2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Čínsky zimný melón alebo zimný melón vosková tekvica je primárne ázijská zelenina známa pod množstvom iných názvov vrátane: biela tekvica, biela tekvica, lojová tekvica, jaseňová tekvica, tekvicový melón, čínsky melón, čínska konzerva melón, Benincasa, Hispida, Doan Gwa, Dong Gwa, Lauki, Petha, Sufed Kaddu, Togan a Fak. Doslova pre každú kultúru, ktorá pestuje a zbiera čínsky zimný melón, existuje iný názov pre túto zeleninu. S toľkými názvami, čo to vlastne je zimný melón?
Čo je to zimný melón?
Pestovanie zimných melónov možno nájsť v celej Ázii a na orientálnych zeleninových farmách na juhu Floridy a v podobne klimatických oblastiach Spojených štátov. Vosková tekvica zimná (Benincasa hispida), člen čeľade tekvicovitých (Benincasa hispida), je odroda pižmového melónu a je jedným z najväčších pestovaných druhov ovocia/zeleniny – dosahuje dĺžku stopy (31 cm) alebo viac, 8 palcov (20 cm).) hrubé a vážiace až 40 libier (18 kg), hoci boli vypestované exempláre s hmotnosťou 100 libier (45,5 kg).
Sladká jedlá dužina voskovej tekvice zimného melónu, ktorá v dospelosti pripomína vodný melón, sa rodí z veľkého, mäkkého, chlpatého viniča s vonkajšou šupkou, ktorá je tenká, stredne zelená, ale tvrdá a voskovitá, odtiaľ názov pochádza.
Mäso zmelón je hustý, pevný a bieleho vzhľadu s veľkým množstvom malých semienok a chutí trochu ako cuketová tekvica. Melón môže byť skladovaný po dlhú dobu, od šiestich do dvanástich mesiacov, keď je zrelý a skladovaný na chladnom a suchom mieste.
Starostlivosť o zimný melón
Zimný melón vyžaduje dlhé vegetačné obdobie a dozrieva koncom jesene. Zimný melón nie je vďaka svojej veľkosti mriežkovaný, ale zvyčajne sa nechá rozliať po zemi. Podobne ako väčšina iných tekvicovitých je náchylná na roztoče, vošky, háďatká a vírusy.
Semená môžete zasiať priamo na slnečnom mieste záhrady, keď sa pôda zahreje na viac ako 15 °C. Alebo môžu byť naklíčené v samostatných rašelinových nádobách alebo semenných plochách po miernom obrusovaní krytu semien, pričom sa pôda udržiava vlhká, kým rastlina nevyklíči. Presádzajte do záhrady po objavení piatich až šiestich listov.
Čo robiť so zimným melónom
S toľkými kuchyňami, ktoré využívajú zimný melón, je počet použití takmer neobmedzený. Jemná chuť tejto zeleniny/ovocia sa často pridáva do kuracích polievok a hranolčekov s bravčovým mäsom, cibuľou a mizunou. Zo šupky zimného melóna sa často vyrábajú sladké uhorky alebo konzervy.
V Japonsku sa mladé ovocie konzumuje ako korenie s morskými plodmi, jemne dusené a ochutené sójovou omáčkou. V Indii a časti Afriky sa melón konzumuje mladý a jemný, nakrájaný na tenké plátky alebo nasekaný na ryži a zeleninovom kari.
Číňania jedia zimný melón po stáročia a ich najospevovanejším jedlom je polievka tzv.„dong gwa jong“alebo jazierko so zimným melónom. Tu sa vo vnútri melóna varí bohatý vývar spolu s mäsom a zeleninou. Vonku je koža prepracovane vyleptaná priaznivými symbolmi, ako je drak alebo fénix.
Odporúča:
Svetlé zimné ihličnany – farebné ihličnany do zimných záhrad
Ak hľadáte farebné zimné stromčeky, skúste ihličnany. Kliknutím sem zobrazíte niekoľko farebných ihličnanov, ktoré môžete pridať do svojej krajiny
Starostlivosť o vodný melón: Informácie o pestovaní všetkých rastlín sladkých melónov
Keď sa do toho pustíte priamo, máte na výber z množstva druhov melónov. Ale čo ak všetko, čo chcete, je dobrý, energický, lahodný, typický vodný melón? Potom by mohol byť melón All Sweet to, čo hľadáte. Viac sa dozviete v tomto článku
Zóna 6 Zimné kvety – pestovanie zimných kvitnúcich kvetov v záhradách zóny 6
V zónach s miernou odolnosťou môžu kvety kvitnúce v zime pomôcť vyliečiť zimnú modrú a dať nám vedieť, že jar nie je príliš ďaleko. V nasledujúcom článku sa dozviete viac o kvetoch kvitnúcich v zime v zóne 6 a o tom, ktoré si vybrať
Zimne kvitnúce rastliny: Pestovanie zimných kvitnúcich rastlín a kríkov – Záhradnícke know how
Väčšina rastlín je počas zimy nečinná, odpočíva a zbiera energiu na nadchádzajúcu vegetačnú sezónu. Pre záhradníkov to môže byť ťažké obdobie, ale v závislosti od vašej pestovateľskej zóny môžete poskytnúť farebné iskry, ktoré udržia krajinu živú až do jari.
Pestovanie štvorcových melónov – informácie o námestí pestovaných melónov
Ak vás baví niečo trochu iné, zvážte pestovanie niekoľkých štvorcových melónov. Toto je perfektná aktivita pre deti a skvelý spôsob, ako sa tento rok zabaviť vo vašej záhrade. Viac sa dozviete tu
