2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Ak máte jazierko alebo vodný prvok na slnečnom mieste, máte všetko, čo potrebujete na pestovanie lotosového koreňa. Koreň Nelumbo nucifera, bežne známy ako lekno, je dobrým zdrojom vlákniny a sacharidov, ako aj množstva základných vitamínov a minerálov. Pri pestovaní lotosového koreňa na jedlo je tento ázijský domorodec všestranný a chutný.
Ako pestovať koreň lotosu
Pestovanie lotosového koreňa na jedlo je jednoduché. Tieto vodné rastliny nenáročné na údržbu sú odolné v zónach USDA 4 až 10. V severných klimatických podmienkach vyžadujú korene podzemkov ochranu pred mrazom. Dá sa to dosiahnuť zapustením koreňov do hlbšej vody alebo ich uskladnením na zimu vo vnútri.
Pri letnom pestovaní lotosovej koreňovej zeleniny postupujte podľa týchto jednoduchých krokov:
- Podzemky koreňovej zeleniny lotosu vysádzajte 10 až 24 palcov (25 až 64 cm) hlboko do slnečného jazierka alebo do nádoby s vodnou záhradou. Korene vesmírneho lotosu sú od seba vzdialené 4 stopy (1,2 m). V severných klimatických podmienkach, kde je problémom mrazenie, umiestnite korene do veľkých výsadbových košov, ktoré je možné počas zimy presunúť do hlbšej vody.
- Na pestovanie lotosového koreňa použite pôdu bohatú na humus, kompost alebo zmes hliny a hnoja.
- Ukotvte rhizomatózne korene vrecami piesku.
- Túto jedlú lekno pravidelne prihnojujte.
- Zasadzujte usmrtené rastliny a podľa potreby odstráňte zažltnuté listy.
- Skontrolujte koreňové rastliny lotosu, či neobsahujú vošky a roztočce. Ak sú prítomné, postriekajte listy silným prúdom vody. Rybníky môžu pomôcť kontrolovať týchto škodcov.
- Pri pestovaní lotosového koreňa na potravu je možné dvíhať a zbierať korene kedykoľvek počas roka. Odporúča sa však počkať, kým lístie nezačne odumierať, pretože toto je najlepší čas na opätovné zasadenie menších koreňov.
Použitie koreňa lotosu
Všetky časti rastliny lotosového koreňa sú jedlé. Stonky sa konzumujú ako zelená zelenina a listy možno nahradiť zábalmi na báze múky. Ale hlavným dôvodom pestovania lotosového koreňa je škrobová hľuza.
Mladý, čerstvý koreň lotosu má chrumkavú textúru a sladkú chuť, keď sa konzumuje v surovom stave. Nezrelé korene spoznáte podľa ich bielej až purpurovej šupky. Staršie korene zhnednú s tmavšími škvrnami. Pri zbere zrelého lotosového koreňa na jedlo sa používa dlhší čas varenia na výrobu jemnej škrobovej zeleniny podobnej zemiakom.
Koreň lotosovej rastliny má vzduchové vrecká s hviezdicovým vzorom, ktoré dodávajú vizuálnu príťažlivosť, keď sú nakrájané na tenké plátky a vyprážané ako hranolky alebo keď sa pridávajú do vyprážaných jedál. Podobne ako zemiaky, aj koreňovú zeleninu lotosu možno pripraviť pomocou niekoľkých techník varenia:
- Varenie
- Braising
- Vyprážanie
- Mashing
- Sutéing
- Steaming
- Vyprážanie
Keďže ste toto leto tak tvrdo pracovali v záhrade, chceme sa pochváliť ovocím (a zeleninou) vašej práce! mypozývame vás, aby ste sa pripojili k show Gardening Know How Virtual Harvest Show odoslaním fotografií vašej úrody!
Odporúča:
Vnútorná hydroponická zelenina – vhodná hydroponická zelenina na pestovanie
Hydroponické pestovanie sa vykonáva vo vnútri bez pôdy. Ak chcete vedieť, akú izbovú hydroponickú zeleninu je najjednoduchšie pestovať, kliknite sem
Prečo je koreňová zelenina sladšia s chladom – prečítajte si o zimnom sladení koreňových plodín
Jedol si niekedy mrkvu alebo repu, ktorá je oveľa sladšia, ako si zvyknutá? Nejde o iný druh, je pravdepodobné, že bol vypestovaný v inom ročnom období, napríklad v zime. V tomto článku sa dozviete viac o koreňoch, ktoré sladkajú mrazom
Informácie o lotosových rastlinách: Tipy na pestovanie lotosových rastlín
Lotosová rastlina je veľmi invazívna, takže pri jej pestovaní musíte byť opatrní, inak rýchlo prevezme svoje prostredie. V tomto článku sa dozviete viac informácií o lotosových rastlinách vrátane starostlivosti o lotosové rastliny a o tom, ako pestovať lotosovú rastlinu
Pestovanie zdravých koreňov: Tipy na identifikáciu zdravých koreňov v rastlinách
Jednou z najdôležitejších častí rastliny je časť, ktorú nevidíte. Korene sú absolútne nevyhnutné pre zdravie rastliny a ak sú korene choré, je chorá aj rastlina. Ako však zistíte, či sú korene zdravé? Tento článok vám pomôže identifikovať zdravé korene
Rampová zelenina – čo je to rampová zelenina a tipy na pestovanie ramp
Počuli ste už o rampe? Čo je rampová zelenina? To odpovedá na časť otázky, ale o rastlinách rampovej zeleniny je toho ešte oveľa viac, ako napríklad použitie pre rampy a ako pestovať rampy s divokým pórom. Tento článok vám pomôže
