2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Rozdiel medzi yucou a yucou je širší ako jednoduché „C“, ktoré v pravopise chýba. Yuca alebo maniok je historicky dôležitý svetový zdroj potravy využívaný pre svoje živiny bohaté na sacharidy (30 % škrob), zatiaľ čo jej podobne pomenovaný náprotivok, juka, je prinajmenšom v modernej dobe okrasná rastlina. Je teda aj juka jedlá?
Je Yucca jedlá?
Hoci yucca a yuca nie sú botanicky príbuzné a pochádzajú z rôznych klimatických podmienok, majú podobnosť, že sa používajú ako zdroj potravy. Tí dvaja sú zmätení kvôli chýbajúcemu „C“, ale yuca je rastlina, ktorú ste možno vyskúšali v trendových latinských bistrách. Yuca je rastlina, z ktorej sa získava tapioková múka a perly.
Yucca je na druhej strane najpozoruhodnejšia pre svoje bežnejšie použitie ako exemplár okrasnej rastliny. Je to vždyzelená rastlina s tuhými, ostnatými zakončenými listami, ktoré rastú okolo hrubej centrálnej stonky. Bežne sa vyskytuje v tropických alebo suchých krajinách.
To znamená, že v istom bode histórie sa juka používala ako zdroj potravy, aj keď nie tak pre jej koreň, ale skôr pre jej kvety a výsledné sladké ovocie s vysokým obsahom sacharidov.
Používanie Yucca
Hoci rastie jukapretože jedlo je menej bežné ako yuca, yucca má mnoho iných použití. Bežnejšie použitie juky pramení z použitia tvrdých listov ako zdrojov vlákien na tkanie, zatiaľ čo centrálna stonka a niekedy aj korene môžu byť vyrobené do silného mydla. Archeologické náleziská poskytli pasce, pasce a koše vyrobené z komponentov juky.
Takmer všetku rastlinu yucca možno použiť ako jedlo. Jedlé sú stonky, základy listov, kvety, vzchádzajúce stonky, ako aj plody väčšiny druhov juky. Stonky alebo kmene juky uchovávajú sacharidy v chemikáliách nazývaných saponíny, ktoré sú toxické, nehovoriac o chuti mydla. Aby boli jedlé, saponíny sa musia rozložiť pečením alebo varením.
Stonky kvetov je potrebné z rastliny odstrániť skôr, ako rozkvitnú, inak sa stanú vláknitými a bez chuti. Môžu byť varené, alebo keď sú úplne novovzniknuté, konzumované surové, kým sú ešte mäkké a pripomínajú veľké špargľové stonky. Samotné kvety musia byť očividne zbierané presne v správnom čase, aby sa dosiahla optimálna chuť.
Pri využívaní rastliny yucca ako zdroja potravy je ovocie najžiadanejšou časťou rastliny. Jedlé ovocie juky pochádza iba z hrubolistých odrôd juky. Je asi 4 palce (10 cm) dlhý a zvyčajne sa praží alebo pečie, čím vytvára sladkú, melasovú alebo figovú chuť.
Ovocie je možné tiež sušiť a použiť takto alebo rozdrviť do nejakého sladkého jedla. Z jedla sa dá urobiť sladký koláč a nejaký čas sa uchovať. Pečené alebo sušené ovocie vydrží niekoľko mesiacov. Ovocie juky je možné zbierať skôr, ako úplne dozreje a potomnechať dozrieť.
Okrem pestovania plodov juky na potravu sa v minulosti používala aj ako preháňadlo. Domorodé národy používali šťavu na liečbu kožných problémov alebo infúziu koreňov na liečbu zavšivenia.
Odporúča:
Záhrada so špajzou na potraviny – Ako si vypestovať živú komoru na zimu
Výsadba pre špajzovú záhradu začína malým plánovaním, získavaním semien a zveľaďovaním pôdy. Kliknite sem pre informácie o špajzovej záhrade
Môžete jesť rumunky: Informácie o používaní Guavaberry ako jedla
Guavaberry, tiež známy ako rumelka, je malé ovocie, ktoré sa vyskytuje na Panenských ostrovoch a v iných teplých tropických oblastiach. Je rumberry jedlá? V rôznych hostiteľských krajinách má niekoľko kulinárskych, nápojových a medicínskych použití. Viac o rumoviskách sa dozviete v tomto článku
Big Bend Yucca Info: Získajte informácie o pestovaní rastlín Yucca Rostrata
Yucca Big Bend je stromový typ juky s modrozelenými kopijovitými listami a vysokými zvonovitými kvetmi, ktoré sa v lete týčia nad rastlinou. Rastliny juky Big Bend sa ľahko pestujú v zónach odolnosti rastlín USDA 510. Tu sa dozviete, ako pestovať túto juku
Informácie o morskej kapuste – čo je morská kapusta a či je morská kapusta jedlá
Morský kel nie je nič ako kel alebo morské riasy a na pestovanie morského kelu nepotrebujete bývať blízko pobrežia. V skutočnosti môžete pestovať rastliny morského kelu, aj keď je váš región úplne vnútrozemský. Prečítajte si tento článok a dozviete sa viac. Kliknite tu
Pomoc pre škvrnité listy rastliny Yucca – Čo robiť pre čierne škvrny na Yucca
Ako každá listová rastlina, aj juka môže byť poškodená hubami, bakteriálnymi a vírusovými chorobami a napadnutím škodcami. Čierne škvrny na juke môžu byť spôsobené ktorýmkoľvek z týchto problémov. Riešenia na ošetrenie škvrnitých rastlín juky nájdete tu
