Sezóna pestovania šalátu: Ako a kedy pestovať šalát

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-22 15:40

Pestovanie hlávkového šalátu (Lactuca sativa) je jednoduchý a lacný spôsob, ako si dať na stôl čerstvé zelené gurmánske šaláty. Šalát ako plodina v chladnom období dobre rastie v chladnom a vlhkom počasí, ktoré je k dispozícii na jar a na jeseň. V chladnejších klimatických podmienkach možno vegetačné obdobie šalátu predĺžiť aj po celý rok pomocou vnútorného hydroponického systému.

Kedy zasadiť šalát

Pestovateľská sezóna šalátu sa začína skoro na jar a v severnej klíme v USA trvá až do jesene. V teplejších oblastiach, ako je južná Florida, je možné šalát pestovať aj vonku počas celej zimy. Zvyšujúci sa počet hodín denného svetla a vysoké teploty podnecujú šalát, aby sa zapálil, čo robí pestovanie šalátu v letných mesiacoch náročnejším.

Ako plodina v chladnom období sa šalát môže vysiať priamo do záhrady hneď, ako sa na jar spracuje pôda. Ak je zem stále zamrznutá, počkajte, kým sa roztopí. Šalát možno začať alebo pestovať aj vo vnútri. Vyskúšajte postupnú výsadbu a pestovanie odrôd šalátu s rôznou dobou zrelosti, aby ste mohli zbierať rastliny šalátu počas vegetačného obdobia.

Ako pestovať šalát

Šalát uprednostňuje vlhké, chladné podmienky a nemusíte sa báťo chladnom počasí, pretože sadenice znesú mierny mráz. V skutočnosti tieto rastliny rastú najlepšie, keď sú teploty medzi 45 a 65 F. (7-18 °C).

Šalát má výraznejšiu chuť a listy zostávajú jemné, keď rýchlo rastú. Pred výsadbou zapracujte do záhradnej pôdy organický kompost alebo hnojivo s vysokým obsahom dusíka, aby ste podporili rýchly rast listov. Šalát preferuje pH pôdy medzi 6,2 a 6,8.

Vzhľadom na malú veľkosť semien je lepšie posypať semená šalátu na jemnú pôdu a potom zľahka prikryť tenkou vrstvou špiny. Na správne rozmiestnenie rastlín sa dá použiť aj malá ručná sejačka alebo sejacia páska. Vyhnite sa výsadbe príliš hlboko, pretože šalát potrebuje na klíčenie slnečné svetlo.

Aby ste predišli uvoľneniu novo zasadeného semena, zavlažte oblasť jemným zahmlievaním jemným postrekom, kým nebude pôda vlhká. Pri priamom sejbe do záhrady zvážte použitie plastového krytu riadkov, studeného rámu alebo okennej tabule na šrot, aby ste osivo ochránili pred spláchnutím pri silných dažďoch. Na optimálny rast vyžaduje šalát 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) dažďa alebo doplnkovej vody za týždeň.

Poskytnite šalátu dostatok priestoru na dozrievanie umiestnením rastlín vo vzdialenosti 8 až 12 palcov (20 až 30 cm). Výsadba na plnom slnku bude generovať rýchlejšiu produkciu listov, ale počas horúceho počasia môže podporiť rast. Šalátu sa však bude dariť aj v malom tieni, takže je skvelý na pestovanie medzi vyššími plodinami, ako sú paradajky alebo kukurica, ktoré počas sezóny poskytnú tieň. To tiež pomáha ušetriť miesto v menších záhradách.

Tipy na zber šalátuRastliny

• Pre chrumkavý šalát zberajte ráno. Listy umyte v studenej vode a osušte papierovou utierkou. Vložte šalát do plastového vrecka a uložte do chladničky.
• Listový šalát je možné zbierať, keď vonkajšie listy dosiahnu použiteľnú veľkosť. Zber mladých, jemných vonkajších listov povzbudí vnútorné listy, aby pokračovali v raste.
• Zbierajte rímsku a listový šalát ako zelenú zeleň tak, že ju narežete priamo naprieč rastlinou 1 alebo 2 palce (2,5 až 5 cm) nad úrovňou pôdy. Nezabudnite ponechať základný rastový bod pre ďalší vývoj listov.
• Hlávkový šalát zberajte (v závislosti od odrody), keď dosiahnu vhodnú veľkosť. Ak necháte šalát príliš dozrieť, skončíte s horkým šalátom.
• Ľadovec zbierajte, keď hlava tvorí tesnú guľu a vonkajšie listy sú svetlozelené. Rastliny môžu byť ťahané alebo môžu byť rezané hlavy.
• Rímsky šalát (cos) je možné zbierať odstránením jemných vonkajších listov alebo počkaním, kým sa nevytvorí hlávka. Pri odstraňovaní hlávky odrežte rastlinu nad základňou, aby ste podporili opätovný rast, alebo odstráňte celú rastlinu, ak si opätovný rast neželáte.