2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Reďkovky sú jednou z najjednoduchších záhradných zelenín na pestovanie, no záhradkári až príliš často zistia, že ich reďkovky sú na konzumáciu príliš horké. Nevhodné podmienky pestovania a oneskorený zber sú to, čo robí reďkovky horkými. Ak sa vám teda zdá, že sú vaše reďkovky príliš horké na to, aby ste ich zjedli, pozrime sa na niekoľko riešení, ako zmeniť podmienky pestovania, a na spôsob, ako opraviť horké reďkovky, ktoré ste už zozbierali.
Čo robí reďkovky horkými
Ak zistíte, že reďkovky pestované vo vašej záhrade sú horúce, prvým krokom je skontrolovať podmienky pestovania. Reďkovky sú rýchlou úrodou, pričom väčšina odrôd dozrieva za 25 až 35 dní. Uprednostňujú chladné počasie a môžu sa zasiať skoro na jar, len čo sa dá spracovať pôda. (Horúce počasie môže spôsobiť, že reďkovky budú príliš horúce na konzumáciu.)
Pri vysádzaní semien reďkovky je najlepšie použiť sejačku, aby ste dosiahli dostatočné rozostupy. V ideálnom prípade by sa semená reďkovky mali zasiať jeden palec (2,5 cm) od seba. Keď sadenice majú pravé listy, stenčujte tak, aby medzi rastlinami bola medzera 5 cm. Preplnenie vedie k pomalšej tvorbe koreňov a je ďalším dôvodom, prečo sú reďkovky príliš horké.
Nedostatočná pôdna vlhkosť môže tiež spomaliť proces rastu. Reďkovky vyžadujú jeden palec (2,5 cm) dažďa za týždeň alebo dodatočnú vodu. Udržiavanie pôdy rovnomerne vlhké umožňuje reďkovkám rýchlo rásť a mať ajemná chuť. Rovnako silný dážď alebo tvrdá zálievka môžu spôsobiť kôrnatenie a nabaľovanie pôdy na povrchu, čo tiež oneskorí zrelosť koreňov. Mierne pokropte vodou a jemne potraste povrch, aby ste rozbili kôrku.
Na podporu rýchlejšieho rastu zasaďte reďkovky do úrodnej pôdy alebo ich doplňte vyváženým (10-10-10) hnojivom. Príliš veľa dusíka vedie k nadmernému olisteniu, čo môže tiež spomaliť vývoj koreňov a spôsobiť, že reďkovky budú horúce.
Pre najlepšiu chuť zberajte reďkovky hneď, ako dosiahnu zrelosť. Čím dlhšie reďkovky zostanú v zemi, tým budú horúcejšie. Postupná výsadba je jedným zo spôsobov, ako získať stabilnú úrodu reďkoviek a predĺžiť obdobie zberu. Namiesto jednej veľkej výsadby vysejte menšie množstvá semien reďkovky týždenne počas jari a jesene, keď sú teploty chladné.
Ako opraviť pálivé reďkovky
Teraz, keď už viete, prečo sú reďkovky horké, môžete tomuto problému v budúcnosti predísť. Čo však urobí záhradník s celou úrodou horkých reďkoviek? Našťastie existuje trik, ako opraviť horké reďkovky:
- Odstráňte všetku záhradnú zeminu jemným umytím reďkoviek.
- Z každej reďkovky odrežte koreň a koniec stonky.
- V hornej časti reďkovky vyrežte dve rovnomerne rozmiestnené zárezy asi ¾ dĺžky koreňa.
- Otočte reďkovku o 90 stupňov a vyrežte ďalšie dva zárezy, aby ste získali šachovnicový vzor.
- Namočte reďkovky do ľadovej vody na približne 45 minút, alebo kým nezmäknú na konzumáciu.
Reďkovky sú skvelým doplnkom do šalátov. Robia rýchle, výživnésnack alebo sa dá pripraviť ako lahodná príloha z pečenej zeleniny. Nech už plánujete použiť svoje domáce reďkovky, uistite sa, že ich pestujete rýchlo a zbierate ich po zrelosti, aby ste získali tú najsladšiu a najjemnejšiu chuť.
Odporúča:
Kontrola škvŕn na listoch reďkovky – Ako liečiť reďkovky s bakteriálnou škvrnou na listoch
Domáce reďkovky sú vždy lepšie ako tie, ktoré dostanete v obchode s potravinami. Majú pikantný nádych a chutnú zeleninu, ktorú si môžete vychutnať tiež. Ak však vaše rastliny zasiahne bakteriálna škvrnitosť listov reďkovky, stratíte túto zeleň a možno aj celú rastlinu. Viac sa dozviete tu
Dôvody, prečo reďkovky nerastú ako cibuľky – Prečo moje rastlinky reďkovky dorastajú len do vrcholkov
Reďkovky sa občas nevytvoria, čo je pri takej ľahko pestovateľnej a rýchlej úrode hádankou. Existuje na to niekoľko kultúrnych dôvodov a dôvodov súvisiacich s počasím. Ako s nimi bojovať, sa dozviete v nasledujúcom článku. Pre viac informácií kliknite sem
Niečo mi žerie reďkovky: Ako liečiť bežný hmyz, ktorý napáda reďkovky
Aj keď sa ich pestovanie v hojnom množstve jednoducho nedá, existuje množstvo záhradných škodcov, na ktoré si treba dať pozor. Ak niečo požiera vaše reďkovky, použite informácie uvedené v tomto článku, aby ste zistili, ako bojovať proti hmyzím škodcom reďkovky
Čo sú melónové reďkovky a ako chutia melónové reďkovky
Melónová reďkovka je krémovo biela reďkovka, ktorá vyzerá ako vodný melón. Ako teda chutia melónové reďkovky a aké ďalšie fakty o melónovej reďkovke by nás mohli zlákať k ich pestovaniu? Prečítajte si tento článok a získajte ďalšie informácie
Ako sa pestujú reďkovky – prečítajte si o pestovaní rastlín reďkovky
Reďkovky dodávajú šalátom pikantnú, korenistú chuť a chrumkavú textúru, poskytujú dekoratívny akcent a sú skvelým doplnkom do zmesí praženej koreňovej zeleniny. Navyše, pestovanie rastlín reďkovky je jednou z najjednoduchších druhov zeleniny, ktorú môžu záhradníci pestovať. Viac sa dozviete tu
