2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Florentský fenikel (Foeniculum vulgare) je cibuľový typ feniklu, ktorý sa konzumuje ako zelenina. Všetky časti rastliny sú voňavé a možno ich použiť v kulinárskych aplikáciách. Pestovanie florentského feniklu začalo u Grékov a Rimanov a v priebehu vekov sa prefiltrovalo do Európy, na Stredný východ a do Ázie. Pestovanie feniklu florentského v domácej záhrade je jednoduchý spôsob, ako priniesť túto všestrannú aromatickú rastlinu do vašich receptov a domov.
Výsadba feniklu Florence
Fenikel rýchlo klíči v pôde, ktorá je dobre odvodnená a na slnečnom mieste. Pred výsadbou feniklu Florence skontrolujte pH pôdy. Fenikel vyžaduje pôdu s pH 5,5 až 7,0, takže možno budete musieť pridať vápno na zvýšenie pH. Semená zasejte do hĺbky 1/8 až ¼ palca (3-6 mm). Po vyklíčení rastliny prerieďte na vzdialenosť 6 až 12 palcov (15 – 31 cm). Pestovanie feniklu po vyklíčení závisí od toho, či rastlinu používate na cibuľky, stonky alebo semená.
Pred vysadením feniklu Florence je dobré zistiť, kedy je dátum posledného mrazu vo vašej oblasti. Semeno vysádzajte po tomto dátume, aby ste predišli poškodeniu citlivých nových sadeníc. Môžete tiež získať jesennú úrodu zasadením šesť až osem týždňov pred prvým mrazom.
Ako pestovať fenikel Florence
Fennikelje bežnou zložkou karí a semiačka dodáva talianskej klobáse jej primárnu chuť. V rámci stredomorskej stravy sa pestuje od 17. storočia. Fenikel florentský má množstvo liečivých vlastností a nachádza sa v kvapkách proti kašľu a tráviacich prostriedkoch, aby sme vymenovali len pár. Rastlina je tiež atraktívna a rastúci fenikel Florence medzi trvalkami alebo kvetmi dodáva krásny akcent svojim jemným olistením.
Florence fenikel produkuje atraktívne zelené lístie, ktoré poskytuje okrasný vzhľad v záhrade. Lístie uvoľňuje vôňu pripomínajúcu aníz alebo sladké drievko. Rastlina je trvalka a má tendenciu sa rozširovať a môže sa stať inváznou, ak neodstránite hlavičku semena. Fenikel florentský najlepšie rastie v chladnejších klimatických podmienkach a miernych oblastiach.
Začnite zbierať stonky feniklu, keď sú takmer pripravené na kvitnutie. Odrežte ich až po zem a použite ako zeler. Fenikel florentský dozrie a vytvorí hustý biely základ nazývaný jablko. Na desať dní nakopte trochu zeminy okolo opuchnutej základne a potom zbierajte úrodu.
Ak pestujete fenikel florentský na semeno, počkajte do konca leta, keď zelenina vytvorí kvety v dáždnikoch, ktoré uschnú a udržia semená. Odrežte použité hlavičky kvetov a pretrepte semená do nádoby. Feniklové semienko dodáva jedlám úžasnú chuť a vôňu.
Odrody florentského feniklu
Existuje mnoho kultivarov feniklu produkujúceho cibuľky. „Trieste“je pripravený na použitie 90 dní po výsadbe. Iná odroda, „Zefa Fino“, je ideálna pre krátkodobú klímu a možno ju zbieraťuž len 65 dní.
Väčšina odrôd florentského feniklu vyžaduje 100 dní do splatnosti.
Odporúča:
Skleníkové rastliny feniklu: Naučte sa pestovať fenikel v skleníku
Fenikel je lahodná rastlina, ktorá sa bežne používa v stredomorskej kuchyni. Môže sa pestovať v zónach USDA 510 ako trvalka. Ak sa však nachádzate v chladnejšej zóne, premýšľali ste niekedy nad pestovaním feniklu v skleníku? To sa dozviete v tomto článku
Mám fenikel alebo aníz – rastliny anízu a feniklu sú to isté
Ak ste kuchár, ktorý miluje chuť čierneho sladkého drievka, nepochybne bežne používate semiačka feniklu a/alebo anízu vo svojich kulinárskych majstrovských dielach. Mnoho kuchárov ich používa zameniteľne. Ale sú aníz a fenikel to isté? Viac sa dozviete v tomto článku
Fenikel nevyrába cibuľky – ako prinútiť fenikel vytvárať cibuľky
Takže ty si fenikel neprodukuje cibuľky. Iste, zvyšok rastliny vyzerá dobre, ale keď sa rozhodnete jednu vykopať, na fenikle nie je žiadna cibuľka. Prečo fenikel neprodukuje cibuľky? Kliknite na tento článok a zistite, ako prinútiť fenikel tvoriť cibuľky
Rastliny feniklu pestovaného v nádobách – tipy na pestovanie cibuľového feniklu v kvetináčoch
Fennik cibuľový sa pestuje pre svoje veľké biele cibuľky, ktoré sa obzvlášť dobre spájajú s rybami. Môžete však pestovať fenikel v kvetináčoch? V tomto článku sa dozviete viac o rastlinách feniklu v kvetináčoch a o tom, ako pestovať fenikel v nádobách. Kliknutím sem získate ďalšie informácie
Využitie morského feniklu v záhradách – Ako pestovať rastliny morského feniklu
Morský fenikel je jednou z tých klasických rastlín, ktoré boli kedysi obľúbené, no akosi upadli do nemilosti. A ako mnohé z týchto rastlín sa začína vracať najmä v špičkových reštauráciách. Ako pestovať morský fenikel sa dozviete v tomto článku
