Tipy na letnú úrodu: Čo si môžete vybrať v lete

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Čo zbierate v lete? Či už je to vaša prvá záhrada, alebo skúšate niečo nové, vedieť, kedy si vybrať odmenu za svoju tvrdú prácu, je nevyhnutné, aby ste zo svojho záhradkárskeho úsilia vyťažili maximum. Ak sa teda pýtate „čo si môžete nazbierať v lete“alebo „ako zberať úrodu v lete“, tu sú tipy na letnú úrodu, ktoré vám pomôžu začať.

Vyťažte maximum z letnej úrody zeleniny

Pre mnohé plodiny je leto jadrom zberovej sezóny. Od zberu hrášku a šalátu na začiatku leta až po zber tekvíc a zimných tekvici neskôr v sezóne, letná úroda zeleniny je primárnym časom na zber a uchovanie plodov zo záhrady. Vyskúšajte tieto všeobecné tipy na zber v lete:

• Zbierajte v správnom čase. Pre niektoré druhy zeleniny to znamená zber na vrchole zrelosti, iné môžu byť zberané skôr a budú naďalej dozrievať na rastline.
• Pravidelne zbierajte úrodu. Veľa zeleniny, ako napríklad fazuľa, prestane produkovať, ak na rastline zostane zrelá úroda.
• Vyberajte ráno. Užijete si chladnejšie teploty a vaše produkty budú lepšie hydratované, kým nastanú horúčavy.
• Úroda na konzervovanie. Zeleninu určenú na konzervovanie si vyberajte, keď viete, že budete mať čas na zaváranie, mrazenie alebo sušenie. Uchovávanie zeleniny v čerstvom stave pomáha zachovať cenné živiny a zlepšuje chuť.
• Režte, netrhajte. Aby ste predišli poškodeniu rastliny a pomliaždeniu plodov, odstráňte plodiny nožom alebo nožnicami. Na prepravu zrelej zeleniny používajte kôš, aby ste predišli otlakom.
• Vodné okopaniny. Zavlažovanie koreňových plodín pred letným zberom zeleniny zmäkčuje pôdu a znižuje riziko poškodenia ich jemnej kože.

Čo zbierate v lete

Ak chcete odpovedať na otázku: „Čo môžete zbierať v lete?“, prečítajte si tento zoznam najobľúbenejšej zeleniny, ktorú záhradníci pestujú na letnú úrodu. Zahrnuté sú tipy na letnú úrodu:

• Mrkva – So zberom začnite, keď je dostatočne veľká na použitie. Mrkva je sladšia, keď sa zem ochladzuje koncom leta.
• Kukurica – Vyberajte, keď hodváb na vrchu klasu zhnedne a ucho bude kypré.
• Cucumber – Odstrihnite uhorky z viniča, len čo budú dostatočne veľké na použitie. Odstráňte žlté (prezreté) ovocie, aby ste podporili produkciu.
• Baklažán – Odstrihnite plody z rastliny, keď má lesklú šupku a prestala rásť.
• Zelené fazuľky – Zbierajte, keď sú mladé a jemné. Vypukliny označujú zrelú fazuľu s vyvinutým semenom, tvrdou šupkou a strunami. Zber často, aby ste podporili produkciu.
• Melons – Posudzujte zrelosť melónu poklepaním na ovocie a pozorovaním farebných zmien v šupke. Týždeň pred zberom odoberte vodu, aby sa cukry mohli v ovocí sústrediť.
• Okra –Denne zastrihnite 2 až 4 palce (5 – 10 cm) struky. Okra dozrieva a dozrieva najskôr zo spodnej časti rastliny.
• Cibuľa – Zbierajte „zelenú“cibuľu podľa potreby. Keď vrcholy spadnú a začnú žltnúť, zberajte a ošetrujte cibule.
• Paprika – Zbierajte kedykoľvek, keď ovocie vytvorí hustú dužinu. Zelené papriky strihajte, aby ste zvýšili produkciu ovocia, alebo keď sú úplne zrelé, aby ste získali sladšiu alebo pálivejšiu papriku.
• Zemiaky – Nové zemiaky možno jemne odstrániť, keď dosiahnu 1 až 2 palce (2,5 – 5 cm) v priemere. Väčšie zemiaky určené na uskladnenie sa zbierajú, keď rastliny začnú odumierať.
• Letná tekvica – Kontrolujte denne, pretože rýchlo rastúce tekvice a cukety sa najlepšie zbierajú, keď sú mladé a mäkké.
• Sladký zemiak – Zber, keď vinič začne odumierať, ale pred mrazom. Sladké zemiaky hľadajte všade, kde sa vinič zakorenil v pôde.
• Tomato – Zberajte, keď sú plody vhodnej veľkosti pre jedlá, ako sú vyprážané zelené paradajky, alebo ich nechajte na viniči, kým nebudú pevné a zrelé. Po zbere budú paradajky naďalej dozrievať. Pre najlepšiu chuť skladujte čerstvé paradajky pri izbovej teplote.
• Zimná tekvica – Zber koncom leta, keď sú kôry tvrdé a vinič začína odumierať.