Odrody bielych jahôd – informácie o pestovaní bielych jahôd

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-22 15:39

V meste je nové bobule. Dobre, nie je to úplne nové, ale mnohým z nás to určite môže byť neznáme. Hovoríme o rastlinách bielych jahôd. Áno, povedal som biely. Väčšina z nás si predstaví šťavnaté červené jahody, no tieto bobule sú biele. Teraz, keď som vás zaujal, poďme sa dozvedieť o pestovaní bielych jahôd a o tom, aké druhy bielych jahôd sú k dispozícii.

Druhy bielych jahôd

Biela alpská jahoda, ktorá je pravdepodobne jednou z najčastejšie pestovaných jahôd, je jednou z niekoľkých odrôd bielych jahôd. Predtým, ako sa do toho pustíme, získajme malé pozadie o bielych jahodách vo všeobecnosti.

Hoci existuje niekoľko odrôd bielych jahôd, sú to hybridy a nerastú zo semien. Existujú dva druhy jahôd, alpské (Fragaria vesca) a plážové (Fragaria chiloensis), ktoré sú pravými bielymi jahodami. F. vesca pochádza z Európy a F. chiloensis je divoký druh pochádzajúci z Čile. Prečo sú teda biele, ak sú jahody?

Červené jahody začínajú ako malé biele kvety, ktoré sa menia na zelené bobule veľkosti hrášku. Ako rastú, najskôr zbelejú a potom, keď dospejú, začnú nadobúdať ružovú a nakoniec apri úplnom dozretí má červenú farbu. Červená v bobuliach je proteín nazývaný Fra a1. Bielym jahodám tento proteín jednoducho chýba, ale pre všetky účely si zachovávajú základný vzhľad jahody, vrátane chuti a vône, a dajú sa použiť takmer rovnakým spôsobom ako ich červený náprotivok.

Mnoho ľudí má alergiu na červené jahody, ale čo alergia na biele jahody. Keďže bielym jahodám chýba proteín, ktorý má za následok pigment a ktorý je zodpovedný za alergiu na jahody, je pravdepodobné, že človek s takouto alergiou môže jesť biele jahody. To znamená, že každý, kto má alergiu na jahody, by sa mal s opatrnosťou pomýliť a otestovať túto teóriu pod lekárskym dohľadom.

Odrody bielych jahôd

Jahody alpské aj plážové sú voľne rastúce druhy. Medzi odrodami bielych alpských jahôd (člen druhu Fragaria vesca) nájdete:

• Albicarpa
• Krem
• Rozdrvený ananás
• White Delight
• White Giant
• White Solemacher
• White Soul

Biele plážové jahody (člen druhu Fragaria chiloensis) sa označujú aj ako pobrežné jahody, divoké čilské jahody a juhoamerické jahody. Plážové jahody boli vyšľachtené, aby vznikli dnes známe odrody červených jahôd.

K hybridom bielej jahody patria biele borovice (Fragaria x ananassa). Ak však dozrievajú na slnku, získajú ružovkastý odtieň; preto by ktokoľvek s alergiou na jahody nemalkonzumujte ich! Chuť týchto bobúľ je jedinečná zmes ananásu a jahôd. Borovice pochádzajú z Južnej Ameriky a boli privezené do Francúzska. Teraz sa tešia oživeniu popularity a objavujú sa všade, ale s obmedzenou dostupnosťou v Spojených štátoch. Ďalší hybrid Fragaria x ananassa, Keoki, je podobný borovici, no bez ananásovej tóny.

Hybridné odrody majú tendenciu byť sladšie ako skutočné druhy, ale všetky odrody bielych jahôd majú podobné tóny ananásu, zelených listov, karamelu a hrozna.

Pestovanie bielych jahôd

Biele jahody sú trváce rastliny, ktoré sa jednoducho pestujú v záhrade alebo v nádobách. Mali by ste ich vysádzať na mieste, ktoré je chránené pred prípadnými neskorými jarnými mrazmi a na mieste, kde je slnečné svetlo asi 6 hodín. Rastliny je možné začať vo vnútri ako osivo alebo si ich môžete kúpiť ako priesady. Presádzajte na jar alebo na jeseň, keď je minimálna vonkajšia teplota pôdy 60 stupňov F. (15 C.).

Všetky jahody sú ťažké zdroje, najmä fosforu a draslíka. Majú dobre priepustnú, hlinitú pôdu a mali by sa podľa potreby prihnojovať. Priesady vysádzajte, kým koreň nebude úplne pokrytý zeminou a koruna bude tesne nad líniou pôdy. Dobre ich zalejte a pokračujte v udržiavaní konzistentného zdroja závlahy, asi 1 palec týždenne a ideálne so systémom kvapkovej závlahy, aby sa voda nedostala do listov a ovocia, čo môže podporovať huby a choroby.

Biele jahody možno pestovať v zónach USDA 4-10 a dosiahnu výšku 6-8 palcovs priemerom 10-12 palcov. Šťastné pestovanie bielych jahôd!