Zber limetky – zistite, ako a kedy si vybrať limetku

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Mnoho ľudí si kladie otázku, kedy si vybrať limetku zo stromu. Limetky zostávajú zelené a to sťažuje rozpoznanie. Nepomáha ani skutočnosť, že existujú rôzne druhy limetiek. Zistite viac o zbere limetiek v tomto článku.

Druhy lip

Lipety úzko súvisia s citrónmi. Dokonca sa im podobajú, najmä keď úplne dozrejú. Až do dosiahnutia zrelosti sú limetky dosť kyslé. Na rozdiel od citrónu je však najlepší čas zberu lipy tesne predtým, ako zožltne.

Zber lipy je jednoduchší, keď poznáte rôzne druhy líp a ako vyzerajú.

• Jednou z najobľúbenejších líp je lipa kľúčová alebo mexická lipa (Citrus aurantifolia). Táto zelená limetka rastie trochu malá, len asi 2 palce (5 cm) v priemere.
• Tahitská limetka (Citrus latifolia), známa aj ako perzská, je na pohľad väčšia a po dozretí je zelenkastejšia.
• Nepovažuje sa za pravú limetku, ale za zmienku stojí kafírová limetka (Citrus hystrix), z ktorej vznikajú malé tmavozelené, hrboľaté limetky.

Starostlivosť o lipu

Pri zvažovaní, kedy sú limetky zrelé, treba brať do úvahy starostlivosť o lipu. Lipy sú citlivé nachladné, preto ich chráňte pred vetrom a zabezpečte dostatok slnečného svetla, najmä ak chcete zbierať ovocie dobrej veľkosti. Nevyhnutnosťou je aj primerané odvodnenie.

Mali by ste vidieť zhluky asi piatich alebo šiestich zelených limetiek, ktoré sa tvoria, keď kvety odkvitnú. Ak však chcete vyrobiť väčšie limetky, možno budete chcieť tento počet znížiť iba na dve alebo tri.

Čas zberu lipových stromov

Ak sa pri zbere lipy cítite trochu zmätene, nie ste sami. Mnoho ľudí si nie je istých, kedy vybrať limetku zo stromu. Limetky sa zbierajú pred dozretím, kým je limetka ešte zelená. Limetky sú po úplnom dozretí v skutočnosti žlté, ale pri zbere žlté budú horké a nebudú chutiť veľmi dobre.

Ak chcete zistiť, či je zelená limetka dostatočne zrelá na zber, jemne otočte jednu zo stonky lipy a rozrežte ju. Čas zberu je vhodný, ak je ovocie vnútri šťavnaté, inak budete musieť chvíľu počkať. Skúste sa tiež poobzerať po limetkách, ktoré sú svetlozelené, na rozdiel od tých, ktoré majú tmavšiu farbu, a vyberte si ovocie, ktoré je hladké a jemne mäkké, keď ho jemne stlačíte.

Zelené limetky po zbere nepokračujú v dozrievaní, preto je zvyčajne najlepšie nechať ich na strome, kým nie sú potrebné, pretože zelené limetky týmto spôsobom vydržia dlhšie, pokiaľ sa ich nerozhodnete zmraziť. Šťavu možno aj zmraziť, umiestniť do formičiek na ľad a použiť podľa potreby, čo je užitočné najmä vtedy, ak z lipy opadáva ovocie.

Akonáhle začnú limetky nadobúdať vráskavý vzhľad, zostali na strome príliš dlho. Oni budúnakoniec spadne z líp, keď zožltnú.

Zber lipy vo všeobecnosti prebieha počas leta. Limetkam trvá asi tri až štyri mesiace, kým dosiahnu maximálnu chuť. V niektorých regiónoch (zóny odolnosti rastlín 9-10 USDA) sa však zelené limetky môžu zbierať celoročne.