Ako jesť šípky – získajte svoju dennú dávku vitamínu C pomocou šípok

Obsah:

Ako jesť šípky – získajte svoju dennú dávku vitamínu C pomocou šípok
Ako jesť šípky – získajte svoju dennú dávku vitamínu C pomocou šípok

Video: Ako jesť šípky – získajte svoju dennú dávku vitamínu C pomocou šípok

Video: Ako jesť šípky – získajte svoju dennú dávku vitamínu C pomocou šípok
Video: STOP The 50%+ Most Common Vitamin D MISTAKE! [Magnesium & Vitamin K2] 2024, Apríl
Anonim

Akonáhle z ruží spadnú okvetné lístky, kvet opustí boky. Šípky sú okrasné, najmä keď získajú zlatooranžový odtieň. Zber šípok na čaj je veľmi bežný a má dlhú tradíciu, ale môžete jesť aj šípky. Existuje veľa nutričných výhod šípky a chuť pripomína citrusový prípravok.

Šípky sa tvoria na mnohých našich druhoch, ale šípky rugosa sú jedny z najväčších a najchutnejších. Divoké šípky sa už po stáročia používajú v mnohých receptoch. Môžu sa použiť čerstvé alebo uložiť sušené šípky na mimosezónne potešenie. Šípky s vysokým obsahom vitamínov a minerálov dodávajú každodenným receptom príjemnú vôňu a chuť.

O Rosa Rugosa Hips

Šípky sú zrelým vaječníkom ružového kvetu. Je to v podstate ovocie a je obľúbené u vtákov a iných voľne žijúcich zvierat. Mnoho odrôd ruží produkuje boky, ktoré sa líšia veľkosťou a farbou. Divoké šípky sú jedny z najväčších a najchutnejších. Hybridné ruže opakovane kvitnú a je potrebné ich zbaviť, aby sa podporilo viac kvetov. Divoké a kríkové ruže nie sú odumreté, čo umožňuje rozvoj bokov. Zrelé boky sú oranžové až červené, bacuľaté a hladké, keď sú pripravené na zber. Sú užitočné aj pre ľudí. Ovocie je pikantné, citrusové a lahodné. Ovociemožno variť alebo sušiť na rôzne účely.

Výhody šípky

Šípky sa tiež nazývajú ruža a sú skvelým zdrojom vitamínu C. Nie je prekvapením, že citrusová príchuť získaná z bokov je bežná v rastlinách s vysokým obsahom vitamínu C. Šípky sa môžu konzervovať, používať čerstvé alebo sušené. čaj. Bežnými prípravkami sú džemy, želé, sirupy a pyré. Neskorá sezóna je čas zberu šípok. Používajte iba ovocie, ktoré nebolo vystavené pesticídom alebo herbicídom. Ovocie umyte a nakrájajte, potom namočte do vody. Toto je jednoduchý čaj. Alebo môžete pridať iné ovocie ako jablká a cukor rozvarený na sirup, ktorý scedíte. Džemy a želé majú podobný prístup ako tradičné ovocné prípravky.

Sušené šípky

Po zbere šípky použite čerstvé alebo si ich odložte na neskôr. Jednou z možností je konzervovanie bokov, ale môžu sa tiež sušiť. Umyte a osušte boky, potom ich buď osušte celé, alebo rozrežte na polovicu. Rozložte boky na obrazovky alebo použite sušičku alebo rúru na veľmi nízky stupeň. Pred uskladnením sa uistite, že sú úplne suché, aby sa predišlo tvorbe plesní. Môžete ich skladovať tak, ako sú, alebo ich rozdrviť v mažiari alebo inom zariadení. Namočte sušené boky do čajovej gule a získajte okamžite čerstvý, pikantný čaj.

Odporúča: