2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Jedného roku, keď sme boli so sestrou deti, sme sa rozhodli pestovať arašidový oriešok ako zábavný – a z pohľadu mojej mamy aj vzdelávací – experiment. Bol to pravdepodobne môj prvý vpád do záhradkárstva a prekvapivo som priniesol skutočnú, aj keď mimoriadne nechutnú úrodu arašidov. Nanešťastie sme nevedeli, že po zbere arašidov musí dôjsť k ich konzervovaniu s následným pražením, kým budú chutiť ako orechy.
Ako sušiť arašidové rastliny
Sušenie arašidov v záhradách neprebieha priamo, ale až po zbere. Arašidy, tiež známe ako gýč, hrášok, mletý hrášok, mleté orechy a zemné orechy, sú strukoviny, ktoré jedinečne kvitnú nad zemou, ale plodia pod pôdou. Arašidy sú kategorizované buď podľa odrody orechov (španielsky alebo Virginia), alebo podľa ich rastového prostredia - buď behúň alebo strapec. Virgínske arašidy sú typom, ktorý sa nachádza v baseballových parkoch po celej krajine s jedným alebo dvoma veľkými jadrami na arašidový struk. Španielske arašidy majú dve alebo tri menšie jadrá a často sa predávajú s hrdzavou červenou „kožou“priľnutou na vonkajšej strane orecha.
Obe odrody vyžadujú dobre odvodnenú pôdu. Mali by byť vysadené po pominutí nebezpečenstva mrazov, pretože na klíčenie vyžadujú teplotu pôdy 65 F. (18 C.). Zasiať arašidysemená 1-1/2 palca (4 cm) hlboké, 6-8 palcov (15 až 20,5 cm) od seba. Priestorové trsy sú od seba vzdialené 24 palcov (61 cm) a bežecké arašidy 36 palcov (91,5 cm). Tieto letničky v teplom období dozrievajú minimálne 120 dní bez mrazu.
Vlhkosť jadier arašidov po vykopaní sa pohybuje od 35 do 50 percent. Tento relatívne vysoký obsah vlhkosti sa musí náležite znížiť na 8 až 10 percent správnym konzervovaním arašidov po zbere. Nesprávne vytvrdzovanie povedie k plesneniu a znehodnoteniu.
Sušenie arašidov po zbere
Zber arašidov, keď lístie zožltne koncom leta až začiatkom jesene. Rastlinu opatrne vykopte a vytraste kyprú pôdu zo strukov. Vytvrdzovanie arašidov sa potom môže uskutočniť prirodzeným sušením alebo mechanickým sušením. Komerční farmári používajú mechanické techniky na ošetrenie arašidov, ale domáci pestovatelia môžu orechy sušiť na vzduchu.
Vytvrdzovanie arašidov môžete vyskúšať v záhradných prístreškoch, garážach alebo na okne v interiéri, pokiaľ sú teplé a suché a úroveň vlhkosti zostáva nízka. Zaveste rastlinu na jeden až dva týždne na tomto mieste. Vlhké alebo vlhké podmienky spôsobia hnilobu orechov, zatiaľ čo príliš horúce alebo rýchle sušenie zníži kvalitu, dodá arašidom zvláštnu chuť a rozdelí škrupiny.
Dážď počas posledných dní vytvrdzovania spôsobí zmenu farby škrupiny a potenciálnu infekciu plesňou a hmyzom.
Úložisko arašidov
Akonáhle sú orechy správne vytvrdené, arašidy by sa mali skladovať v sieťovaných vrecúškach uložených na chladnom, dobre vetranom mieste, kým sa ich nerozhodnete upražiť. Arašidy majú vysoký obsah olejaobsah a ako taký nakoniec zožltne. Ak chcete predĺžiť životnosť svojich arašidov, skladujte ich v uzavretej nádobe v chladničke niekoľko mesiacov alebo niekoľko rokov v mrazničke.
Odporúča:
Výber paradajok na konzervovanie: Populárne odrody paradajok na konzervovanie
Možno, že plánujete veľkú úrodu a chcete extra paradajky na konzervovanie. Konzervovanie paradajok je bežnou prácou na konci leta a niektorí z nás ju robia pravidelne. Pozrite sa na niektoré z najlepších konzervovaných paradajok v nasledujúcom článku
Odrody arašidov z Valencie – tipy na pestovanie arašidov z Valencie
Ak poznáte arašidy iba vo forme arašidového masla alebo snacku, možno sa pýtate, čo sú to arašidy z Valencie? Kliknutím na tento článok zistíte, ako pestovať arašidy Valencia a ďalšie informácie o odrodách arašidov Valencia
Polievanie arašidov – koľko vody potrebujú arašidové rastliny
Polovica zábavy z pestovania arašidov je sledovať, ako rýchlo rastú a menia sa. Ale na dosiahnutie tohto výkonu musia byť splnené určité požiadavky na arašidovú vodu. Koľko vody teda potrebuje arašidová rastlina? Zistite v tomto článku
Môžem pestovať arašidové rastliny v interiéri: Tipy na pestovanie arašidov v interiéri
Môžem pestovať arašidy v interiéri? To môže znieť ako zvláštna otázka pre ľudí, ktorí žijú v slnečnom a teplom podnebí, ale pre záhradníkov v chladnom podnebí má táto otázka dokonalý zmysel! Ak sa chcete dozvedieť, ako pestovať arašidy v interiéri, kliknite na tento článok
Odrody arašidov – aké sú rôzne druhy arašidov
Chcete pestovať arašidy? Aké ťažké to môže byť? Koniec koncov, arašidy sú arašidy. Ale čo ak pri hľadaní semien arašidov odhalíte, že arašidy sú rozmanitejšie, ako ste vedeli? V tomto článku sa dozviete o rozdieloch medzi týmito odrodami arašidov
