Pestovanie boráku lekárskeho – Ako pestovať a používať rastlinu boráku lekárskeho v záhrade

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-22 15:40

Borák je staromódna rastlina, ktorá môže dosiahnuť výšku až 61 cm alebo viac. Pochádza z Blízkeho východu a má za sebou starú históriu vojen ako vylepšenie statočnosti a odvahy. Pestovanie boráku lekárskeho poskytuje záhradníkovi listy s príchuťou uhorky na čaj a iné nápoje, ako aj svetlé, hviezdne modré kvety na zdobenie šalátov. Všetky časti rastliny, okrem koreňov, sú voňavé a majú kulinárske alebo liečebné využitie.

Informácie o rastline boráku lekárskeho

Hoci nie je taká bežná ako tymian alebo bazalka, borák lekársky (Borago officinalis) je jedinečnou rastlinou do kulinárskej záhrady. Rastie rýchlo ako jednoročná, ale kolonizuje kút záhrady tým, že sa samovýsev a znova sa objaví rok čo rok.

Jún a júl sú ohlasované prítomnosťou kvetu boráku lekárskeho, príťažlivého, malého, žiarivo modrého kvetu s príťažlivými vlastnosťami. Rastlina by skutočne mala byť súčasťou motýlej záhrady a prináša opeľovačom do vašej zeleniny. Oválne listy sú chlpaté a drsné, pričom spodné listy dosahujú dĺžku 6 palcov (15 cm). Rastlina boráku môže rásť 12 alebo viac palcov (30,5 alebo viac cm) na šírku vo vysokom huňatom habite.

Pestovanie boráku lekárskeho

Pestovanie byliniek si vyžaduje len malé záhradnícke know-how. Pestujte si borák lekárskybylinková alebo kvetinová záhrada. Pripravte si záhradný záhon, ktorý je dobre obložený priemernou organickou hmotou. Zabezpečte, aby bola pôda dobre odvodnená a v strednom rozsahu pH. Semená zasiate priamo do záhrady po poslednom dátume mrazu. Semená zasaďte ¼ až ½ palca (6,5 mm – 1,5 cm) pod pôdu v radoch vzdialených 12 palcov (30,5 cm). Bylinu boráka prerieďte aspoň na 1 stopu (30,5 cm), keď rastliny merajú 4 až 6 palcov (10-15 cm) na výšku.

Výsadba boráku s jahodami priťahuje včely a zvyšuje úrodu plodov. Má obmedzené kulinárske využitie v dnešných jedlách, ale kvet boráku lekárskeho sa často používa ako ozdoba. Tradične sa borák používal na liečbu mnohých ochorení, od žltačky až po problémy s obličkami. V medicínskom využití je dnes obmedzená, ale semená sú zdrojom kyseliny linolénovej. Kvety boráku lekárskeho sa tiež používajú v potpourris alebo kandizované na použitie v cukrovinkách.

Borák sa dá zachovať tak, že sa kvety nechajú vysievať a samy siať. Zovretie koncového rastu si vynúti hustejšiu rastlinu, ale môže obetovať niektoré kvety. Bylina boráku lekárskeho nie je náročná rastlina a je známe, že rastie na hromadách odpadu a v priekopách ciest. Buďte si istí, že chcete, aby rastlina každoročne znovu vyrástla alebo aby ste odstránili kvety skôr, ako zasiahne semená. Pestovanie boráku lekárskeho si vyžaduje vyhradený priestor v domácej záhrade.

Zber borákových byliniek

Výsev semien každé štyri týždne zabezpečí pripravenú zásobu kvetov boráku lekárskeho. Listy možno zbierať kedykoľvek a použiť čerstvé. Sušené listy majú málo charakteristickej chuti, takže rastlina sa najlepšie konzumuje po zbere. Nechajte kvety na pokojiak ste hostiteľom kolónie včiel. Kvety produkujú vynikajúci ochutený med.