2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Kedysi bolo pestovanie modrej agáve najvýznamnejšie pre jej výrobu na tequilu, no dnes nektár z modrej agávy dáva likéru poriadne zabrať. Sladidlo z modrej agáve sa objavuje čoraz častejšie kvôli svojmu nízkemu glykemickému indexu, je prínosom pre diabetikov a iných, ktorí sledujú príjem cukru. Modrý agávový nektár a tequila však nie sú jediné využitie pre všestrannú modrú agáve.
Použitie rastlín modrého agáve
Z rastliny modrej agáve sa vyrába ďalší alkoholický nápoj nazývaný pulque. Sladká tekutina sa zachytáva po odrezaní stonky kvetu tesne pred kvitnutím a následne sa fermentuje.
Pri výrobe tequily a mezcalu sa cukry extrahujú zo srdca rastliny modrej agáve a potom sa destilujú. Mezcal je podobný tequile, no vyrába sa len vo vybraných regiónoch a zo špecifických odrôd agáve.
Listy modrej agáve poskytujú vlákninu známu ako pita, ktorá sa používa na výrobu lana. Modrá agáve sa tiež používa v mydle, balzame na pery, zubných pastách a výrobkoch na starostlivosť o vlasy.
Nektár z modrého agáve
Sladidlo z modrej agáve je prírodné sladidlo, ktoré patrí do triedy uhľohydrátov nazývaných fruktány. Fruktány sú bohaté na inulín, ktorý má minimálny vplyv na hladinu cukru v krvi. Tiež zvyšuje vstrebávanie vápnika a podporujeprobiotické baktérie.
Nektár modrej agáve sa vyrába vylisovaním šťavy z jadra rastliny modrej agáve. Táto šťava sa potom filtruje, aby sa vytvoril modrý agávový nektár alebo sirup. Nektár sa potom zahrieva, aby sa skoncentrovala filtrovaná šťava, čím sa vytvorí tekutina podobná sirupu.
Pestovanie modrej agáve
Rastliny modrej agáve pozostávajú z ružice zloženej z dlhých, kopijovitých, mäsitých ostnatých listov. Existuje viac ako 200 druhov agáve. Ako už názov napovedá, listy modrej agáve sú modro/zelené.
Odolné rastliny, modrá agáve, sú odolné voči jelenej zveri a znášajú sucho, hoci by sa mali pestovať v oblasti bez mrazu. Najčastejšie sa pestuje A. americana alebo rastlina storočia. Napriek názvu rastlina žije len 10-30 rokov. Na konci svojho životného cyklu rastlina vyšle vysoký kvetný stvol zakončený žltými kvetmi. Rastlina sa rozmnožuje pomocou odnoží, ktoré vysielajú „šteňatá“alebo nové rastliny.
Blue Agave Care
Ako už bolo spomenuté, rastliny modrej agáve sú odolné, odolné exempláre. Keď sa uchytia, potrebujú veľmi malú starostlivosť. Modré agáve, ktoré pochádzajú z Mexika a južných Spojených štátov, uprednostňujú piesočnatú, mierne kyslú alebo dobre priepustnú štrkovú pôdu.
Ak chcete predĺžiť životnosť rastliny, odrežte stonku kvetu. Rastliny modrej agáve sa môžu pestovať v kontajneroch, ale bude potrebné ich presádzať každý rok. Každý rok ostrihajte všetky odumreté alebo poškodené listy pomocou nožníc alebo v prípade potreby pílou. Pri manipulácii s rastlinou buďte opatrní, pretože niektorí ľudia majú kontaktnú dermatitídu spôsobenú kryštálmi šťavelanu vápenatého alebo raphides.
Odporúča:
Vytáčanie sirupu z rôznych stromov – ako vyrobiť sirup z iných stromov
Keď sa zima blíži k jari, možno by ste si chceli vyskúšať vyrobiť si vlastný sirup. Čítajte ďalej, kde nájdete informácie o iných stromoch, z ktorých môžete získať miazgu – a čo robiť so šťavou, keď ju dostanete
Pestovanie modrej kukurice na varenie – ako pripraviť tortilly z modrej kukurice
Produkty ako modré kukuričné tortilly vyrobené z modrej kukurice Hopi sú čoraz populárnejšie. Čítajte ďalej a dozviete sa, ako ju pestovať
Pestovanie rastliny agáve v interiéri: Ako udržať agáve v kvetináči doma
Možno je to priveľké trápenie prinášať agáve s ročnými obdobiami. Možno vás zaujíma, či môžete pestovať agáve ako izbovú rastlinu. Odpoveď je áno, môžete, aj keď niektoré druhy môžu rásť lepšie ako iné, ak sa chovajú výlučne vo vnútri. Viac sa dozviete tu
Čo robí nektár – pestovanie rastlín na nektár v záhrade
Grécki bohovia údajne jedli ambróziu a pili nektár a kolibríky pijú nektár, ale čo to vlastne je? Ak ste niekedy premýšľali, čo je nektár a či ho môžete získať zo svojej záhrady, nie ste sami. Tento článok obsahuje viac informácií
Ako zbierať ovocie z granátového jablka: Kedy zbierať granátové jablká
Granátové jablká sa stali tak populárnymi, že veľa ľudí v zónach USDA 710 skúša pestovanie a zber vlastných granátových jabĺk. Ako a kedy teda zbierate granátové jablká? Kliknutím na tento článok sa dozviete viac
