Čo je fazuľa: Tipy na pestovanie fazule fazule

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Rastliny fazule fazule (Vicia faba) patria medzi najstaršie známe kultúrne rastliny, ktoré siahajú až do praveku. Fava, tradičná základná potravina, rastliny fava pochádzajúce zo Stredomoria a juhozápadnej Ázie. Dnes sa fava fazuľa pestuje v Strednej Amerike, Severnej Amerike a až po Kanadu, ktorá je v skutočnosti najväčším producentom fazule vďaka svojim chladným teplotám. Dobre, ale čo je fava fazuľa? Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac.

Čo je fazuľa fazuľa?

Rastliny fazule fazule sú vlastne príbuzné viky, ktorá na rozdiel od iných druhov fazule nemá popínavé úponky. Fava fazuľa sú vzpriamené trsnaté rastliny dosahujúce výšku 0,6 až 2 m vysoké s veľkými, voňavými bielymi až purpurovými kvetmi.

Samotná fava fazuľa vyzerá podobne ako fazuľa lima a je dlhá až 18 palcov (46 cm). Veľké semenné odrody majú 15 strukov, zatiaľ čo malé semenné druhy fazule majú asi 60 strukov. Struky semien fava fazule majú pri skladovaní v optimálnych podmienkach trvanlivosť tri roky.

Použitia fazule Fava

Pestovanie fazule fava je každoročná plodina v chladnom počasí známa pod mnohými názvami, ako napríklad:

• Konská fazuľa
• Fazuľa
• Bell fazuľa
• Polefazuľa
• Windsor fazuľa
• Anglická trpasličí fazuľa
• Kliešte fazuľa
• Holubí fazuľa
• Haba fazuľa
• Feye beans
• Bôb priadky morušovej

V Taliansku, Iráne a oblastiach Číny sa fazuľa pestuje na zabezpečenie potravy, zatiaľ čo v Severnej Amerike sa pestuje predovšetkým ako semenná plodina, ako krmivo pre dobytok a hydinu, krycia plodina alebo zelené hnojenie. Môže sa tiež upražiť a pomlieť a potom pridať do kávy, aby sa predĺžila. Suchá fava fazuľa obsahuje 24 percent bielkovín, 2 percentá tuku a 50 percent sacharidov so 700 kalóriami na šálku.

V New Orleans, kam sa fava fava koncom 19. storočia dostala zo Sicílie, starší obyvatelia stále nosia „fazuľu šťastia“vo vrecku alebo kabelke, zatiaľ čo školáci ich maľujú zelenou, červenou a bielou farbou ako symbol sv. Jozefova odpoveď na pomoc počas hladomoru. V mnohých oblastiach, kde sa usadili Sicílčania, nájdete oltáre svätému Jozefovi, ktoré posielajú dážď a následnú úrodu fazule fava.

Ako pestovať fazuľu Fava

Ako už bolo spomenuté, fava fazuľa je rastlina v chladnom počasí. Takže otázka "ako pestovať fava fazuľa?" nás vedie k odpovedi na otázku „Kedy zasiať fazuľu? Fava fazuľu zasejte v septembri na neskorý jesenný zber alebo dokonca v novembri na jarný zber. V niektorých oblastiach môžu byť fazule zasiate v januári na letný zber, hoci ak žijete v oblasti letných horúčav, uvedomte si, že rastliny môžu týmto podmienkam podľahnúť.

Výsadba fazule fazule by mala byť zasiata 1-2 palce (2,5-5 cm) hlboko a vo vzdialenosti asi 6-8 palcov (15-20 cm) od seba. Prídavok strukovinových očkovacích látok jeodporúčané v čase výsadby fazule.

Pri pestovaní fazule fava fazule sa odporúča priemerné zavlažovanie a rastliny fazule fava sú odolné do asi 21 F. (-6 C.)

Varenie s fazuľou Fava

Fava fazuľa, ktorá je populárna v mnohých kuchyniach, môže byť varená, pečená, dusená, drvená, vyprážaná, dusená, dusená a pyré. Jednoduché jedlá z varenej fazule so soľou a maslom alebo zložitejšie ako tradičné egyptské raňajky plné medamu, jedlo z favy, citrónovej šťavy, cibule, cesnaku, olivového oleja a petržlenu sa v mnohých krajinách pripravujú denne.

Mladá fava fazuľa ešte nevytvorila endokarp alebo šupku, ktorá obklopuje zrelú fazuľu bez škrupiny. Ako taká, šťavnatá nezrelá fava nepotrebuje šúpanie. Zrelú fazuľu možno ošúpať za surova, čo je únavné, alebo fazuľu „šokovať“po krátkom naparení v miske s ľadovou vodou. Keď to urobíte, šupky sa budú ľahko odierať.

Fava fazuľa ako kompost alebo krycia plodina

Po zbere rastúcej fazule možno zvyšné lístie použiť ako prídavok do kompostu alebo vytvoriť vynikajúcu kryciu plodinu. Huňatá zeleň pomáha pri prevencii erózie a chráni ornicu pred dažďom a vetrom.

Fava fazuľa, rovnako ako všetky strukoviny, má na koreňoch uzlíky bohaté na dusík a prispieva k dopĺňaniu dusíka do pôdy. Aj aromatické kvety rastúcich fazuľových rastlín sú silnými atraktormi opeľovačov. Celkovo vzaté, pestovanie fazule je všestranne prospešná a hodnotná voľba plodín.