2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Pečené gaštany nie sú tou obľúbenou pochúťkou, akou boli kedysi, ale stojí za to pokúsiť sa vrátiť domov starú atmosféru. Ako najlepšie upiecť gaštany? Najprv sa uistite, že ste zozbierali správnu odrodu. Jedlé gaštany sa veľmi líšia od gaštanov konských, ktoré by sa nemali konzumovať.
Ako pripraviť gaštany
Pečenie gaštanov na otvorenom ohni bolo za čias našich prastarých rodičov bežnou pochúťkou. Ale v roku 1904 postihla americký gaštan strašná skaza a zdecimovala veľkú časť ich populácie. Stromy boli v posledných desaťročiach obnovené a teraz sú bežnejšie. Ak ste novým jedlom, pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, ako zbierať a skladovať gaštany.
Spôsoby pečenia gaštanov doma
V modernom živote nie je „otvorený oheň“tak bežnou možnosťou, ale gaštany môžete upiecť v rúre alebo použiť mikrovlnnú rúru alebo vriacu vodu. Orechy treba párkrát prepichnúť alebo narezať X do šupky, aby para vyšla von. Gaštany často nájdete na farmárskych trhoch alebo na prechádzke vo vašom okolí. Uistite sa, že hľadáte jedlý orech, ktorý má šupku s krátkymi štetinami.
Kôň gaštany by sa nemali jesť. Majú vejárovité listy a plody majú ostré, tuhé štetiny. Gaštany konské súveľmi pichľavé, zatiaľ čo jedlá odroda má jemnejšie otrepy.
Gaštany nemajú v chladničke dlhú životnosť a je lepšie ich konzumovať čerstvo zozbierané alebo zakúpené.
Aký je najlepší spôsob pečenia gaštanov
Po prepichnutí šupky môžete orechy vložiť do panvice s dlhou rukoväťou s otvormi na dne a položiť ich na ohnisko. Pečte gaštany doma v rúre predhriatej na 325 stupňov Fahrenheita (163 ° C). Pečenie gaštanov v rúre trvá 15 až 20 minút. Mali by sa často miešať. Pečením získate najlepšiu chuť, ale môžete ich tiež položiť na vlhkú papierovú utierku a pár minút opekať v mikrovlnnej rúre. Suchým orechom prospieva dusenie. Na pečenie gaštanov na sporáku použite liatinovú panvicu. Orechy nechajte 15 minút v pohybe a potom podlejte trochou vody, ktorá vrie, kým sa neodparí. Môžu sa tiež variť 5 minút a potom ošúpať.
Ako zberať a skladovať gaštany
Zrelé orechy sú zrelé, keď začnú padať zo stromu. Zber začína v septembri až októbri. Orechy majú vysoký obsah škrobu a mali by sa použiť pomerne rýchlo. Ak ich na chvíľu zavárate, orechy umyte a rozložte, aby vysušili. Skontrolujte, či matice nezmenili farbu a zlikvidujte ich. Vysušená šupka by mala byť veľmi tvrdá. Orechy skladujte v chladničke až 3 mesiace. Pred použitím ich môžete aj na niekoľko mesiacov zamraziť. Nechajte mrazené orechy rozmraziť v chladničke a pred pražením odstráňte prebytočnú vlhkosť.
Odporúča:
Pripravte svoju záhradu na zimu – odvodnenie a uskladnenie kvapkovej závlahy
Základy kvapkovej závlahy pri zazimovaní sú jednoduché a stoja za asi hodinu vášho času na vykonanie práce. Prečítajte si viac
Tipy na prerezávanie gaštanov – informácie o strihaní gaštanov
Gaštany rastú dobre aj bez prerezávania, ale to neznamená, že rezanie gaštanov je strata času. Prerezávanie gaštanov nie je ťažké a tento článok vám pomôže zistiť, prečo a ako gaštan orezávať
Čas zberu gaštanov – zistite, ako a kedy zbierať gaštany
Gaštany sú atraktívne stromy, ktoré uprednostňujú chladné zimy a teplé letá. Stromy produkujú veľkorysé množstvá chutných orechov bohatých na výživu vo vnútri ostnatých trupov, bežne známych ako buriny. Chcete vedieť, ako zbierať gaštany? Kliknite tu
Praženie tekvicových semiačok – tipy na oddelenie tekvicových semiačok od dužiny
Tekvice sú svieže, všestranní členovia rodiny zimných tekvicových semien a semená sú bohaté na chuť a výživu. Chcete sa dozvedieť o zbere tekvicových semienok na jedenie a čo robiť so všetkými týmito semienkami po ich zbere? Tento článok vám pomôže
Pestovanie čínskych gaštanov – informácie o využití gaštanov čínskych v krajine
Mnoho záhradníkov, ktorí pestujú čínske gaštany, to robí kvôli výživným, nízkotučným orechom, ale samotný strom je dostatočne atraktívny na to, aby bol okrasný. V tomto článku sa dozviete, ako pestovať čínske gaštany. Pre viac informácií kliknite sem
