2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Juhoamerická hľuza Oca (Oxalis tuberosa), ktorú väčšina obyvateľov Spojených štátov nepozná, je populárna hneď po zemiakoch ako koreňová plodina číslo jedna v Bolívii a Peru. Už ťa počujem: "Čo je oca?". Tento výživný, všestranný koreň bol rozsiahlo študovaný a pestovaný aj na Novom Zélande, na jednom z mála miest, kde sa rastliny oca dajú komerčne pestovať, preto aj jeho druhý názov je Novozélandský jam. Chcete sa dozvedieť viac? Čítajte ďalej a zistite, ako pestovať novozélandské jamy a ďalšie informácie o novozélandských jamách.
Čo je Oca?
Oca sa začína objavovať na trhoch v Latinskej Amerike v USA. Je to plodná trvalka, ktorá produkuje pestrofarebné, drsné, voskové hľuzy, ktoré sa najlepšie zbierajú začiatkom zimy. V mnohých oblastiach sa používa ako plodina predlžujúca sezónu.
Pestovanie rastlín oca si vyžaduje dlhé vegetačné obdobie. Na rozdiel od svojho iného bežného názvu jam z Nového Zélandu, oca nie je príbuzná ani zemiakom, ani sladkým zemiakom. Namiesto toho súvisí s európskym šťaveľom, ktorý sa používa ako listová zeleň.
Ďalšie informácie o Yame pre Nový Zéland
Novozélandských farmárov zaujala oca pred viac ako 40 rokmi. Poznali, že rastlina bola pestovaná voblasti Južnej Ameriky s podobným podnebím a dĺžkou dňa pozorované na Novom Zélande. Poznali aj jeho odolnosť a nutričné zložky. Oca nie je len sacharid, ale obsahuje aj fosfor, železo a esenciálne aminokyseliny.
V priebehu stoviek rokov pestovania v Južnej Amerike vzniklo mnoho rôznych odrôd oky a farmári na Novom Zélande si s hľuzami poradili tiež, dokonca aj domáci vegetariáni. Z tohto dôvodu je ťažké opísať chuť oca. Niektoré odrody sú také sladké, že sa predávajú ako ovocie a sú vyprážané alebo kandizované ako sladké zemiaky.
Iné druhy oky majú horkosť v dôsledku rastlinného zloženia kyseliny šťaveľovej. Množstvo kyseliny šťaveľovej môže poškodiť močové cesty, ale v prípade oca by človek musel jesť výlučne hľuzu, aby sa dosiahli nejaké škodlivé účinky. To znamená, že ak má osoba dnu alebo obličkové kamene alebo niekedy mala reakciu na rebarboru, šťavel, repnú zeleň alebo špenát (ktoré všetky obsahujú kyselinu šťaveľovú), mal by sa vyhnúť požívaniu oca.
Oca je všestranná hľuza, ktorú možno variť, piecť alebo dusiť. Niektoré odrody sú chutné konzumované surové, zatiaľ čo iné sú sušené na slnku a jedia sa ako sušené figy alebo dusené ako ovocie. Môžu byť dokonca vložené do mikrovlnnej rúry na rýchle ošetrenie. Ďatelinové listy oky a jej žlté kvety v tvare trúbky sú tiež jedlé a chutné sa hodia do šalátov.
Ako pestovať novozélandské yamy
Oca je mrazuvzdorná v zónach USDA 9b až 11. Je vysoko citlivá na svetlo a netvorí hľuzy, pokiaľ nedostane svetlo aspoň 12 hodín denne. Totoznamená, že sa nevytvoria až do neskorej jesene, takže je potrebné ich dobre zakryť až do začiatku zimy alebo ich pestovať v plastových tuneloch so zdrojom tepla. Na otvorenom priestranstve však rastliny tvoria viac hľúz ako pri pestovaní v tuneli.
Oca, podobne ako zemiaky, sa množia z hľúz. Uprednostňujú piesočnatú pôdu, čiastočný tieň a chladné, vlhké počasie. Koncom zimy zasaďte celé hľuzy do kvetináčov a potom, keď začnú vinič, ich po pominutí všetkých možných mrazov presaďte do vaní alebo priamo do záhrady.
Oca Plant Care
Oca neznáša horúce slnko ani tvrdé sucho, takže rastliny treba neustále zalievať. Začiatkom jesene rastliny výdatne kŕmte. Rastliny nemajú v Severnej Amerike žiadnych známych škodcov.
Pri zbere bude mať rastlina veľa rôznych veľkostí hľúz. Najmenšie hľuzy uložte na zásobu semien na chladnom a tmavom mieste až do času výsadby. Tie, ktoré sa majú konzumovať, tiež skladujte na chladnom a suchom mieste mimo slnečného žiarenia. Nie je potrebné uchovávať oca v pivnici alebo chladničke a môžu sa skladovať mesiace, ako je uvedené vyššie.
Poznámka: Ľudia žijúci v regiónoch podobných podnebiu Južnej Ameriky alebo Nového Zélandu by mali rastliny pestovať opatrne, pretože môžu zaburiniť. Po zasadení a zbere každá malá hľuza, ktorá zostane, vyklíči a vytvorí novú rastlinu. Odporúča sa, aby ste pestovateľskú oblasť „zadržali“, aby ste obmedzili jej šírenie. Môžete to urobiť zasadením do vedier, pneumatík naplnených špinou (podobne ako pri zemiakoch) alebo jednoducho zostať ostražití pri pestovaní rastliny na otvorenom priestranstve.
Odporúča:
Náročné izbové rastliny na pestovanie: Zistite viac o izbových rastlinách, ktoré si vyžadujú viac starostlivosti
Mnohé izbové rastliny sú vhodné na pestovanie vo vnútorných podmienkach a potom sú tu izbové rastliny, ktoré vyžadujú viac starostlivosti ako väčšina ostatných. Pre dobrodružnejšieho záhradníka v interiéri sú tieto ťažko pestovateľné izbové rastliny súčasťou zábavy. Pre viac informácií kliknite sem
Čo je baklažán Ofélia – Zistite viac o starostlivosti o rastliny Baklažán „Ophelia“
Skutočne drobný baklažán, Ophelia je skvelá odroda do menších priestorov. Dobre sa mu darí aj na bežnom zeleninovom záhone, ale ak máte málo miesta alebo máte len terasu s nádobami na pestovanie zeleniny, vyskúšajte tento baklažán. Viac sa dozviete v tomto článku
Čo je sukulentná vlnená ruža: Zistite viac o starostlivosti o rastliny Echeveria ‚Doris Taylor‘
Echeveria Doris Taylor, nazývaná aj vlnená ruža, je obľúbená u mnohých zberateľov. Ak túto rastlinu nepoznáte, môžete sa opýtať, čo je to sukulentná ruža? Kliknutím na tento článok sa dozviete viac o tejto zaujímavej sukulentnej rastline
Informácie o sukulentoch Sunrise: Zistite viac o starostlivosti o sukulentné rastliny Sunrise
Sukulenty z východu slnka sú nádhernou zmesou jasne zelenej a ružovej ruže, ktoré sú spojené do kompaktnej rastliny, ktorá sa ľahko udržiava. Kliknutím na nasledujúci článok sa dozviete viac o tom, ako pestovať rastlinu pri východe slnka a ako sa starať o sukulentné rastliny pri východe slnka
What Is A Firebush: Zistite viac o starostlivosti o rastliny Hamelia Firebush
Názov ohnivý ker nevystihuje len nádherné kvety tejto rastliny s farbou plameňa; opisuje tiež, ako dobre veľký ker znáša intenzívne teplo a slnko. Pestovanie ohnivého kríka je jednoduché, ak viete, aké podmienky potrebuje, aby sa mu darilo. Tento článok vám s tým môže pomôcť
