2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Naposledy zmenené: 2025-01-22 15:40
Mangold je listová zelená zelenina chladnej sezóny. Rastlina je príbuzná repe, ale neprodukuje guľovitý jedlý koreň. Rastliny mangoldu prichádzajú v mnohých odrodách a farbách. Pestrofarebné rebrá stonky zeleru patria do známej čeľade švajčiarskych mangoldov. Voľby neustále prichádzajú s množstvom druhov švajčiarskeho mangoldu. Táto výživná rastlina sa ľahko pestuje a na jar ju môžete zbierať niekoľkokrát.
rodina švajčiarskych mangoldov
Do názvu mangoldu bol pridaný deskriptor „švajčiarsky“, aby sa odlíšil od francúzskeho chardonu. Mangold má jemnejšiu chuť ako špenát a veľmi podobné zelené listy. Listy sa rodia na vrchole dlhých stoniek, ktoré môžu mať farbu od bielej po jasne červenú a mnoho odtieňov medzi nimi.
Odrody mangoldu sú bohaté na vitamín C a obsahujú 100 percent vašej potreby vitamínu K. Mangold majú tiež nízky obsah kalórií, pričom jedna šálka (240 ml) obsahuje iba 35 kalórií.
Druhy švajčiarskeho mangoldu
Mangold majú okrem švajčiarskeho mangoldu aj niekoľko mien. Listová repa, repa seakettle a špenátová repa sú niekoľko, pričom do zoznamu sa pridávajú aj regionálne dialekty. Najbežnejšie odrody mangoldu produkujú žlté, biele alebo červené stonky, ale sú tam aj stonkyružová, fialová, oranžová a odtiene medzi nimi. Všetky druhy mangoldu sú rýchlo rastúce rastliny v chladnom období, ktorým sa darí vo vlhkej pôde bohatej na humus.
Odrody mangoldu
Zdá sa, že v záhradných centrách sa vždy objaví nový hybrid, ale niekedy je najlepším švajčiarskym mangoldom osvedčený typ.
- Jedným z mangoldov, ktoré v zeleninovej záhrade poskytnú jasnú kontrastnú farbu, je typ červeného stredného rebríka. Tri semená, ktoré môžete vyskúšať, sú Burgundsko, Rebarbora a Rubín. Žiarivá červená stonka oživuje zvyčajne zelenú paletu záhrady.
- Mangold rastlín s bielymi stonkami je plný, vrátane Geneva, Lucullus, Winter King a Perpetual.
- Pre malú zábavu na záhrade si vyberte jednu zo zmesí Rainbow. Balíček semien vytvorí rastliny s mnohými farbami rebier.
Najlepšia odroda švajčiarskeho mangoldu
Výber toho „najlepšieho“z niečoho je často subjektívny. Výber závisí od toho, kde je vaša záhrada a akú veľkosť a farbu chcete. Pre rastlinu mangoldu, ktorá ponúka okrúhly dom farieb, veľkosti a jednoduchého rastu, je víťazom Bright Lights.
Oregon State University odporúča rebarboru, Fordhook Giant, Bright Yellow a Silverado so striebristo tónovanými stonkami.
Akúkoľvek odrodu si vyberiete, skúste rastlinu jesť rôznymi spôsobmi. Použite len čerstvé listy do šalátu alebo ich zvädnite ako špenát. Rebierka nakrájajte a varte oddelene od listov, pretože potrebujú dlhší čas varenia. Môžete tiež zmraziť úrodu švajčiarskeho mangoldu. Blanšírujte stonky a listy a potom ich zabaľte do mrazničkykontajnery.
Odporúča:
Krotónové odrody – spoznajte rôzne druhy krotónových rastlín
Pokiaľ ide o rôzne krotónové rastliny, výber odrôd je takmer nekonečný a žiadna nie je nudná. Kliknutím sa dozviete viac
Odrody jaseňov – spoznajte rôzne druhy jaseňov
Niektoré druhy stromov majú náhodou vo svojich bežných názvoch „popol“, ale vôbec to nie sú pravé popolčeky. Tu nájdete rôzne druhy jaseňov
Odrody trpasličích broskýň – spoznajte rôzne druhy trpasličích broskýň
Odrody trpasličích broskýň uľahčujú život záhradkárom, ktorí chcú bohatú úrodu sladkých šťavnatých broskýň bez toho, aby sa museli starať o stromy v plnej veľkosti. Ako ďalší bonus, trpasličie kultivary broskýň prinášajú ovocie za rok alebo dva. Viac sa dozviete v tomto článku
Bežné odrody včiel: Spoznajte rôzne druhy včiel v záhrade
Včely sú také dôležité pre pestovanie potravy kvôli opeľovacím službám, ktoré poskytujú. Mnohé z našich obľúbených orechov a ovocia by bez včiel neboli možné. Vedeli ste však, že existuje niekoľko bežných odrôd včiel? Dozviete sa o nich tu
Rodina rastlín Arum – aké sú rôzne druhy rastlín Arum
Väčšina arumov nie je mrazuvzdorná, keďže mnohé pochádzajú z oblasti Stredozemného mora; avšak niekoľko európskych odrôd má určitú mrazuvzdornosť. Kliknutím sem sa dozviete, ktorým bežným členom rodiny rastlín Arum sa môže dariť vo vašom regióne a zóne odolnosti