Sprievodca pestovaním žltých paradajok: Druhy paradajok, ktoré sú žlté

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Chutia paradajky so žltým ovocím inak? Je zrejmé, že žltá odroda paradajok môže pridať farbu do šalátov a podnosov, ale záleží na farbe, pokiaľ ide o chuť? Odpoveď je áno. Navyše farba ovplyvňuje nielen chuť paradajok, ale aj ich nutričný obsah.

Rozdiely v paradajkách, ktoré sú žlté

Vo všeobecnosti sú žlté paradajky menej kyslé a majú sladšiu chuť ako červené. Táto vyváženosť chuti je spôsobená absenciou lykopénu, pigmentu, ktorý dáva paradajkám ich červené sfarbenie. Žlté paradajky môžu byť lepšou voľbou pre tých, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom kyselín, ale lykopén nachádzajúci sa v červených paradajkách je silným antioxidantom spojeným s mnohými zdravotnými výhodami.

Znamená to, že by sme sa mali zriecť pestovania rastlín žltých paradajok? Rozhodne nie! Paradajky so žltým ovocím majú vyšší obsah niacínu, folátu, sodíka a fosforu ako ich červené náprotivky. Rovnako ako ostatné farby paradajok, aj žlté odrody poskytujú dostatočné množstvo vitamínu C a draslíka.

Žlté paradajky sú zdravou voľbou a v kombinácii s inými farbami paradajok môžu zvýšiť vizuálnu príťažlivosť a nutričnú hodnotu mnohých kulinárskych jedál. Navyše, každá žltá odroda paradajok môže mať trochu inépríchuť, vrátane niektorých s ovocným podnebím, ktoré sa nenachádza v tradičných červených paradajkách.

Pokyny pre pestovanie žltých paradajok

Ak sa tento rok pustíte do projektu pestovania žltých paradajok, je dobré vedieť, že pestovanie rastlín žltých paradajok sa nelíši od pestovania červených. Vyžadujú rovnakú základnú starostlivosť a sú náchylné na rovnakých škodcov a problémy.

Okrem toho nie je ťažké nájsť vhodnú odrodu žltých paradajok. K dispozícii je veľa odrôd a typov, ktoré zodpovedajú vašej klíme, potrebám odolnosti voči chorobám a osobným preferenciám. Navyše mnohé z populárnych druhov červených paradajok majú zodpovedajúce žlté odrody. Ak si nie ste istí, ktorú odrodu žltých paradajok vyskúšať, zvážte jednu z týchto obľúbených možností:

• Dr. Wyche’s Yellow – dedičná odroda typu biftek so sladkou chuťou a veľkými plodmi. (80 dní, neurčité)
• Golden Honey Bunch – Hybridná hroznová paradajka s medovo sladkou príchuťou. (60 dní, neurčité)
• Zlaté jubileum – Veľká dedičná paradajka v štýle zemegule s niekoľkými semienkami a jemnou chuťou. (80 dní, neurčité)
• Gold Nugget – Heirloom cherry paradajka, ktorá produkuje množstvo 1 palca () ovocia. (56 dní, určite)
• Talianske zlato – paradajková pasta rómskeho typu, dedičná pasta s 5 oz. mäsité, sladké ovocie. (90 dní, určite)
• Lemon Boy – Žiarivo žltý hybrid so stredne veľkým, okrúhlym plodom a vynikajúcou chuťou. (72 dní, neurčité)
• Orange King – Stredne veľká, dedičná paradajka so sladkou,mäsité mäso, ktoré je ideálne na krájanie. (70 dní, určite)
• Sun Gold – Populárny hybrid, cherry paradajka, ktorá dozrieva do zlatooranžového odtieňa. (65 dní, neurčité)
• Sun Ray – Okrúhla mäsitá odroda guľovitého tvaru s jemnou chuťou. (75 dní, neurčité)
• Yellow Bell – Heirloom, žltá pastová paradajka s bohatou, sladkou chuťou, ktorá je ideálna na prípravu žltého kečupu. (60 dní, neurčité)
• Yellow Brandywine – dedičná odroda typu hovädzieho steaku, ktorá produkuje veľké mäsité ovocie. (90 dní, neurčité)
• Hruška žltej – Heirloom, minihrušková odroda, ktorá produkuje množstvo plodov veľkosti sústa. (75 dní, neurčité)
• Yellow Riesentraube – Heirloom odroda hrozna s prekvapivo veľkou paradajkovou príchuťou. (70 dní, neurčité)