Črepníkové záhradné bylinky na Deň vďakyvzdania – pestovanie byliniek na Deň vďakyvzdania

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Mňam. Vôňa sviatku vďakyvzdania! Už len pomyslenie na to vyčarí vôňu pečeného moriaka s vôňou šalvie a korenia na tekvicový koláč so škoricou a muškátovým orieškom. Zatiaľ čo väčšina Američanov začleňuje do večere na Deň vďakyvzdania nejaký recept na rodinné dedičstvo, väčšina z nás má nejaké spoločné znaky, pokiaľ ide o typ bylín a korenín na Deň vďakyvzdania, ktoré v tento slávnostný deň používame; kedykoľvek a kdekoľvek, ktorého náhla vôňa nás môže vrátiť späť k špeciálnemu Dňu vďakyvzdania v našich životoch.

Úžasný a jednoduchý nápad na dovolenku je pestovanie vlastných byliniek na večeru vďakyvzdania. Ak máte záhradný pozemok, samozrejme, bylinky tam môžu byť vysadené. Alternatívnym nápadom je použitie byliniek v črepníkoch pre vaše sviatočné jedlá. Mnohé bežné bylinky na Deň vďakyvzdania je možné nielen pestovať vo vnútri v nádobách, ale umožňuje to ich pestovanie a prístup k celoročnému vareniu. Okrem toho sú bežné bylinky na Deň vďakyvzdania pestované v kvetináčoch krásnymi ozdobami na sviatočný stôl alebo bufet.

Pestovanie byliniek na Deň vďakyvzdania

Ak ste dosť starý na to, aby ste si pamätali klasiku, melódia Scarborough Fair spievaná Simonom a Garfunkelom vám dá vodítko o pestovaní byliniek na Deň vďakyvzdania. “Petržlen, šalvia, rozmarín a tymian…”

Môžete si želaťzaradiť bobkový, pažítkový, majoránkový, oreganový alebo dokonca koriandrový v závislosti od toho, v ktorej časti krajiny bývate a aké miestne kuchyne vás inšpirujú. Prvé štyri však patria medzi najčastejšie používané bylinky a koreniny na Deň vďakyvzdania, ktorých aróma vás môže okamžite uvrhnúť do snov.

Vavrín, pažítka, majorán, oregano, rozmarín, šalvia a tymian sú všetci milovníci slnka, ktorí uprednostňujú dobre priepustnú pôdu a dokážu prežiť s relatívne malým množstvom vody. Črepníkové bylinky však budú vyžadovať viac vody ako tie vysadené v záhrade a mali by byť umiestnené v slnečnej miestnosti alebo na inom mieste, kde je plné slnko.

• Bay nakoniec vyrastie do veľkého stromu, ale nejaký čas sa mu darí dobre v nádobe.
• Pažítka má tendenciu sa šíriť, ale opäť, ak bylinku neustále zbierate, bude sa jej dariť aj v črepníkoch a na jar ju môžete preniesť do záhrady.
• Majorán a oregano sú členmi jednej rodiny a ak ich pestujú v rovnakej nádobe, začnú chutiť takmer rovnako, preto tieto bylinky oddeľte. Obidva tieto rozmetadlá sú energické a mali by sa premiestniť do záhrady, aby mohli prekvitať.
• Rozmarín je úžasný topiárium a môže slúžiť ako dekoratívny predmet aj ako užitočný kulinársky exemplár. Opäť, v určitom okamihu budete pravdepodobne chcieť bylinku odsunúť do záhrady, pretože sa z nej nakoniec stane skôr ker. Rozmarín je bežná bylina na Deň vďakyvzdania používaná na ochutenie zemiakov alebo plnená do dutiny vášho moriaka.
• Šalvia sa dobre hodí s rozmarínom a je k dispozícii v mnohých odrodách vrátane panašovaného. Pri použití črepníkovýchbylinky do sviatočných jedál, šalvia nesmie chýbať na večeru vďakyvzdania – šalvia plní niekto?
• Tymián je ďalšou obľúbenou bylinkou na Deň vďakyvzdania, ktorá má opäť tendenciu sa rozširovať. Existuje široká škála tymiánu, ktorý rastie od tých s plazivými biotopmi až po vzpriamenejšie typy.

Ako pestovať záhradné bylinky na Deň vďakyvzdania v nádobách

Bylinky pestované v nádobách vyžadujú nielen viac vody ako tie v záhrade, ale často aj viac hnojív. Množstvo vody, ktoré používate, spláchne z pôdy všetky živiny, a preto je potrebné ju dopĺňať častejšie, približne každé štyri týždne.

Zasaďte bylinky v nádobe do dobre priepustnej pôdy a umiestnite ich do čo najslnečnejšieho okna. Môžu stále potrebovať dodatočné svetlo kvôli kratším tmavým zimným dňom. Akákoľvek žiarivka môže dosiahnuť dodatočné osvetlenie bylín a celkový čas (medzi slnečným svetlom a falošným svetlom) by mal byť desať hodín. Umiestnite rastliny 8 až 10 palcov (20-24 cm) od tohto alternatívneho zdroja svetla.

Použite svoje bylinky! Zber je jednoduchý a nielenže máte neustály prísun čerstvých bylín, ale stimuluje rast rastlín, výsledkom čoho sú mohutnejšie a huňatejšie rastliny. Odstráňte kvety z bylín, aby si rastlina nemyslela, že je po všetkom a nestratila sa alebo nezomrela.

Pri používaní črepníkových byliniek na sviatočné jedlá platí pravidlo tri ku jednej, čerstvé až suché. Napríklad, ak recept vyžaduje 1 čajovú lyžičku (5 ml) sušeného tymiánu, použite 3 čajové lyžičky (15 ml) čerstvého. Väčšinu čerstvých byliniek pridajte na KONCI doby varenia, aby sa uchovaliich chuť (a farbu). Niektoré z výdatnejších druhov, ako je tymián, rozmarín a šalvia, môžete pridať počas posledných 20 minút varenia alebo aj dlhšie, napríklad pri plnení hydiny.