
V mnohých oblastiach sa zdá, že rôsolovité huby sa objavujú z ničoho nič, keď je dostatok vlhkosti, čo núti domácich záhradkárov hľadať odpovede. tak čo je toto? Prečítajte si tu a získajte informácie o rôsolovitých hubách
