2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
V závislosti od toho, v ktorom regióne Spojených štátov žijete, môžete jesť sladké zemiaky na Deň vďakyvzdania alebo možno sladké zemiaky. Sladké zemiaky sa často označujú ako yams, aj keď v skutočnosti nie sú.
Yams vs. sladké zemiaky
Hlavný rozdiel medzi yams a sladkými zemiakmi je ten, že yams sú jednoklíčne a sladké zemiaky sú dvojklíčne. Okrem toho sú jamy príbuzné ľaliám a patria do čeľade Dioscoreaceae, zatiaľ čo sladké zemiaky patria do čeľade svlačcovité (Convolvulaceae).
Jamy sú koreňová plodina spoločná v Afrike a Ázii, zatiaľ čo sladké zemiaky pochádzajú z tropickej Strednej a Južnej Ameriky a Karibiku. Až donedávna sa názvy v obchodoch s potravinami používali zameniteľne, ale dnes sa USDA pokúša regulovať používanie „jam“a „sladkých zemiakov“. V súčasnosti sa musí používanie výrazu „jam“na opis sladkého zemiaku objasniť pridaním výrazu „sladký zemiak“.
Informácie o rastline Yam
Teraz, keď sme to všetko urovnali, čo je to vlastne jam? Existuje pravdepodobne toľko informácií o jame, koľko je druhov: 600 rôznych druhov s toľkými použitiami. Mnohé priadze dorastajú do obrovských veľkostí až 7 stôp (2 m) dĺžky a 150 libier (68 kg).
Yamy obsahujú viac cukru ako sladké zemiaky, ale obsahujú aj toxínnazývaný oxalát, ktorý sa musí pred požitím dôkladne uvariť. Pravé jamy potrebujú pred zberom až rok podnebie bez mrazu, zatiaľ čo sladké zemiaky sú hotové za 100 – 150 dní.
Jamy sa označujú mnohými inými názvami vrátane pravých yamov, väčších yamov a tropických yamov. Existuje množstvo odrôd dostupných na pestovanie ako na okrasné účely, tak aj na zber, ako sú čínske jamy, biele jamy, lisabonské jamy, pei tsao, bak chiu a agua jams.
Rastliny Yam sú popínavé trvalky viniča s listami v tvare srdca, ktoré sú niekedy panašované a celkom nápadné. Vyvíjajú sa podzemné hľuzy, ale niekedy sa vyvíjajú aj vzdušné hľuzy v pazuchách listov.
Ako pestujete yamy?
Pestovanie čínskych yamov alebo iných pravých yamov si vyžaduje tropické až subtropické teploty. Existuje tu niekoľko druhov, väčšinou na Floride a v iných oblastiach mierneho pásma ako divoké rastliny.
Pri výsadbe jam sa celé malé hľuzy alebo časti väčších hľúz používajú na kúsky semien s hmotnosťou 4 – 5 uncí (113 – 142 gramov). Jamy by sa mali vysádzať v miernom pásme v marci až apríli a zber sa uskutoční o 10 až 11 mesiacov neskôr.
Urobte 42-palcové (107 cm) riadky s rastlinami vzdialenými 18 palcov (46 cm) od seba a 2-3 palce (5-7,6 cm) hlbokými. Kopcovité výsadby vzdialené od seba 3 stopy (0,9 m) možno použiť aj pri výsadbe jam. Podporte vinič pomocou mriežky alebo podobnej podpory, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.
Odporúča:
Hybenie vtáctva čínskeho – spôsoby riadenia kríkov vtáctva čínskeho
Čínske vtáčie buriny začali vyrastať v lesoch a iných oblastiach, kde predstihli pôvodné rastliny. Pre ovládanie kliknite sem
Odstrašujúce a jedovaté rastliny: Pestujete nebezpečnú záhradu
Niektoré z našich najbežnejších rastlín môžu vykazovať temnú stránku, ak k nim nepristupujeme opatrne. Kliknutím sem sa dozviete o týchto zlovestných rastlinách
Vodné dáždnikové rastliny – Ako pestujete dáždnikovú rastlinu vo vode
Vodná dáždniková rastlina je nenáročná na údržbu s strapcovitými, dáždnikovými listami. Ako pestujete dáždnikovú rastlinu vo vode? Zistite to tu
Otužilosť čínskeho dregea – tipy na starostlivosť o čínske rastliny dregea
Keď vás už nebaví vysádzať prehnane používané záhradné viniča, ako je jazmín, skúste sa pozrieť na niečo iné, napríklad na čínske rastliny dregea. Čo je to čínska dregea? Je to ázijská popínavá liana so vždyzelenými listami a voňavými bielymi kvetmi. Viac sa dozviete tu
Doprovodné rastliny pre jamy: Získajte informácie o rastlinách, ktoré dobre rastú s jamami
Možno ste to nevedeli, ale ak ste niekedy jedli sladké zemiaky, mali ste sladké zemiaky. Spoločné rastliny Yam musia mať rovnaké podmienky rastu ako hľuzy a musia mať schopnosť odpudzovať určitých škodcov. Viac sa dozviete v tomto článku
