Pestujete orechy alebo semená: Aký je rozdiel medzi orechmi a semienkami

Obsah:

Pestujete orechy alebo semená: Aký je rozdiel medzi orechmi a semienkami
Pestujete orechy alebo semená: Aký je rozdiel medzi orechmi a semienkami

Video: Pestujete orechy alebo semená: Aký je rozdiel medzi orechmi a semienkami

Video: Pestujete orechy alebo semená: Aký je rozdiel medzi orechmi a semienkami
Video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet 2024, December
Anonim

Zmätený rozdiel medzi orechmi a semienkami? Čo tak arašidy; sú blázni? Znie to, že sú, ale prekvapivo nie sú. Mysleli by ste si, že keby slovo orech bolo v bežnom názve, bol by to orech, však? Čítajte ďalej a objasnite si rozdiel medzi orechmi a semienkami.

Oriešky alebo semienka?

Na demystifikáciu rozdielu medzi orechmi a semienkami potrebujeme fungujúcu definíciu. Tu je dôvod, prečo je to mätúce. Orech je jednobunkový, jednosemenný suchý plod s tvrdou škrupinou (oplodie). Tak sme práve spomenuli, že má semienko, tak prečo to nie je semeno?

Po prvé, orechy majú tendenciu priľnúť k škrupine a len luskáčik alebo mechanické zariadenie ich oddelí. Semená sú tiež množiteľskou časťou rastliny a jedia sa spolu s ovocím. Orech môže mať jedno alebo dve semienka a to sú embryonálne rastliny.

Semená sú na druhej strane malé rastlinky uzavreté v obale semien, v ktorých je uložená potrava, ktorá vyživuje rastlinu počas jej rastu. Niektoré semená potrebujú pred konzumáciou odstrániť vonkajšiu šupku a iné, ako napríklad sezam a mak, nie.

Orechy sú bohaté na bielkoviny, vitamíny, minerály a tuky, kým semenású bohaté na bielkoviny, vitamín B, minerály, tuky a vlákninu.

Teraz, keď sa dostávame k záveru, či je niečo orech alebo semienko, len aby sme pridali k zmätku, máme niečo, čomu sa hovorí kôstkovice. Kôstkovice sa často spájajú s orechmi. Kôstkovica je ovocie, ktoré je vo vnútri dužinaté, uzavreté v tvrdej škrupine, ktorá obsahuje semeno. Broskyne a slivky sú kôstkovice a ich vnútorné semeno sa vyhodí, kým sa zje dužina. V niektorých prípadoch sa však semeno v ovocí, čo sa často nazýva orech, konzumuje. Medzi ne patria napríklad mandle, kokosové orechy, pekanové orechy a vlašské orechy.

Druh orechov

Takže ktoré orechy sú vlastne orechy? Ako už bolo spomenuté, niekedy sa kôstkovice označujú ako druhy orechov. Z botanického hľadiska sú však žalude, gaštany a lieskové oriešky to pravé orechové.

A čo para orechy, určite sú to orechy? Nie, ani orech. je to semienko. Čo poviete na spomínaný arašid? No, je to vlastne strukovina. Čo tak píniový oriešok? Uhádli ste, je to semienko.

Semená vs. orechy vs. strukoviny

Aký je teda rozdiel medzi semiačkami a orechmi a strukovinami? Zatiaľ čo arašidy (arašidy) sú chuťovo podobné a vyzerajú ako orechy, nehovoriac o „orechoch“v ich názve, v skutočnosti sú to strukoviny. Strukoviny sa dodávajú v struku (škrupina arašidov), ktorá obsahuje viacero plodov. Plody sa rozdelia, keď sú pripravené na zber. Orechy majú vo vnútri škrupiny iba jeden plod. Hrach, rohovník a všetky druhy fazule sú strukoviny.

Zhrnutie:

  • Orechy majú tvrdú vonkajšiu škrupinu, ktorá obsahuje suché ovocie a jeden alebo dvasemená. Škrupina sa neoddelí, keď je ovocie pripravené na konzumáciu, ale musí sa prakticky vypáčiť.
  • Semená sú embryonálne rastliny so zabudovaným obalom semien bohatým na živiny. Niektoré semená potrebujú pred konzumáciou odstrániť vonkajšiu šupku a iné nie. Ak je vonkajšia šupka odstránená, zvyčajne sa dá ľahko rozštiepiť rukou a odstrániť.
  • Kôstkovice sú plody s tvrdým vnútorným semenom, ktoré možno vyhodiť, ako pri skalinke, alebo zjesť, ako pri mandliach a vlašských orechoch.
  • Strukoviny majú struky (škrupiny, ak chcete), ktoré obsahujú viacero plodov, ako sú hrachové struky alebo arašidy.

To znamená, že kulinárske oriešky, semienka a kôstkovice (nehovoriac o arašidoch) sa často pretínajú, a preto je to tak sakramentsky mätúce.

Odporúča: