2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Niektorí ju považujú len za inváznu burinu a iní za kulinársky pôžitok. Rastliny kardy sú členmi čeľade bodliakov a vzhľadom sú veľmi podobné artičoku; skutočne sa tiež označuje ako bodliak artičokový.
Čo je teda kardón – burina alebo užitočná liečivá či jedlá rastlina? Pestovanie kardy dosahuje v zrelosti výšku až 5 stôp (1,5 m) a šírku 6 stôp (2 m), v závislosti od kultivaru. Veľké ostnaté trvalky, kardové rastliny kvitnú od augusta do septembra a ich puky sa dajú konzumovať rovnako ako artičoky.
Informácie o bodliakovi artičokovom
Rastliny kardy (Cynara cardunculus), pochádzajúce zo Stredomoria, sa v súčasnosti vyskytujú v suchých trávnatých oblastiach Kalifornie a Austrálie, kde sa považuje za burinu. Kardón, pôvodne pestovaný v južnej Európe ako zelenina, priniesli do americkej kuchynskej záhrady kvakeri začiatkom 90. rokov 18. storočia.
Dnes sa kardové rastliny pestujú pre ich okrasné vlastnosti, ako sú striebristo sivé, zúbkované listy a svetlofialové kvety. Architektonická dráma lístia poskytuje celoročný záujem o bylinkovú záhradu a pozdĺž hraníc. Živé kvety sú tiež skvelým lákadlom včiel a motýľov, ktoré opeľujú hermafroditné rastliny.kvety.
Ako na pestovanie kardy
Kardónová výsadba by sa mala uskutočňovať prostredníctvom semien v interiéri koncom zimy alebo skoro na jar a sadenice sa môžu presádzať von, keď nebezpečenstvo mrazov pominie. Dospelé rastliny kardy by sa mali rozdeliť a výsadba odsadeníc by sa mala vykonať skoro na jar, pričom medzi nimi ponechajte dostatok priestoru na rast.
Hoci kardy môžu rásť v pôde chudobnej na živiny (vysoko kyslé alebo zásadité), uprednostňujú plné slnko a hlbokú, bohatú pôdu. Ako už bolo spomenuté, môžu byť rozdelené alebo vysadené rozmnožovaním semien. Semená kardy sú životaschopné približne sedem rokov, keď dozrejú od septembra do októbra a zbierajú sa.
Harvesting Cardoon
Iné informácie o bodliaku artičokov posilňujú veľkosť kartónu; je oveľa väčšia a odolnejšia ako artičoky. Zatiaľ čo niektorí ľudia jedia jemné púčiky kvetov, väčšina ľudí jedáva mäsité, hrubé stonky listov, ktoré si pre zdravý rast vyžadujú hojné zavlažovanie.
Pri zbere stoniek listov kardy je potrebné ich najskôr blanšírovať. Je zvláštne, že sa to robí tak, že sa rastlina zviaže do zväzku, obalí sa slamou a potom sa nakopí zeminou a nechá sa jeden mesiac.
Kardónové rastliny, ktoré sa zbierajú na kulinárske účely, sa považujú za letničky a zbierajú sa počas zimných mesiacov – v oblastiach s miernymi zimami, od novembra do februára, a potom sa znovu zasievajú skoro na jar.
Jemné listy a stonky sa môžu variť alebo jesť čerstvé v šalátoch, zatiaľ čo blanšírované porcie sa používajú ako zeler do duseného mäsa a polievok.
Stonok divokej kardy jepokryté malými, takmer neviditeľnými ostňami, ktoré môžu byť dosť bolestivé, takže pri pokuse o zber sú užitočné rukavice. Pre domáceho záhradníka však bola vyšľachtená väčšinou bezchrbtová kultivovaná odroda.
Iné využitie rastlín kardy
Okrem svojej požívateľnosti možno pestovanie kardy použiť aj ako liečivú rastlinu. Niektorí ľudia hovoria, že má mierne laxatívne vlastnosti. Obsahuje tiež cynarín, ktorý má účinky na znižovanie cholesterolu, aj keď väčšina cynarínu sa získava z artičokov, pretože je pomerne jednoducho pestovateľný.
Výskum bionaftového paliva sa teraz zameriava na rastliny kardy ako zdroj alternatívneho oleja spracovávaného z jej semien.
Odporúča:
Informácie o rastline Coral Bean: Získajte informácie o výsadbe Coral Bean
Koralový bôb (Erythrina herbacea) je nenáročný na údržbu. Farebná a atraktívna rastlina má okázalé jarné rúrkovité kvety, ktoré priťahujú kolibríky, a struky s červenými semenami na jeseň. Viac sa o tom dozviete v tomto článku
Krysky v chatovej záhrade – Získajte informácie o výsadbe kríkov v záhrade chaty
Ak vás očarí svetlý, bezstarostný vzhľad a príťažlivosť záhrady anglickej chaty, možno je čas vytvoriť si vlastnú. Najprv si budete musieť vybrať nejaké kríky do záhrady. Ak chcete získať najlepšie nápady na odrody kríkov, kliknite na nasledujúci článok
Woodwardia Obrie papraďorasty – informácie o výsadbe papraďorastov
Obrovská reťazová papraď Woodwardia je najväčšia americká papraď, ktorá vo voľnej prírode dosahuje obrovské výšky. Pochádza zo severozápadného Pacifiku, kde ho často nájdeme rásť medzi obrovskými sekvojami. Výsadba reťazových papradí je možná aj v záhradách. Viac sa dozviete tu
Rastliny, ktoré môžu rásť v urnách – informácie o výsadbe záhradných urn
V posledných rokoch je obzvlášť populárne pestovanie v záhradných urnách. Nielenže sú tieto urny pevné, ale ponúkajú pestovateľom aj jedinečnú záhradnú estetiku. Kliknutím na tento článok sa dozviete viac o tom, ako používať záhradnú nádobu na kvetináče vo vašej krajine
Čo je žeriav hľuznatý – informácie o výsadbe hľuzovitých muškátov
Čo sú to hľuznaté muškáty? A čo je hľuzovitý žeriav zobák? Ako sa líšia od známej pelargónie, ktorú všetci poznáme a milujeme? Kliknutím na nasledujúci článok sa dozviete viac o tom, ako sa líšia, a získate tipy na pestovanie hľuzovitých muškátov
