2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Koncom každého leta, na vrchole obdobia zberu, mnohí ľudia zistia, že majú viac úrody, ako môžu spotrebovať, čo vedie k množstvu činností, pri ktorých sa pokúšajú konzervovať, sušiť alebo zmraziť to, čo nemožno okamžite použiť. Celé leto ste strávili starostlivosťou o záhradu a určite nechcete, aby to vyšlo nazmar, ale snažiť sa zužitkovať každú mrkvu, repík atď. môže byť vyčerpávajúce. Existuje aj iný spôsob – skladovanie koreňovej zeleniny v piesku.
Čo je skladovanie piesku?
Vedeli ste, že americké domácnosti vyhodia ročne viac potravín ako reštaurácie, potraviny a farmy dokopy? Bohatá jesenná úroda, hoci je prínosom, vás môže priviesť k úvahám o alternatívnom skladovaní koreňovej zeleniny. Skladovanie zeleniny v piesku bolo spomenuté vyššie, ale čo je skladovanie piesku?
Skladovanie koreňovej zeleniny spolu s inými plodinami, ako sú jablká, nie je nový koncept. Naši predkovia alebo matky zvykli skladovať koreňovú zeleninu v koreňovej pivnici, často zapadnutej medzi pieskom. Použitie piesku pomáha regulovať vlhkosť, udržuje prebytočnú vlhkosť od zeleniny, aby nehnila, a predlžuje jej trvanlivosť. Ako teda skladujete koreňové plodiny v piesku?
Ako skladovať koreňové plodiny v piesku
Ukladanie koreňového adresárazelenina v piesku sa dá pripraviť niekoľkými jednoduchými spôsobmi. Po prvé, zásuvku vašej chladničky môžete využiť ako schránku. Začnite s pieskom na hranie – jemným, premytým pieskom, ktorý sa používa na vyplnenie detského pieskoviska. Naplňte chrumkavú nádobu niekoľkými palcov (8 cm) piesku a vložte koreňovú zeleninu, ako je repa, mrkva, repa alebo rutabagas, ako aj akékoľvek ovocie s pevnou dužinou, ako sú jablká alebo hrušky. Zasypte ich pieskom a nechajte medzi nimi trochu priestoru, aby mohol vzduch cirkulovať. Plody by mali byť od seba vzdialené aspoň 2,5 cm. Neumývajte produkty, ktoré skladujete v piesku, pretože by to urýchlilo rozklad. Stačí oprášiť všetky nečistoty a odstrániť všetky zelené časti, ako sú lístky mrkvy alebo vňať z repy.
Produkty môžete skladovať aj v piesku v kartónovej alebo drevenej krabici v chladnej pivnici, špajzi, pivnici, kôlni alebo dokonca nevykurovanej garáži, za predpokladu, že teplota neklesne pod bod mrazu. Stačí dodržať rovnaký postup ako vyššie. Zelenina by sa mala uchovávať oddelene od jabĺk, ktoré uvoľňujú plynný etylén a môžu urýchliť dozrievanie, teda rozklad. Koreňovú zeleninu, ktorá rastie vertikálne, ako je mrkva a paštrnák, možno skladovať rovnakým spôsobom, vo zvislej polohe v piesku.
Ak chcete skutočne predĺžiť životnosť vašej koreňovej zeleniny, je dobré ju deň alebo dva ponechať na suchom mieste, aby sa šupky mohli vyschnúť alebo vysušiť predtým, ako ju uložíte do piesku.
Zemiaky, mrkva, repa, reďkovky, repa, topinambury, cibuľa, pór a šalotka môžu byť skladované v piesku s vynikajúcimi výsledkami. Vydržia až šesť mesiacov. Zázvor akarfiol sa tiež dobre skladuje. Niektorí ľudia hovoria, že kapusta Napa, eskarola a zeler sa dajú pomocou tejto metódy skladovať niekoľko mesiacov.
Ak máte prebytok produktov a vaši susedia, priatelia a rodina odmietnu prijať ďalšie, môže byť na mieste experiment, aký úžitok môže mať iná zelenina z ukladania piesku.
Odporúča:
Organizovanie a skladovanie semien – jedinečné tipy na inteligentné skladovanie semien
Inteligentné skladovanie semien udržuje semená pri optimálnych teplotách a umožňuje vám jednoducho nájsť odrodu, ktorú potrebujete, v priebehu niekoľkých sekúnd. Tu sú tipy na organizáciu semien, vďaka ktorým bude o vaše zásoby semien dobre postarané a budú v užitočnom rade. Kliknutím na tento článok získate ďalšie informácie
Pôdne plodiny na piesku: Aké sú dobré rastliny, ktoré rastú v piesku
Piesočná pôda môže byť obzvlášť frustrujúca. Našťastie existujú spôsoby, ako spravovať piesočnatú pôdu. A prekvapivo existuje množstvo piesočnatých pôdnych rastlín, ktorým sa v týchto podmienkach dokonca darí. Prečítajte si o týchto rastlinách odolných voči piesku v tomto článku
Kontrola hniloby koreňov Phytophthora: Liečba koreňovej hniloby Phytophthora broskyňových stromov
Phytophthora koreňová hniloba broskýň je deštruktívna choroba, ktorá postihuje broskyne na celom svete. Včasným zásahom sa vám možno podarí zachrániť strom s hnilobou koreňov broskyne phytophthora. Prevencia je však najlepším prostriedkom kontroly. Kliknutím sem sa dozviete viac
Skladovanie cibúľ cesnaku – informácie o skladovaní cesnaku na pestovanie v budúcej sezóne
Cesnak sa nachádza takmer v každej kuchyni na planéte. Táto popularita viedla stále viac ľudí k pestovaniu vlastných cibúľ. To vedie k úvahe, ako zachrániť cesnak pre budúcoročnú úrodu. Tento článok vám s tým pomôže
Skladovanie žiaroviek na zimu – tipy na skladovanie žiaroviek na zimu
Či už skladujete jemné letné kvitnúce cibuľky alebo odolné jarné cibuľky, ktoré ste nedostali do zeme, vedieť, ako cibuľky uskladniť na zimu, zabezpečí ich dlhú životnosť. V tomto článku sa dozviete, ako skladovať žiarovky
