Informácie o brusniciach – zistite, ako pestovať brusnice doma

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Žijem v oblasti Spojených štátov amerických, ktorá je plná ľudí škandinávskeho pôvodu, takže o brusniciach niečo viem. Ak nemáte priateľov škandinávskeho pôvodu, možno sa pýtate: „Čo sú brusnice? Nasledujúci článok je plný informácií o brusniciach vrátane toho, ako si vypestovať vlastné brusnice doma.

Čo sú brusnice?

Brusky sa bežne používajú vo švédskych jedlách a považujú sa za kľúčovú prílohu k mnohým švédskym jedlám, ako sú zemiakové placky, švédske mäsové guľky a plnené kapustové rolky.

Čučoriedky (Vaccinum vitas-idaea) sú tiež označované ako brusnice brusnice, brusnice horské alebo nízke, červené čučoriedky alebo čučoriedky. Sú blízkym príbuzným brusnice a čučoriedky. Pôvodné druhy brusníc prinášajú každoročnú úrodu malých červených bobúľ, ktoré chutia podobne ako brusnice. Brusnica európska má väčšie bobule, ktoré sa rodia dvakrát vo vegetačnom období. Listy brusnice sú lesklé na nízko rastúcom vždyzelenom kríku, ktorý dosahuje výšku 12 až 18 palcov (30 až 46 cm) a šírku 18 palcov.

Ďalšie informácie o brusinkách

Pestovanie brusníc možno nájsť vo Švédsku vo voľnej prírode v lesoch avresoviská. Bobule sú atraktívne a vyzerajú lákavo, ale konzumované surové sú veľmi horké. Podobne ako pri brusniciach, aj brusnice v kombinácii s cukrom sú niečo iné. Sladkosť skrotí horkosť, ale nezničí ju úplne, takže vám zanechá niečo úžasné, ako je brusnicová omáčka a morčacie mäso, ktoré spolu ladia.

Pestované brusnice európske kvitnú na jar a znovu uprostred leta. Prvá úroda je pripravená na zber v júli a druhá v októbri. Po vysadení je potrebné trochu trpezlivosti, pretože kríky začnú rodiť až po 2-3 rokoch. Rastliny sa zbierajú scrabbler, širokým vidlicovitým nástrojom, ktorý oddeľuje bobule z kríka. Každý ker dáva libru a pol (0,7 kg) plodov bohatých na vitamín C. Ovocie je potom možné schladiť až na tri týždne alebo zavárať, mraziť alebo sušiť.

Ako pestovať brusnice doma

Hoci brusniciam sa darí aj v čiastočnom tieni, vďaka čomu sú skvelé podsady v kombinácii s milovníkmi kyselín, ako sú čučoriedky, aby ste podporili väčšiu úrodu, vysádzajte ich na plné slnko. Optimálne podmienky na pestovanie brusníc budú mať pH pôdy 5,0 v dobre priepustnej pôde bohatej na organickú hmotu.

Plánujte výsadbu na jar, keď pominú všetky nebezpečenstvá mrazov. Vykopte jamu, ktorá je o niekoľko centimetrov hlbšia ako koreňový bal a dostatočne široká, aby umožnila šírenie koreňov. Umiestnite rastliny do rovnakej výšky, v akej rástli v kvetináčoch, a dobre ich zalejte. Mulčujte okolo nových rastlín 2-3 palcami (5-8 cm) rašelinového machu alebo pilín.

Pre viacnásobnérastliny, rozmiestnite ich 14-18 palcov (36-46 cm) od seba v radoch vo vzdialenosti 3-4 stopy (0,9-1,2 m) od seba. Po niekoľkých rokoch sa rastliny zaplnia a vytvoria nízky, vždyzelený živý plot. Brusnice sa dajú pestovať aj v kontajneroch, aj keď ich treba prezimovať mulčovaním alebo ich zasypaním balíkmi sena.

Korene brusníc sú veľmi plytké, a hoci nepotrebujú bažinatosť brusníc, podmienky pestovania brusníc by mali umožňovať konzistentné zavlažovanie – jeden palec (2,5 cm) vody za týždeň. Ich plytké koreňové systémy tiež znamenajú, že nekonkurujú burine, takže rastúce rastliny brusníc udržujte bez buriny.

Keď sú rastliny v zemi, nepotrebujú veľa hnojenia; v skutočnosti príliš veľa dusíka podporuje rast na konci jesene, po ktorom nasleduje odumieranie rastlín, a teda znížená úroda. Ak rastliny každý rok vykazujú niekoľko centimetrov nového rastu, nekŕmte ich. Ak im chýba rast, kŕmte ich organickým hnojivom s nízkym obsahom dusíka, 5-10-10 alebo kompostom.

Prerezávajte každé 2-3 roky, aby ste podporili rast výhonkov a zvýšili výnos plodov; inak, s výnimkou odstraňovania buriny a zalievania a odstraňovania odumretých alebo zlomených konárov, sú brusnice pomerne nenáročné na údržbu. Sú tiež bez chorôb, s výnimkou sklonu k hnilobe koreňov Phytophthora, ak sa pestujú v pôde, ktorá zle odvodňuje.