Zelenina na jesenný zber – zelenina, ktorú si môžete nazbierať na jeseň

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Málo vecí je lepších ako si užívať úrodu, na ktorej ste tak tvrdo pracovali. Zeleninu, ovocie a bylinky je možné zbierať počas celého leta, no jesenný zber zeleniny je jedinečný. Zahŕňa zelenú zeleninu v chladnom počasí, veľa koreňov a krásne zimné tekvice.

Výsadba letného slnovratu na jesenný zber zeleniny

Mnoho ľudí sadí iba na jar, ale ak chcete získať zeleninu na jesenný zber, musíte urobiť druhú alebo dokonca tretiu výsadbu. Ak chcete presne vedieť, kedy zasadiť, nájdite priemerný dátum prvého mrazu pre vašu oblasť. Potom skontrolujte čas dozrievania na semenách pre každú zeleninu a budete vedieť, kedy s nimi začať.

V závislosti od typu rastliny existuje určitá flexibilita pri spúšťaní semien. Napríklad fazuľu zabije prvý skutočný mráz. Niektoré druhy zeleniny, ktoré sú odolnejšie a dokážu prežiť aj slabé mrazy, zahŕňajú:

• Bok choy
• brokolica
• Karfiol
• Kaleráb
• Listový šalát
• Zeleň horčice
• Špenát
• Švajčiarsky mangold
• Turnips

Zelenina, ktorú si môžete na jeseň vybrať, sa rozšíri na tú najodolnejšiu, tú, ktorá môže prežiť až do novembra, v závislosti od toho, kde žijete:

• Repa
• Ruselský kel
• Kapusta
• Gollardzelené
• Zelená cibuľa
• Kale
• Hrach
• Reďkovky

Zber zeleniny na jeseň

Ak správne načasujete všetky výsadby, získate peknú a stabilnú jesennú úrodu počas niekoľkých týždňov alebo mesiacov. Zaznamenajte si, kedy ste jednotlivé zeleniny zasadili a priemerný čas dozrievania. Pomôže vám to efektívnejšie zbierať úrodu a vyhnete sa vynechaniu rastlín.

Zber zeleniny pred zrelosťou, ak je to potrebné. Mangold, horčica, kel a obojok sú jemnejšie a nežnejšie ako zrelé listy. Skúste ich tiež zozbierať po prvom mraze. Chuť tejto horkej zeleniny sa zlepšuje a stáva sa sladšou.

Koreňovú zeleninu môžete nechať v zemi aj po bode mrazu. Na vrch navrstvite mulč, aby nezamrzli v zemi, a zbierajte úrodu podľa potreby. Nezabudnite vybrať a použiť všetky zelené paradajky, ktoré tiež nestihli dozrieť. Môžu byť chutné, keď sú nakladané alebo vyprážané.