2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Čerstvé uhorky zo záhrady sú pochúťkou, ale občas záhradník zahryzne do domácej uhorky a pomyslí si: „Moja uhorka je horká, prečo?“. Pochopenie toho, čo spôsobuje horké uhorky, môže pomôcť zabrániť tomu, aby ste mali horké uhorky.
Prečo je uhorka horká
Uhorky sú spolu s tekvicou a melónmi súčasťou čeľade tekvicovitých. Tieto rastliny prirodzene produkujú chemikálie nazývané cucurbitacíny, ktoré sú veľmi horké a vo veľkých množstvách môžu spôsobiť ochorenie. Väčšinu času sú tieto chemikálie obmedzené na listy a stonku rastliny, ale za určitých podmienok sa môžu dostať do plodov rastliny a spôsobiť horké uhorky.
Čo spôsobuje horkú uhorku?
Príliš horúca – Jedným z najčastejších dôvodov, prečo je uhorka horká, je tepelný stres. Ak je rastlina v strese z tepla, môže začať produkovať horké uhorky.
Nerovnomerné zalievanie – Ďalšou možnosťou, čo spôsobuje horké uhorky, je, ak uhorka prechádza striedavými obdobiami sucha a nadmerného zalievania; stres môže spôsobiť, že rastlina produkuje horké ovocie.
Kolísanie teploty – Ak teplota dramaticky kolíše z jedného extrému do druhého počas dlhšieho časového obdobia, rastlinamôže začať produkovať horké uhorky.
Dedičnosť – Možno najviac frustrujúcim dôvodom, prečo je uhorka horká, je jednoduchá genetika; existuje recesívny znak, ktorý môže spôsobiť, že rastlina od začiatku produkuje horké ovocie. Môžete zasadiť semená z rovnakého balenia a zaobchádzať s nimi rovnako, len aby ste zistili, že jedna z rastlín produkuje horké uhorky.
Moja uhorka je horká, ako tomu môžem zabrániť?
Aby ste predišli horkému ovociu, v prvom rade sa zamerajte na to, čo spôsobuje horké plody uhoriek.
Pri pestovaní uhoriek vždy používajte osvedčené postupy. Uhorky udržiavajte pri rovnomernej teplote, čo znamená, že by ste ich mali vysádzať tak, aby dostali správny druh slnka pre vašu klímu (slnečnejšie oblasti v chladnom podnebí, ranné a popoludňajšie slnko len v teplejších klimatických podmienkach). Zalievajte rovnomerne a pravidelne, najmä v období sucha.
Bohužiaľ, keď rastlina uhoriek začne produkovať horké plody, s najväčšou pravdepodobnosťou bude aj naďalej produkovať horké uhorky. Mali by ste odstrániť rastlinu a začať odznova.
Odporúča:
Starostlivosť o uhorky pestované vo vrecúškach – Ako pestovať uhorky vo vreciach
Pestovanie uhoriek vo vreciach je skvelý spôsob, ako si pri pestovaní uhoriek zachovať priestor na zemi. Pre viac informácií kliknite sem
Môžete dehydrovať uhorky: Naučte sa jesť sušené uhorky
Zaváranie je možnosť konzervovania letných čerstvých uhoriek, ale dokážete ich dehydrovať? Tu je niekoľko nápadov na sušenú uhorku vrátane metód a použitia
Dôvody, prečo paradajky chutia horko: Informácie o kyslých alebo horkých záhradných paradajkách
Našťastie sa mi to nikdy nestalo, ale stretol som iných ľudí, ktorí sa čudujú, prečo majú horkú chuť záhradných paradajok. Prečo by teda paradajky chutili horko alebo dokonca kyslo? Zistite to pomocou informácií v tomto článku
Púštne uhorky Gemsbok – Čo sú to uhorky Gemsbok a kde rastú
So stovkami rastlín tekvicovitých je určite veľa, o ktorých väčšina z nás nikdy ani nepočula. Ovocie uhoriek púštnych gemsbok je pravdepodobne jedným z nich. Čo sú teda uhorky gemsbok? Zistite v tomto článku
Duté uhorky – Prečo sú uhorky vo vnútri duté
Matka môjho priateľa robí tie najúžasnejšie, najchrumkavejšie a najpikantnejšie kyslé uhorky, aké som kedy mal. Má štyridsaťročné skúsenosti, no aj napriek tomu mala svoje problémy. Jedným z takýchto problémov bolo duté srdce v uhorkách. Viac informácií nájdete tu
