2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
V Spojených štátoch sa predáva viac ako 200 odrôd zemiakov, ktoré pozostávajú zo siedmich druhov zemiakov: hrdzavý, červený, biely, žltý, modrý/fialový, prstnatý a drobný. Každý má svoje jedinečné vlastnosti. Niektoré zemiaky sú pre určité recepty lepšie ako iné, ale ak hľadáte univerzálne zemiaky, skúste pestovať niektoré z odrôd bielych zemiakov. Nasledujúci článok obsahuje informácie o mnohých druhoch zemiakov, ktoré sú biele.
Druhy bielych zemiakov
Skutočne existujú iba dva druhy zemiakov, ktoré sú biele: okrúhle biele a dlhé biele.
Grúhle biele sú pravdepodobne najbežnejšie používané odrody bielych zemiakov. Ľahko sa dajú identifikovať podľa hladkej, tenkej, svetlohnedej kože, bielej dužiny a okrúhleho tvaru. Sú mimoriadne všestranné a možno ich použiť na pečenie, varenie, vyprážanie, strúhanie, praženie alebo dusenie.
Dlhé biele zemiaky sú skutočne skôr oválneho tvaru, opäť s tenkou, svetlohnedou šupkou. Majú stredný obsah škrobu a používajú sa na varenie, vyprážanie a mikrovlnnú rúru.
V porovnaní s hrdzavcami majú biele zemiaky hladšiu, tenšiu a svetlejšiu šupku. Šupky sú také tenké, že mierne pridávajúpríjemná textúra krémovej zemiakovej kaše a napriek tomu držia tvar, keď sú uvarené.
Niektoré z desiatok odrôd bielych kultivarov zemiakov zahŕňajú:
- Allegany
- Andover
- Elba
- Eva
- Genesee
- Katahdin
- Nórsko
- Onaway
- Reba
- Salem
- Superior
Ďalšie možnosti zahŕňajú nasledovné:
- Atlantik
- Beacon Chipper
- CalWhite
- Cascade
- Chipeta
- Gemchip
- Írsky obuvník
- Itasca Ivory Crisp
- Kanona
- Kennebec
- Lamoka
- Monona
- Monticello
- Norchip
- Ontário
- Pike
- Sebago
- Shepody
- Snowden
- Waneta
- White Pearl
- Biela ruža
Pestovanie bielych zemiakov
Biele zemiaky sa dajú pestovať na mnohých miestach, ale sú obzvlášť obľúbené v teplejších klimatických podmienkach na juhu Spojených štátov, kde odrody s hrubou šupkou nerastú dobre.
Nakupujte certifikované hľuzy a narežte ich tak, aby bolo odkryté čo najmenej rezaného povrchu, ale aby každý kus mal dve očká. Pred výsadbou nechajte odrezané kusy sušiť jeden deň.
Zemiakom sa darí v piesočnatej hline s pH medzi 4,8 a 5,4 doplnenej množstvom organickej hmoty, ktorá je sypká a dobre odvodňuje. Mnoho ľudí ich vysádza na vyvýšené záhony, čo je ideálne, keďže to zlepšuje odvodnenie. Na začiatku jari upravte pôdu maštaľným hnojom alebo kompostom a dobre ju obpracujte alebo rozrývajte.
Vložte sadbové zemiakyriadky, ktoré sú od seba vzdialené 15 palcov (38 cm) a 24 palcov (61 cm). Semená zasaďte 4 palce (10 cm) hlboko s očami nahor. Pôdu zľahka utlačte a prikryte slamou alebo iným mulčom.
Hnojte kompletným krmivom 10-10-10. Keď sa klíčky vytlačia z pôdy, začnite okolo nich kopcovať pôdu. Načechrajte slamu alebo iný mulč na zemiaky, aby ste ich ochránili pred slnkom.
Udržiavajte plodiny pravidelne zavlažované a bez buriny. Keď rastliny začnú žltnúť a spodné listy odumrú, znížte závlahu. To naznačuje, že rastliny budú čoskoro pripravené na zber a nechcete, aby hľuzy zhnili z príliš veľkého množstva vody neskoro v sezóne.
Keď rastliny zožltnú, zemiaky opatrne vykopte. Rozložte ich, aby uschli, ale neumývajte ich až tesne pred použitím. Skladujte ich na chladnom a tmavom mieste mimo priameho slnečného žiarenia, ktoré spôsobí, že zozelenajú a stanú sa nepožívateľnými.
Odporúča:
5 druhov bielych kosatcov – ako pestovať rôzne odrody bielych kosatcov
Hoci väčšina kosatcov je známa svojou charakteristickou pravou modrou farbou, biele odrody kosatcov si získali na popularite. Prečítajte si našich 5 najlepších
Odrody žltých zemiakov – pestovanie zemiakov, ktoré sú žlté
Žlté druhy zemiakov sú obľúbené na maškrtenie, pečenie a zemiakový šalát. Existuje mnoho druhov zlatých zemiakov, ktoré môžete vyskúšať, kliknutím sa dozviete viac
Pestovanie bielych baklažánov – prečítajte si o bežných odrodách bielych baklažánov
Po stáročia boli v móde tmavofialové až čierne odrody. Dnes sú však veľmi žiadané odrody, ktoré sú čisto biele alebo majú biele pruhovanie alebo melír. Kliknutím na tento článok zobrazíte zoznam bielych baklažánov a tipy na pestovanie bielych baklažánov
Pestovanie bielych smrekov – informácie o bielych smrekoch v krajine
Biely smrek je jedným z najobľúbenejších vianočných stromčekov. Je veľmi odolná a nenáročná na pestovanie. Kliknutím na nasledujúci článok sa dozviete viac informácií o bielom smreku, vrátane tipov na pestovanie bielych smrekov a použitia smrekovca bieleho
Odrody bielych jahôd – informácie o pestovaní bielych jahôd
Väčšina z nás si predstaví lahodné, šťavnaté červené jahody, no tieto bobule sú biele. Teraz, keď som vás zaujal, poďme sa dozvedieť o pestovaní bielych jahôd a aké druhy bielych jahôd sú k dispozícii. Tento článok obsahuje viac informácií
