2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 00:00
Dobre zásobená špajza by mala mať na výber množstvo korenín. Korenie dodá receptom život a váš jedálny lístok nebude pôsobiť nudne. Existujú koreniny od výmyslu sveta, no mnohé koreniny si môžete vypestovať aj v záhrade. Pestovanie vlastných korenín zabezpečuje ich čerstvosť a dostupnosť. Aké korenie môžete pestovať? Pokračujte v čítaní, kde nájdete zoznam toho, čo a ako pestovať vlastné korenie.
Viete pestovať korenie?
Určite. Pestovanie vlastného korenia z rastlín je skvelý spôsob, ako zachovať rozmanitosť vo vašej strave a pridať na zaujímavosti aj to najzákladnejšie jedlo. Je to kľúčové pre zabezpečenie rozmanitého podnebia pre vašu rodinu. Existuje mnoho korenín, ktoré si môžete vypestovať sami, čím vytvoríte bohatú škálu chutí.
Korenie a bylinky sú termíny, ktoré sa často používajú zameniteľne, no v skutočnosti sú to rôzne veci. Pre naše účely ich však budeme považovať za rovnaké, keďže dodávajú jedlu chuť a rozmer. Možno by mali byť sústredené pod pojem koreniny.
Napríklad bobkové listy sú skvelým zvýrazňovačom chuti a vône do polievok a dusených pokrmov, ale pochádzajú z listov stromu alebo kríka a technicky sú to bylinky. Okrem technických vecí existuje veľa korenín alebo korenín z rastlín, ktoré rastú v priemernej záhrade.
Pestovanie vlastného korenia
Mnoho z našich obľúbených korenínpochádzajú z rastlín, ktoré pochádzajú z teplých oblastí. Takže musíte zvážiť vašu pestovateľskú zónu a rýchlosť zrelosti v rastline. Napríklad šafran pochádza z krokusu a je odolný voči zónam 6-9. Avšak aj záhradkári v chladných oblastiach môžu cez zimu cibuľky zdvihnúť a presadiť na jar, keď sa teplota pôdy oteplí. Zbierate pestrofarebné stigmy na ochutenie a prifarbenie jedla.
Takmer všetky koreniny v záhrade budú chcieť dobre priepustnú pôdu, slnečné svetlo a priemerné pH.
Aké korenie môžete pestovať?
V závislosti od vašej zóny môže byť čerstvé korenie po ruke hneď za dverami kuchyne. Môžete pestovať:
- Koriander
- Saffron
- Zázvor
- Kurkuma
- fenugreek
- Kmín
- Fennel
- Horčičné semienko
- Caraway
- Paprika
- Lavender
- Bavkový list
- Cayenne
- Juniper Berry
- Sumach
Hoci nie všetky koreniny budú schopné odolať zimným teplotám, mnohé sa vrátia na jar a niektoré vyrastú v jednej sezóne a sú pripravené na zber pred príchodom mrazov. Niektoré z nich, ako napríklad zázvor, sa dajú pestovať aj vo vnútri v nádobách.
Urobte si prieskum toho, čo prežije vo vašej krajine, a pridajte veľa čerstvých byliniek pre dobre zaoblenú záhradu.
Odporúča:
Výhody a starostlivosť o spirulinu – Môžete si vypestovať spirulinu doma
Spirulina je možno niečo, čo ste videli iba v uličke s doplnkami v drogérii. Ide o zelenú superpotravinu, ktorá sa dodáva vo forme prášku, no v skutočnosti ide o druh riasy. Môžete teda pestovať spirulinu? Určite môžete a je to jednoduchšie, ako si myslíte. Viac sa dozviete tu
Starostlivosť o korenie Anaheim a jeho použitie – Zistite, ako pestovať korenie Anaheim
Anaheim vám možno napadne Disneyland, no je rovnako známy ako obľúbená odroda čili papričiek. Anaheimské korenie je trvalka, ktorá sa ľahko pestuje a je pikantná na jedenie. Ak uvažujete o pestovaní papriky Amaheim, tento článok vám pomôže začať
Môžete si vypestovať krvácajúce srdce zo semien – Ako vypestovať krvácajúce srdce zo semien
Srdce krvavé je klasická rastlina v tieni, ktorá produkuje nádherné kvety a dá sa rozmnožovať niekoľkými spôsobmi. Pestovanie krvácajúceho srdca zo semien je jedným zo spôsobov, ako to urobiť, a hoci to vyžaduje viac času a trpezlivosti, tento článok vám pomôže začať
Môžete si doma vypestovať ovos ako jedlo: Tipy na pestovanie ovsa v záhradách
Pestovanie ovsa v domácich záhradách sa skutočne nelíši od pestovania trávy na trávniku, až na to, že nekosíte hlávky semien; zješ ich! Máte záujem o domáce ovsené zrná? Zistite, ako pestovať ovos doma v tomto článku
Môžete pestovať nové korenie – informácie o pestovaní nových bylín
Názov Nové korenie naznačuje kombináciu škorice, muškátového orieška, borievky a klinčekovej esencie bobúľ. Čo je to nové korenie s týmto všezahrnujúcim názvoslovím? Prečítajte si tento článok a dozviete sa viac
