2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Ak hľadáte niečo iné, čím by ste pridali zips k svojim obľúbeným mexickým jedlám, pestovanie epazotových bylín môže byť presne to, čo potrebujete. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o použití epazotu pre vašu bylinkovú záhradnú paletu.
Čo je Epazote?
Epazote (Dysphania ambrosioides, predtým Chenopodium ambrosioides), je bylina z čeľade Chenopodium, spolu s jahňacinami a prasiatkami. Aj keď sa často považuje za burinu, epazotové rastliny majú v skutočnosti dlhú históriu kulinárskeho aj liečebného využitia. Táto prispôsobivá rastlina pochádza z tropickej Ameriky a bežne sa vyskytuje v celom Texase a na juhozápade Spojených štátov. Bežné mená zahŕňajú paico macho, hierba homigero a yerba de Santa Maria.
Rastlina je odolná voči suchu a v dospelosti dorastá do výšky 3 stôp (1 m). Má mäkké listy, ktoré sú vrúbkované a malé kvety, ktoré sú ťažko viditeľné. Epazot je zvyčajne cítiť skôr, ako ho uvidíte, pretože má veľmi štipľavý zápach. Vo veľkých dávkach sú kvety a semená jedovaté a môžu spôsobiť nevoľnosť, kŕče a dokonca kómu.
Použitie epazotu
Epazotové rastliny boli privezené do Európy z Mexika v 17. storočí, kde sa používali v množstve liekov. Aztékovia používali bylinu ako kulinársku, tak ajliečivá bylina. Epazotové byliny obsahujú vlastnosti proti plynatosti, o ktorých sa predpokladá, že znižujú plynatosť. Táto bylina, známa aj ako červie semienko, sa často pridáva do krmiva pre zvieratá a predpokladá sa, že zabraňuje výskytu červov u hospodárskych zvierat.
Juhozápadné jedlá bežne používajú rastliny epazote na ochutenie čiernej fazule, polievok, quesadillas, zemiakov, enchiladas, tamales a vajec. Má výraznú chuť, ktorú niektorí dokonca nazývajú krížencom korenia a mäty. Mladé listy majú jemnú chuť.
Ako pestovať epazote
Pestovanie byliniek Epazote nie je ťažké. Táto rastlina nie je náročná na pôdne podmienky, ale uprednostňuje plné slnko. Je mrazuvzdorný v zóne odolnosti rastlín USDA 6 až 11.
Semená alebo sadenice vysádzajte skoro na jar, keď je možné spracovať pôdu. V teplých oblastiach je epazot trvalka. Pre svoju inváznu povahu sa však najlepšie pestuje v nádobách.
Odporúča:
Pestovanie čerstvých bylín zo sekcie produktov: Môžete pestovať bylinky z obchodu s potravinami
Kúpiť bylinky v obchode je jednoduché, no je to tiež drahé a listy sa rýchlo kazia. Čo keby ste mohli vziať tieto bylinky z obchodu s potravinami a premeniť ich na rastliny v nádobách pre domácu bylinkovú záhradku? Získali by ste nekonečnú a lacnejšiu zásobu. Viac sa dozviete tu
Zber rueových bylín – ako a kedy používať rutové rastliny zo záhrady
Ľudia po stáročia zbierajú rue bylinky na liečbu nespočetných chorôb. Používali tiež rue bylinky zo záhrady do marinád a omáčok a na použitie ako zelené farbivo. Kliknite sem a zistite, kedy použiť rue a ako zbierať rastliny rue
Aké sú výhody vervainových bylín – pestovanie vervainových bylín vo vašej záhrade
Vervain bylinné rastliny sú cenené pre svoje mnohé prospešné vlastnosti a v medicíne sa používajú už tisíce rokov. V skutočnosti niektorí ľudia veria, že vervané bylinky majú nadprirodzené vlastnosti, zatiaľ čo iní ju považujú za svätú rastlinu. Viac sa dozviete tu
Použitie bylín sladkých Cicely: Ako pestovať rastliny sladkého Cicely
Cicely je atraktívna, skoro kvitnúca trváca bylina s jemnými, papraďovitými listami, strapcami drobných bielych kvetov a príjemnou anízovou vôňou. Máte záujem o pestovanie sladkých byliniek v záhrade? Kliknutím na tento článok sa dozviete viac
Maxické estragónové rastliny – tipy na pestovanie mexických estragónových bylín
Najčastejšie nazývaný mexický nechtík, je známy pod množstvom alternatívnych názvov, ako napríklad falošný estragón, španielsky estragón, zimný estragón, texaský estragón alebo mexický mätový nechtík. Kliknite sem a dozviete sa viac o pestovaní mexických rastlín estragónu
