2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Sušené bylinky sa krásne skladujú a umožňujú domácim kuchárom prístup k mnohým chutiam a vôňam. Oregano je stredomorská bylina so štipľavou vôňou a chuťou. Je to nenáročná bylina, ktorá sa používa čerstvá alebo sušená. Suché oregano v sebe nesie zosilnenú verziu svojej sviežej chuti. Zber oregana a jeho sušenie poskytuje ľahký prístup a dlhodobé skladovanie bylinky. Naučte sa, ako si nazbierať a sušiť oregano, aby ste doplnili svoju skrinku na korenie alebo sa podelili s priateľmi.
Ako zbierať oregano
Oregano je odolná trváca bylina, ktorá môže v extrémne chladných zimách odumrieť. Uchovávanie chutných listov je jednoduché. Pri zbere oregana počkajte do rána po zaschnutí rosy. Najvyššia koncentrácia esenciálnych olejov v bylinkách je počas teplých rán. Najlepšia chuť sa dosiahne, keď sa bylina zberá práve vtedy, keď sa tvoria puky.
Pomocou nožníc alebo záhradných nožníc odstráňte stonky z rastliny. Odrežte tesne nad rastovým uzlom alebo súborom listov. To umožní rastline rozvetviť sa z oblasti rezu a vytvoriť chutnejšie listy. Stonky zľahka opláchnite, ak je na nich prach alebo mulč. Pred sušením oregana vytraste prebytočnú vlhkosť.
Tipy na sušenie oregana
Na zber sa používa niekoľko metódoregano a vysušte ho na konzerváciu. Môžete stiahnuť drobné lístky a sušiť ich oddelene alebo vysušiť celú stonku a potom rozdrviť chrumkavé listy. Zložte stonky dohromady a zaveste ich hore nohami, aby sa oregano vysušilo na tmavom a suchom mieste. Okolo byliniek umiestnite perforované papierové vrecko, aby ste zachytili kúsky lístia, keď padali, a aby ste zabránili nečistotám a prachu.
Stonky môžete tiež sušiť na podnosoch sušičky potravín v jednej vrstve alebo v prípade technologicky nenáročných riešení ich umiestniť na podnosy na niekoľko dní do teplej miestnosti. Počas procesu sušenia stonky niekoľkokrát otočte, aby boli listy rovnomerne vystavené vzduchu a teplu.
Keď sú listy suché a stonky stuhnuté, môžete listy vybrať a uskladniť. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je zovrieť stonku v spodnej časti a vytiahnuť nahor. Listy ľahko opadnú. Stonky sú drevité a mierne horkasté, ale môžete ich pridať do ohňa pre úžasnú bylinkovú vôňu. Sušené stonky môžete použiť aj v udiarni na dochutenie mäsa počas pečenia. Pred umiestnením do nádoby prejdite cez listy, aby ste našli kúsky pliev a stonky.
Skladovanie suchého oregana
Po vysušení oregana a zbere listov ich musíte skladovať na tmavom a suchom mieste, aby si zachovali čo najväčšiu chuť. Používajte sklenené fľaše alebo vzduchotesné plastové nádoby. Svetlo a vzduch zhoršia chuť bylinky. Suché oregano vydrží až šesť mesiacov s najlepšou chuťou a kvalitou.
Odporúča:
Propagácia odrezkov oregana: Ako pestovať odrezky oregana
Oregano je atraktívna rastlina, ľahko sa pestuje a množenie z odrezkov nemôže byť jednoduchšie. Kliknutím sem sa dozviete, ako zasadiť odrezky oregana
Šírenie rastlín gréckeho oregana – použitie gréckeho oregana ako pôdnej pokrývky
Pre krásnu, kvitnúcu pôdopokryvnú vrstvu, ktorá sa v podstate stará sama o seba, nehľadajte nič iné ako grécke oregano. Viac o pestovaní sa dozviete v tomto článku
Bežné odrody oregana: Aké sú rôzne druhy oregana
Veľa rôznych druhov oregana nachádza využitie v kuchyniach z celého sveta. Niektoré z týchto odrôd majú celkom odlišné chute od známeho oregana, ktoré sa nachádza v talianskych bylinných zmesiach. Viac o rôznych druhoch oregana sa dozviete v tomto článku
Rastliny zlatého oregana – pestovanie byliniek zlatého oregana v záhrade
Jednou obzvlášť populárnou bylinkou je oregano. Zlaté oregano je bežná a hodnotná odroda. V tomto článku sa dozviete viac o pestovaní bylín zlatého oregana a starostlivosti o rastliny zlatého oregana, aby ste si mohli vychutnať jeho užitočnosť
Starostlivosť o rastliny mexického oregana – Ako pestovať rastliny mexického oregana
Oregano mexické môže prežiť v drsných a rôznorodých podmienkach, vďaka čomu je vynikajúcou voľbou pre časti záhrady, kde sa zdá, že nič iné neprežije. Viac o pestovaní mexického oregana a starostlivosti oň sa dozviete v tomto článku
