2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Veľké, šťavnaté uhorky sú v sezóne len krátko. Farmárske trhy a obchody s potravinami sú nimi plné, zatiaľ čo záhradníci majú šialenú úrodu zeleniny. Letné čerstvé cukety je potrebné zachovať, ak sa v nich topíte. Konzervovanie je možnosť, ale môžete uhorky dehydrovať? Tu je niekoľko nápadov na sušenú uhorku vrátane metód a použitia.
Môžete dehydrovať uhorky?
Zdá sa, že môžete sušiť takmer akékoľvek jedlo, ale môžete jesť dehydrované uhorky? Uhorky sú ľahko konzervovateľné, podobne ako slivky alebo nektárinky. Preto by bolo logické, že jesť sušené uhorky bude rovnako chutné. Na ovocie môžete dať ľubovoľnú príchuť, ktorú chcete. Vychutnajte si slané alebo sladké, oboje funguje na uhorkách krásne.
Spotrebovanie extrémnej úrody uhoriek môže byť náročné. Zatiaľ čo odrody na morenie fungujú skvele v konzervách, druhy bez grgania to nedokážu. Robia však skvelé čipsy. Jesť sušené uhorky je skvelá voľba pre vegánov a tých, ktorí sa snažia vyhnúť zemiakovým lupienkom v obchode s potravinami.
Môžete ich sušiť v sušičke alebo v nízkej rúre. K dispozícii je veľa možností korenia. Vyskúšajte soľ a ocot, thajčinu, latinčinu alebo dokonca gréčtinu. Akékoľvek korenie, ktoré na ne dáte, bude zdôraznené prirodzenou sladkosťou a chrumkavosťou uhorky.
Ako sušiť uhorky
Uhorky umyte a nakrájajte na rovnomerné plátky. Použite kuchynský krájač, aby boli všetky rovnomerné, alebo ak máte zručnosť používať nôž, dávajte pozor.
V prípade lupienkov na sušenie ich pridajte do korenín podľa vlastného výberu. Potom ich položte v jednej vrstve na panvice sušičky a zapnite jednotku. Po 12 hodinách skontrolujte a pokračujte v sušení do chrumkava.
V rúre ich pripravte rovnakým spôsobom, ale uložte ich na plechy alebo dierované formy na pizzu. Predhrejte rúru na 170 stupňov F. (77 C.) a vložte plechy do rúry. Varte pri tejto nízkej teplote asi tri hodiny.
Čo robiť s dehydrovanými uhorkami
Zaujíma vás, čo robiť s dehydrovanými uhorkami?
- Zaobchádzajte s nimi ako so zemiakovými lupienkami a jedzte ich samotné alebo si pripravte ľahký dip s kyslou smotanou či čistým jogurtom.
- Rozdrobte ich a pridajte do šalátu na letné chrumkanie.
- Ak ste ich vyrobili s mexickými koreninami, pridajte ich do čili polevy, aby ste to dosiahli uspokojivo.
- Navrstvite plátky na svoj obľúbený sendvič.
- Rozdrvte ich a zmiešajte s cestom na obaľovanie kurčaťa alebo použite ako korenie na akékoľvek jedlo.
Nápady na sušenú uhorku sú obmedzené len na vašu fantáziu a osobný vkus.
Odporúča:
Starostlivosť o uhorky pestované vo vrecúškach – Ako pestovať uhorky vo vreciach
Pestovanie uhoriek vo vreciach je skvelý spôsob, ako si pri pestovaní uhoriek zachovať priestor na zemi. Pre viac informácií kliknite sem
Výhody a nevýhody kompostovania uhoriek – Môžete dať uhorky do kompostu
Hoci je pravda, že na kompost je možné pridať akékoľvek jedlé kuchynské zvyšky, existujú aj logické dôvody, prečo by sa niektoré veci nemali hádzať na kopu vo veľkom množstve, ako napríklad uhorky. Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o kompostovaní uhoriek
Púštne uhorky Gemsbok – Čo sú to uhorky Gemsbok a kde rastú
So stovkami rastlín tekvicovitých je určite veľa, o ktorých väčšina z nás nikdy ani nepočula. Ovocie uhoriek púštnych gemsbok je pravdepodobne jedným z nich. Čo sú teda uhorky gemsbok? Zistite v tomto článku
Fakty o uhorkových stromoch – Môžete pestovať uhorky v domácej krajine
Väčšina z nás pozná magnólie s ich krásnymi, jedinečnými kvetmi. Medzi druhmi nájdeme magnóliu uhorkovú. Čo je to uhorkový strom a aké sú požiadavky na pestovanie uhoriek? Zistite v tomto článku
Duté uhorky – Prečo sú uhorky vo vnútri duté
Matka môjho priateľa robí tie najúžasnejšie, najchrumkavejšie a najpikantnejšie kyslé uhorky, aké som kedy mal. Má štyridsaťročné skúsenosti, no aj napriek tomu mala svoje problémy. Jedným z takýchto problémov bolo duté srdce v uhorkách. Viac informácií nájdete tu
