Does Asparagus Bolt: Zistite viac o kysnutí špargle

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Špargľa, ktorá sa pestuje viac ako 2 000 rokov na kulinárske aj medicínske účely, je nádherná trvalka, ktorú si môžete pridať do domácej záhrady. Všestranná zelenina, špargľa, sa môže jesť čerstvá, surová alebo varená, alebo môže byť mrazená alebo konzervovaná. Majte na pamäti, že predtým, ako sa budete môcť ponoriť do svojich kulinárskych majstrovských diel, je potrebná trochu trpezlivosti. Trvá to pár rokov, kým sa v špargli bude párať, kým ju zoženiete. Čo je to odnožovanie a prečo sa špargľa odpapuje?

Čo je to Ferning Out?

Vypáranie v špargli sa niekedy zamieňa so špargľou. Počas dlhých období horúceho počasia sa veľa zeleniny zrúti. Znamená to, že rastliny, ako je šalát, brokolica alebo dokonca rebarbora, predčasne vytvoria stonku kvetu, čo naznačuje, že rastlina je na sezónu hotová a ide na semeno. Špargľa je skutočne nesprávny výraz na opis toho, čo sa v skutočnosti deje so špargľovou náplasťou.

Keď sa špargľa prvýkrát objaví, objavia sa tenké, jemné oštepy. Tieto oštepy sú to, čo zbierame, a táto časť životného cyklu trvá štyri až šesť týždňov v druhom roku výsadby, šesť až osem týždňov v treťom roku, pričom týmto tempom pokračuje 15 až 20 rokov! Ako oštepy dozrievajú, na základni zdrevnatejúkončeky sa začínajú otvárať a vyvíjať sa do listov podobných papradi.

Prečo špargľa vypadáva

Aký je teda účel tejto fázy vyraďovania v životnom cykle rastliny? Kvasenie špargle je v skutočnosti dobrá vec, pretože naznačuje, že sa podporuje fotosyntéza, a preto sa zvyšuje produkcia výživy a absorpcia. Počas procesu papraďovania sa väčšina vyrobenej energie ukladá v koreňoch, aby sa uľahčil nový rast v nasledujúcom roku.

Ako špargľa papradí, samičie oštepy vytvárajú zelené bobule, ktoré sa nakoniec sfarbia do červena. Tieto bobule/semená však pravdepodobne nevytvoria nové rastliny.

Prečo moja špargľa kypí skoro?

Kŕmenie, tiež označované ako „pukanie“, je podobné ako šúľok v šaláte, preto nesprávne pomenovanie uvedené vyššie. Rovnako ako pri výsadbe rastlín, aj špargľa, ktorá skoro vyrastie, je pravdepodobne výsledkom teploty a poveternostných podmienok. Čím je horkejšia, tým rýchlejšie špargľa „schne“alebo papradí.

Zatiaľ čo s príliš vysokými teplotami nemôžete nič urobiť, špargľa môže tiež skoro vyprodať kvôli nedostatočným zrážkam, čo môžete ovládať. Počas obdobia sucha polievajte raz týždenne alebo toľko, aby pôda zostala vlhká 2 palce (5 cm) pod povrchom.

Zasaďte špargľu na vyvýšený záhon v dobre priepustnej pôde a okolo rastlín zamulčujte, aby ste ušetrili pôdnu vlhkosť a spomaľovali burinu. Keď špargľa vyrastie, na jeseň odrežte lístie a na zimu poriadne zamulčujte kompostom. Odstráňte mulč na jar a trpezlivo čakajtevznikajú lahodné jemné výhonky.