2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Typ zimnej tekvice, hubbard squash, má množstvo ďalších názvov, pod ktorými ju možno nájsť, ako napríklad „zelená tekvica“alebo „maslák.“Zelená tekvica odkazuje nielen na farbu plodov čas zberu tekvice hubbard, ale aj jej sladkej chuti, ktorou sa dá nahradiť tekvica a je z nej báječný koláč. Dozvieme sa viac o tom, ako pestovať hubbard squash.
Informácie o squashi Hubbard
Tekvica hubbard má extrémne tvrdú vonkajšiu škrupinu, a preto môže byť skladovaná po dlhú dobu - až šesť mesiacov. Zelená až sivomodrá škrupina nie je jedlá, ale oranžová dužina vo vnútri je lahodná a výživná. Konzistentne sladká tekvica hubbard nemá prakticky žiadny tuk a má nízky obsah sodíka. Šálka tejto tekvice má 120 kalórií, dobré množstvo vlákniny a vitamínov A a C.
Hubbardova tekvica môže nahradiť väčšinu ostatných zimných tekvicových plodov a je skvelá na varenie alebo pečenie, či už lúpaná a varená, pražená, dusená, dusená alebo pyré. Najjednoduchší spôsob, kvôli tej pevnej vonkajšej vrstve, je prekrojiť na polovicu, zbaviť jadierok a reznú stranu potrieť trochou olivového oleja a potom opiecť reznou stranou nadol v rúre. Výsledkom môže byť pyré do polievok alebo plnené do raviol. Môžete aj ošúpaťhubbard roztlačí a rozreže, samozrejme, ale táto metóda je dosť náročná kvôli tomu hrubému trupu.
Táto odroda tekvice môže dosiahnuť extrémne veľkú veľkosť až 50 libier (22,5 kg). Z tohto dôvodu sa hubbard tekvica často predáva v miestnom supermarkete už nakrájaná na lepšie zvládnuteľné kúsky.
Tekvicu Hubbard, ktorá bola pôvodne privezená do Nového Anglicka z Južnej Ameriky alebo Západnej Indie, mohla byť pomenovaná pani Elizabeth Hubbardovou v 40. rokoch 19. storočia, ktorá zrejme rozdávala semená priateľom. Sused, s ktorým zdieľala semienko, James J. H. Gregory, uviedol túto tekvicu do obchodu so semenami. Teraz je možné nájsť novšiu variáciu hubbardovej tekvice, zlatého hubbarda, ale chýba jej sladkosť originálu a v skutočnosti má tendenciu k horkej pachuti.
Ako pestovať Hubbard squash
Teraz, keď sme vyzdvihli jej prednosti, viem, že chcete vedieť, ako pestovať hubbardskú tekvicu. Pri pestovaní tekvice hubbard by sa semená mali zasiať na jar v oblasti, ktorá dostáva veľa slnka a dostatok miesta pre dlhé viniča.
Budete musieť udržiavať primeranú vlhkosť pre rastúcu hubbardovú tekvicu a trochu trpezlivosti, pretože dozrievanie vyžaduje 100-120 dní, pravdepodobne koncom leta. Semená zachránené z hubbardu sú celkom odolné a možno ich uložiť na budúce pestovanie.
Hubbardova úroda tekvice
Zber tekvice Hubbard by mal prebehnúť pred silnými mrazmi, pretože tekvica je tropická rastlina a chladné počasie poškodí jej plody. Ak sa očakáva mráz, prikryte rastliny alebo zberajte.
Tvrdý exteriér nebude indikátorom pripravenosti plodov, ani jeho zelená farba. Keď uplynie dátum dozrievania v rozmedzí 100-120 dní, budete vedieť, kedy zožať túto tekvicu. V skutočnosti najlepší spôsob, ako zistiť, či je tekvica zrelá, je počkať, kým vinič nezačne odumierať.
Ak sú niektoré tekvice veľké a zdajú sa byť pripravené na zber skôr, ako vinič odumrie, pozrite sa na prvých pár palcov (7,5 cm) stonky pripevnenej k tekvici. Ak začala schnúť a vyzerá ako korok, potom je v poriadku zberať, pretože tekvica už nedostáva výživu z viniča. Ak je stonka stále vlhká a životaschopná, nezbierajte ju, pretože stále dostáva výživu a ešte nedosiahla svoj plný potenciál chuti, sladkosti alebo životaschopnosti semien.
Odrežte ovocie z viniča a nechajte dva palce pripevnené k hubbardu. Zvyšky viniča nechajte na tekvici vytvrdnúť 10 dní až dva týždne, čo pomôže osladiť dužinu a stvrdnúť škrupinu pre dlhšie skladovanie.
Hubbard Squash Starostlivosť a skladovanie
Správna starostlivosť o tekvicu hubbard predĺži životnosť tohto ovocia a umožní skladovanie až na 6 mesiacov. Hubbard bude dozrievať aj po zbere, preto ho neskladujte v blízkosti jabĺk, ktoré uvoľňujú plyn etylén a urýchľujú dozrievanie a skracujú dobu skladovania.
Tekvicu túto zimu skladujte pri teplote 10-13 °C (50-55 F.) pri relatívnej vlhkosti 70 percent. Pri uskladnení nechajte na každej tekvici aspoň 2 až 4 palce (5 až 10 cm) stonky. Pred uskladnením utrite tekvicu slabým bieliacim roztokom šesťdiely vody na jeden diel bielidla, aby sa zabránilo hnilobe a predĺžila sa životnosť.
Odporúča:
Informácie o tekvici turbanovej – tipy na pestovanie tekvice turbanovej v záhrade
Nakupujete niekedy farebnú zeleninu na jesenné výstavy? S najväčšou pravdepodobnosťou ste kupovali zimnú tekvicu a možno ste do nákupu zahrnuli tekvicu s turbanom. V tomto článku sa dozviete viac o pestovaní vlastnej turbanovej tekvice
Banánové druhy tekvice – tipy na pestovanie rastlín banánovej tekvice
Jednou z najuniverzálnejších tekvicových tekvicí je ružová banánová tekvica. Môže sa pestovať a zbierať ako letná tekvica alebo používať ako tekvica maslová. Zistite viac o pestovaní banánovej tekvice v záhrade pomocou tipov z tohto článku
Problémy s hnilobou ovocia tekvice – prečo tekvice a tekvice hnijú na viniči
Čo môže byť príčinou hnijúceho tekvice na viniči alebo hniloby tekvice? Ako sa možno vyhnúť hnilobe plodov tekvice alebo ju kontrolovať? Mnoho tekvicovitých rastlín môže byť náchylných na rozklad, keď sú na viniči, a tento článok vám môže pomôcť
Pestovanie tekvice maslovej: Ako pestovať rastliny tekvice tekvice
Tekvicové rastliny sú druhom zimnej tekvice. Na rozdiel od iných letných tekvicí sa konzumuje po dosiahnutí štádia zrelosti plodov, keď kôra zhrubne a stvrdne. Získajte tipy na pestovanie tejto tekvice tu
Pestovanie tekvice – tipy na pestovanie tekvice
Tekvica patrí medzi najčastejšie pestované rastliny v zeleninovej záhrade. Existuje veľa odrôd tekvice a všetky sa pestujú pomerne ľahko. V tomto článku nájdete tipy na pestovanie tekvice v záhrade
