2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Či už ich máte radi čerstvé, dusené alebo plnené, paprika je klasická zelenina na večeru s množstvom všestrannosti. Jemne sladká chuť zvýrazní pikantné, bylinkové a slané jedlá, zatiaľ čo rozmanitosť farieb oživí každý recept. Je len málo vecí, ktoré sú v obľúbenom jedle dráždivejšie ako horká paprika. Čo spôsobuje horkú papriku? Dôvody môžu byť kultúrne, odrodové alebo jednoducho výsledkom netrpezlivého záhradníka.
Čo spôsobuje horkú papriku?
Vaša úroda korenia je za nami a prvé obetné jahňa sa dostalo do vášho najlepšieho receptu; ale, žiaľ, prečo sú moje papriky horké? To je bežné v rodine nedozretej papriky. Zelené papriky sa môžu po dozretí pochváliť vyváženosťou sladko/horká, ale ak ich necháte na rastline, aby ďalej dozrievali, získajú nádherné farby a oveľa sladšiu chuť. Ak pestujete papriku a chcete sladké ovocie, často stačí počkať.
Ak je vaša „sladká“paprika horká, príčinou môže byť odroda. Najpopulárnejšie sú zvončeky, ale existuje mnoho ďalších sladkých odrôd s predĺženými tvarmi.
- Talianske papriky v tvare rohu sú sýto červené a majú šťavnatú sladkú chuť.
- Sladké čerešňové papričky sú štipľavé korenisté cukríky, ktoré dochutia recepty alebo zabalia trochu punču na chrumkanie syrových pochúťok.
- Pražené pimenty sú po varení ešte sladšie. Ich predĺžený tvar a bohatá červená farba dodávajú receptom šmrnc.
Existuje oveľa viac druhov z celého sveta s bohatou, sladkou chuťou a jedinečnými tvarmi. Spomedzi zvončekových odrôd je červená paprika najsladšia, zatiaľ čo menej zrelá zelená má spolu so sladkými tónmi trochu prirodzenej horkosti.
Oprava horkej papriky
Keďže rastliny papriky celkovo obľubujú horúce a suché miesta, je bežné považovať ich za odolné voči suchu. Toto je nesprávne. V skutočnosti potrebujú zvončekové odrody veľa vody, najmä keď produkujú ovocie. Pri priemerných letných teplotách rastliny počas rastu potrebujú 2 palce (5 cm) vody dvakrát týždenne. Toto množstvo sa môže počas extrémnych horúčav zdvojnásobiť.
Keď máte kvety a začínajú sa rodiť ovocie, udržujte pôdu vlhkú 18 palcov (46 cm) smerom ku koreňom. Ak máte vodu nad hlavou, frekvencia bude vyššia ako pri použití namáčacej hadice alebo odkvapkávacieho systému, ktorý nasmeruje vlhkosť do pôdy a koreňov.
Ako osladiť papriku v záhrade? Krátka odpoveď je byť trpezlivý. Čas, ktorý vaše ovocie potrebuje na dosiahnutie najsladšieho stavu, červeného, bude závisieť od vašej klímy a kultúrnej starostlivosti. Väčšine trvá 65 až 75 dní, kým dosiahne plnú zrelosť, no túto časovú os môže zmeniť mnoho faktorov.
Paprika väčšinou z rastliny nedozreje. Ak je paprika takmer červená a vašasezóna sa blíži ku koncu, nechajte ho niekoľko dní na pulte na slnečnom mieste. Často dozrie o niečo viac. Pri chladení sa však proces zastaví.
Môžete tiež skúsiť odstrániť niektoré listy okolo plodov na rastline, aby dovnútra preniklo viac slnečného svetla. Ak máte nejaké papriky, ktoré sa preháňajú do červena, odstráňte všetky zelené, aby sa rastlina mohla sústrediť na dokončenie týchto plodov.
Odporúča:
Reďkovky sú príliš horké – prečo sú reďkovky horké a ako to zastaviť
Reďkovky sú jednou z najjednoduchších záhradných zelenín na pestovanie, no záhradkári až príliš často zistia, že ich reďkovky sú na konzumáciu príliš horké. Tu sa dozviete prečo
Opad listov v rastlinách papriky – prečo opadávajú listy z rastlín papriky
Ak z papriky uvidíte opadávať listy, mali by ste konať rýchlo, aby ste predišli vážnemu poškodeniu a zachránili si úrodu. Kliknutím sem získate ďalšie informácie o opadávaní listov rastliny papriky a mnohých možných príčinách pádu listov papriky
Môjmu vianočnému kaktusu opadávajú listy – dôvody, prečo opadávajú listy vianočného kaktusuMôjmu vianočnému kaktusu opadávajú listy – dôvody, prečo opadávajú listy vianočného kaktusu
Nie je vždy ľahké určiť, čo spôsobuje opadávanie listov z vianočného kaktusu, ale existuje množstvo možností. Pýtate sa, prečo vianočné kaktusy zhadzujú listy? Prečítajte si nasledujúci článok a dozviete sa viac
Papriky s tenkými stenami – dôvody, prečo steny papriky nie sú hrubé
Pestujete papriku s obmedzeným úspechom? Možno jedným z vašich problémov sú tenké steny korenia. Schopnosť pestovať kypré, hrubostenné papriky si vyžaduje viac než len šťastie. Prečo máte papriky s tenkými stenami? Tento článok vám pomôže odpovedať
Škodcovia papriky – informácie o húseniciach papriky, húsečkách papriky a iných červoch papriky
Pokiaľ ide o rastliny papriky, existuje veľa rôznych škodcov papriky. Ak máte problémy s rastlinami papriky, tento článok vám môže pomôcť s tým, s ktorými škodcami papriky máte čo do činenia, a s vhodnou liečbou
