Pestovanie pohánky – používanie pohánky ako krycej plodiny a ďalšie

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00

Donedávna mnohí z nás poznali pohánku len z jej použitia v pohánkových palacinkách. Dnešné sofistikované jazýčky to teraz vedia pre tieto lahodné ázijské pohánkové rezance a tiež si uvedomujú svoju vynikajúcu výživu ako obilné zrno. Využitie pohánky sa rozširuje aj na záhradky, kde sa dá pohánka použiť ako krycia plodina. Ako teda pestovať pohánku v domácej záhrade? Čítajte ďalej a dozviete sa viac o raste a starostlivosti o pohánku.

Pestovanie pohánky

Pohánka je jednou z prvých plodín pestovaných v Ázii, s najväčšou pravdepodobnosťou v Číne pred 5 000 až 6 000 rokmi. Rozšíril sa po celej Ázii do Európy a potom bol privezený do amerických kolónií v roku 1600. Pohánka sa v tom čase bežne používala na farmách na severovýchode a severe centrálnych Spojených štátov amerických ako krmivo pre dobytok a ako múka na mletie.

Pohánka je širokolistá bylina, ktorá bohato kvitne v priebehu niekoľkých týždňov. Malé biele kvety rýchlo dozrievajú na trojuholníkové hnedé semená o veľkosti semien sóje. Často sa označuje ako pseudo-cereálie, pretože sa využíva v podstate rovnakým spôsobom ako obilné zrná ako ovos, ale nie je to pravá obilnina kvôli druhu semena a rastliny. Väčšina pohánky rastie v Spojených štátochŠtáty sa vyskytujú v New Yorku, Pensylvánii, Michigane, Wisconsine, Minnesote a Severnej Dakote a veľká časť sa vyváža do Japonska.

Ako pestovať pohánku

Pestovanie pohánky je najvhodnejšie pre vlhké a chladné podnebie. Je citlivý na teplotné toky a môže byť zničený mrazom na jar a na jeseň, zatiaľ čo vysoké teploty ovplyvňujú kvitnutie, a tým aj tvorbu semien.

Toto zrno znesie širokú škálu pôdnych typov a má vyššiu toleranciu voči kyslosti pôdy ako iné obilniny. Pre optimálny rast by sa pohánka mala zasiať do stredne štruktúrovaných pôd, ako sú piesčité hliny, hliny a hliny. Vysoký obsah vápenca alebo ťažké, vlhké pôdy nepriaznivo ovplyvňujú pohánku.

Pohánka bude klíčiť pri teplotách v rozmedzí od 45 do 105 stupňov F. (7-40 C.). Dni do vzídenia sú tri až päť dní v závislosti od hĺbky výsadby, teploty a vlhkosti. Semená by mali byť zasadené 1 až 2 palce (2,5-5 cm) v úzkych radoch, aby sa vytvoril dobrý zápoj. Semená je možné zasadiť pomocou sejačky na obilie alebo pri výsadbe na kryciu plodinu jednoducho rozsievať. Zrno bude rásť rýchlo a dosiahne výšku 2 až 4 stopy (61 cm až 1 m). Má plytký koreňový systém a neznáša sucho, takže starostlivosť o pohánku znamená udržiavať ju vlhkú.

Využitie pohánky v záhradách

Ako už bolo spomenuté, plodiny pohánky sa používajú predovšetkým ako zdroj potravy, ale majú aj iné využitie. Toto zrno sa používa ako náhrada iných obilnín pri kŕmení hospodárskych zvierat. Zvyčajne sa mieša s kukuricou, ovsom alebo jačmeňom. Pohánka sa niekedy pestuje ako medonosná plodina. Mádlhé obdobie kvitnutia, dostupné neskôr vo vegetačnom období, keď už iné zdroje nektáru nie sú životaschopné.

Pohánka sa niekedy používa ako dusivá plodina, pretože rýchlo klíčí a hustý baldachýn zatieňuje zem a udusí väčšinu buriny. Pohánka sa nachádza v mnohých komerčných krmivách pre vtáky a pestuje sa, aby poskytovala potravu a úkryt pre voľne žijúce zvieratá. Šupky z tohto zrna nemajú žiadnu potravinovú hodnotu, ale používajú sa v pôdnom mulči, podstielke pre hydinu a v Japonsku na vypchávanie vankúšov.

Nakoniec, pohánka sa v záhradách používa aj na pokrytie plodín a plodín na zelené hnojenie. Obe sú v mnohom rovnaké. Plodina, v tomto prípade pohánka, sa vysádza, aby sa zabránilo erózii pôdy, pomáhalo pri zadržiavaní vody, potláčalo rast buriny a obohacovalo zloženie pôdy. Zelené hnojenie sa obrába, kým je rastlina ešte zelená a v tom čase začína proces rozkladu.

Používanie pohánky ako krycej plodiny je vynikajúcou voľbou. Neprezimuje, čo uľahčuje prácu s ním na jar. Rastie rýchlo a vytvára baldachýn, ktorý dusí burinu. Pri orbe rozkladajúca sa hmota výrazne zvyšuje obsah dusíka pre následné plodiny a tiež zlepšuje schopnosť pôdy zadržiavať vlhkosť.