2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Žijeme na severozápade Pacifiku ako ja a takmer nikdy sa nestretávame s problémom, ako spomaliť dozrievanie paradajok. S väčšou pravdepodobnosťou sa budeme modliť za nejaké paradajky, už v auguste! Uvedomujem si, že nie každý žije v tak chladnom a vlhkom podnebí, a že spomalenie dozrievania paradajok môže byť v teplejších oblastiach mimoriadne dôležité.
Dozrievanie rastlín paradajok
Etylénový plyn je zodpovedný za proces dozrievania rastlín paradajok. Tento proces začína tým, že sa vo vnútri paradajky vytvára plynný etylén, keď paradajka dosiahne plnú veľkosť a je svetlozelená.
Akonáhle sa paradajky sfarbia do polovice zelenej a polovice do ružova, čo sa nazýva štádium prerušenia, na stonke sa vytvoria bunky, ktoré ju oddelia od hlavného viniča. V tomto štádiu zlomu môže dozrievanie rastlín rajčiaka prebiehať na stonke alebo mimo stonky bez straty chuti.
Dokážete spomaliť dozrievanie paradajok?
Ak žijete v oblasti náchylnej na veľmi horúce letá, môže byť užitočné vedieť, ako spomaliť dozrievanie paradajok, aby ste si predĺžili úrodu paradajok. Teploty nad 95 stupňov F. (35 C.) neumožnia paradajkám vytvoriť svoje červené pigmenty. Aj keď rýchlo dozrievajú, dokonca príliš rýchlo, skončia žltkastooranžovým odtieňom. Takže môžešspomaliť dozrievanie paradajok? Áno, skutočne.
Zatiaľ čo paradajky nedozrievajú pri teplotách v chladničke, ak sa zozbierajú v štádiu lámania, ich uskladnením na chladnom mieste s teplotou najmenej 50 stupňov F. (10 C.) sa spustí proces spomalenia paradajky zrenie.
Ako spomaliť dozrievanie paradajok
Ak chcete predĺžiť úrodu paradajok, odstráňte plody z viniča, keď je v štádiu lámania, odstráňte stonky a paradajky umyte vodou – sušte v jednej vrstve na čistých uterákoch. Tu sa rozširujú možnosti spomalenia dozrievania paradajok.
Niektorí ľudia jednoducho umiestnia paradajky o jednu až dve vrstvy hlboko do zakrytej krabice na dozrievanie, zatiaľ čo iní jednotlivo zabalia ovocie do hnedého papiera alebo listu novín a potom ich vložia do krabice. Papierové balenie znižuje hromadenie etylénového plynu, ktorý je zodpovedný za dozrievanie rastlín paradajky, a tým spomaľuje dozrievanie paradajok.
V každom prípade skladujte škatuľu na mieste s teplotou najmenej 55 stupňov F. (13 C.) a na mieste s nízkou vlhkosťou, ako je napríklad pivnica alebo chladná garáž. Ak je teplota nižšia ako 13 °C, paradajky budú mať jemnú chuť. Paradajky skladované pri teplotách medzi 65 a 70 stupňov F. (18-21 C.) dozrejú do dvoch týždňov a paradajky skladované pri 55 stupňov F. (13 C.) za tri až štyri týždne.
Vlhkosť je obrovským faktorom pri skladovaní paradajok, pretože sa scvrknú, ak je príliš nízka, a plesnivie, ak je príliš vysoká. V oblastiach s vysokou vlhkosťou skúste paradajky umiestniť do sitka nad panvou s vodou. Môžete sa tiež pokúsiť predĺžiť úrodu paradajok odstránenímcelý paradajkový vinič a zavesený hore nohami, aby postupne dozrel v tmavom, chladnom suteréne alebo garáži. Nechajte ovocie prirodzene dozrieť, často ich kontrolujte a odstraňujte úplne zrelé paradajky, pretože budú uvoľňovať etylénový plyn a urýchliť celkové dozrievanie paradajok.
Ak chcete urýchliť proces dozrievania len niekoľkých paradajok, môžete zvýšiť teplotu ich premiestnením do oblasti s teplotou až 29 °C (85 stupňov F.) alebo položiť zrelú paradajku alebo banán (obsahujúce veľké množstvo etylénového plynu) v nádobe s paradajkami na urýchlenie dozrievania. Udržiavanie ich teplých na maximálne 85 stupňov F. (29 C.) rýchlo prinesie plnú zrelosť. Po dozretí vydržia niekoľko týždňov v chladničke.
Odporúča:
Záhradníctvo rajčín na juhu: Pestovanie paradajok v Texase a okolitých štátoch
Záhradkári zeleniny v Texase, Oklahome, Arkansase a Louisiane sa rýchlo podelia o tipy na pestovanie paradajok, ktoré sa naučili zo Školy tvrdých úderov. Kliknutím na nasledujúci článok sa dozviete viac o pestovaní paradajok v južných oblastiach, ako je tento
Informácie o rastline paradajok na terase: Tipy na pestovanie paradajok na terase
Paradajky sú známe vo všetkých tvaroch a veľkostiach. Bez ohľadu na priestor, ktorý máte a aký druh paradajok chcete pestovať, by malo byť niečo, čo bude vyhovovať vašim potrebám. Jednou z najlepších nádobových odrôd je rastlina rajčiaka Patio. Viac sa dozviete v tomto článku
Fakty zo záhradných broskyňových paradajok: Tipy na pestovanie záhradných broskyňových paradajok
Kedy broskyňa nie je broskyňa? Keď pestujete paradajky Garden Peach, samozrejme. Čo je to záhradná paradajka Peach? Nasledujúci článok obsahuje fakty o paradajkách Garden Peach, ako napríklad informácie o tom, ako pestovať paradajky Garden Peach a všetko o starostlivosti o paradajky Garden Peach
Čo je hniloba rajčín – liečba príznakov hniloby rajčín
Majú vaše paradajky veľké hnedasté škvrny so sústrednými krúžkami, ktoré pripomínajú buckeye? Sú tieto škvrny blízko konca kvetu alebo tam, kde sa dotýkajú pôdy? Vaše paradajky môžu mať hnilobu. Viac o tejto pôdnej hube sa dozviete tu
Problémy so sivou plesňou paradajok – tipy na liečbu rajčín so sivou plesňou
Pleseň sivá v rastlinách rajčiaka je spôsobená hubou s počtom hostiteľov viac ako 200 a môže spôsobiť množstvo iných chorôb vrátane vädnutia a plesne. Aké sú príznaky sivej plesne paradajky vzhľadom na závažnosť ochorenia a ako sa s ňou zaobchádza? Zistite to tu
