2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Tekvice sú svieže, všestranní členovia rodiny zimných tekvicových semien a semená sú bohaté na chuť a výživu. Chcete sa dozvedieť o zbere tekvicových semien na konzumáciu a čo robiť so všetkými týmito semienkami po ich zbere? Čítajte ďalej!
Ako zberať tekvicové semienka
Zbierajte tekvice kedykoľvek pred prvým tuhým mrazom na jeseň. Budete vedieť, kedy budú tekvice pripravené na zber – vinič odumrie a zhnedne a tekvica bude svetlooranžová s tvrdou kôrou. Na rezanie tekvice z viniča použite záhradnícke nožnice alebo nožnice.
Teraz, keď ste úspešne zozbierali zrelé tekvice, je čas odstrániť šťavnaté semená. Ostrým a pevným nožom narežte vrch tekvice a potom opatrne odstráňte „viečko“. Pomocou veľkej kovovej lyžice vyškrabte semienka a dužinu, potom semená a dužinu vložte do veľkej misy s vodou.
Oddelenie tekvicových semiačok od dužiny
Pomocou rúk oddeľte semienka od dužiny, pričom semienka priebežne vkladajte do cedníka. Keď sú semená v cedníku, dôkladne ich opláchnite pod studenou tečúcou vodou (alebo ich udrite rozprašovačom na umývadlo), zatiaľ čo semená budete trieťruky, aby ste odstránili viac dužiny. Nerobte si starosti s tým, že dostanete každú stopu dužiny, pretože látka, ktorá priľne k semienkam, len zvyšuje chuť a výživu.
Po odstránení dužiny k spokojnosti nechajte semienka dôkladne odkvapkať, potom ich rozložte v tenkej vrstve na čistú utierku alebo hnedé papierové vrecko a nechajte ich na vzduchu uschnúť. Ak sa ponáhľate, na urýchlenie procesu môžete vždy použiť fén.
Praženie tekvicových semienok
Predhrejte rúru na 275 stupňov F. (135 C.). Tekvicové semienka rovnomerne rozložte na plech a potom ich pokvapkajte rozpusteným maslom alebo obľúbeným kuchynským olejom. Pre extra chuť môžete semienka dochutiť cesnakovou soľou, worčestrovou omáčkou, citrónovým korením alebo morskou soľou. Ak ste dobrodružní, ochuťte tekvicové semienka zmesou jesenných korenín, ako je škorica, muškátový oriešok, zázvor a nové korenie, alebo pridajte chuť kajenským korením, cibuľovou soľou alebo cajunským korením.
Semená opražte, kým nie sú zlatohnedé – zvyčajne asi 10 až 20 minút. Semená každých päť minút premiešajte, aby sa nepripálili.
Jesť tekvicové semienka
Teraz, keď ste urobili tvrdú prácu, je čas na odmenu. Je úplne bezpečné (a mimoriadne zdravé) jesť škrupinu semienok a všetko ostatné. Ak uprednostňujete konzumáciu semien bez škrupiny, jedzte ich ako slnečnicové semienka – strčte si semienko do úst, rozlomte semienka zubami a škrupinu zahoďte.
Výživa z tekvicových semienok
Tekvicové semienka poskytujú vitamín A, vápnik, horčík, zinok, železo, bielkoviny, draslík a zdravé rastliny-na báze Omega-3 tukov. Sú naplnené vitamínom E a ďalšími prírodnými antioxidantmi. Tekvicové semienka majú tiež vysoký obsah vlákniny, najmä ak jete škrupiny. Unca pražených tekvicových semienok obsahuje asi 125 kalórií, 15 sacharidov a žiadny cholesterol.
Odporúča:
Praženie gaštanov v zatvorenej rúre: zbierajte a pripravte gaštany
Pečené gaštany nie sú tou obľúbenou pochúťkou, akou boli kedysi, ale stojí za to pokúsiť sa vrátiť domov starú atmosféru
Ako rozdeliť denivky – tipy na oddelenie rastlín denivky v záhrade
Denkové ľalie sú pekné trvalky s nápadnými kvetmi, z ktorých každá trvá len jeden deň. Po usadení si nevyžadujú veľa starostlivosti, ale delenie denných ľalií by sa malo vykonávať každých pár rokov, aby boli zdravé a kvitnúce. Tu sa dozviete, kedy a ako to urobiť
Oddelenie šťaveľových rastlín – Potrebujete rozdeľovať šťaveľové rastliny v záhrade
Potrebujete rozdeliť šťavel? Veľké trsy môžu časom zoslabnúť a stať sa menej atraktívnymi, ale časté delenie záhradného šťavela na jar alebo začiatkom leta môže unavenú rastlinu oživiť a omladiť. V tomto článku sa dozviete viac o delení rastlín šťaveľ
Ako rozdeliť ľuľkovec: Tipy na oddelenie rastlín ľuľkovca
Plášťovky sa dajú pestovať ako trvalky a s každým vegetačným obdobím sa o niečo viac rozložia. Čo teda robiť, keď je váš kúsok dámskeho plášťa príliš veľký pre svoje dobro? Tu sa dozviete viac o tom, ako a kedy rozdeliť rastliny pláštenky
Oddelenie kvetov nezábudky – Ako rozdeliť nezábudky
Mali by sa nezábudky rozdeliť? To naozaj závisí od odrody, ktorú pestujete. Ak vaša rastlina rastie každý rok na rovnakom mieste, je to pravdepodobne trvalka; ale ak sa zdá, že rastlina migruje a množí sa v iných oblastiach, ide o samoosevu. Viac sa dozviete tu
